My युकोन गोल्ड ने पनीर के साथ आलू को तोड़ दिया यह एक आसान आलू साइड डिश है जो किसी भी मुख्य डिश या प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। पीले आलू को नरम होने तक उबाला जाता है, कुचला जाता है और पनीर के साथ पकाया जाता है कुरकुरा मसला हुआ आलू जो आपके मुंह में पिघल जाए. केवल 4 सामग्रियों के साथ, वे अधिकांश मसले हुए आलू व्यंजनों से भी आसान हैं!
साथ परोसो चीजबर्गर, बेक्ड रंच पोर्क चॉप्सया, एयर फ्रायर सामन एक के लिए आसान पारिवारिक रात्रिभोज.
पर कूदना:
नरम मसले हुए आलू की बनावट और कुरकुरे आलू के छिलके इन कुचले हुए आलूओं को मेरे घर का पसंदीदा बनाएं। आपके मसले हुए आलू तैयार होने के बाद, उनके अंदर बहुत फूला हुआ आलू होगा सुनहरे भूरे किनारे.
सामग्री
- आलू - युकोन गोल्ड आलू में मलाईदार बनावट और मक्खन जैसा स्वाद होता है, जो उन्हें मसले हुए आलू के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। लाल, रसेट, बैंगनी और छोटे आलू भी लोकप्रिय हैं। कोई भी वैरायटी काम करेगी.
- मसाला - स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और हल्दी।
- पनीर - कसा हुआ ग्रेयरे, स्विस, या आपका पसंदीदा पनीर।
- बेकन - बेकन को पकाएं और टुकड़े करके ऊपर से छिड़कें।
- खट्टी मलाई -(वैकल्पिक) - आपके आलू तैयार होने पर खट्टी क्रीम एक बेहतरीन गार्निश बनाती है।
- हरा प्याज (वैकल्पिक) - मुट्ठी भर कटा हुआ हरा प्याज एक अच्छा रंग जोड़ता है।
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🔪पनीर के साथ युकोन गोल्ड स्मैश्ड आलू कैसे बनाएं
आप ऐसा कर सकते हैं भाप लेना, उबालना या पकाना आलू को तब तक पकाएं जब तक वे इतने नरम न हो जाएं कि आलू मैशर की एक अच्छी प्रेस से उन्हें तोड़ सकें। आरंभ करने के लिए एक बड़ा बर्तन, एक कोलंडर और एक बेकिंग शीट लें।
मैं आमतौर पर सेवा करने की योजना बनाता हूं प्रति व्यक्ति 1 आलू जब तक कि वे छोटे/छोटे आलू न हों।
आलू उबाल लें
चरण 1: नरम होने तक उबालें। एक बड़े बर्तन में 4 युकोन गोल्ड आलू को इतना पानी डालें कि सारे आलू ढक जाएं, नमक डालें और एक बर्तन में रख दें। फोड़ा. कांटे निकलने पर नरम होने तक उबालें (लगभग 15 मिनट), और फिर गर्मी से हटा दें और पानी निकाल दें।
चरण 2: तैयारी. अपने ओवन को 450°F . पर प्रीहीट करें (230°C/ गैस मार्क 8). अपनी बेकिंग शीट को जैतून के तेल से कोट करें या उस पर चर्मपत्र बिछा दें।
तोड़ो, सीज़न करो, और पकाओ
चरण 3: आलू को तोड़ लें. अपने आलू को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक आलू को पूरी तरह तोड़े बिना चपटा करने के लिए मैशर का उपयोग करके उसे दबाएं अलग।
चरण 4: सीज़न। एक बार चपटा हो जाने पर, आलू में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और हल्दी डालें, फिर अपने युकोन गोल्ड आलू के ऊपर ½ कप डालें। (41.5 ग्राम) कसा हुआ ग्रेयरे स्विस पनीर और 4 स्लाइस टूटा हुआ बेकन.
चरण 5: कुरकुरा होने तक बेक करें। 450°F . पर बेक करें (230°C/ गैस मार्क 8) 35-40 मिनट के लिए (आपके आलू के आकार के आधार पर). एक बार जब आप सुनहरे कुरकुरे किनारे देख लेंगे तो आपके आलू परोसने के लिए तैयार हैं। से सजाएं वैकल्पिक खट्टा क्रीम और हरा प्याज, अगर चाहा।
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- आलू उबालें या माइक्रोवेव करें। आप भाप ले सकते हैं माइक्रोवेव में आलू बिना पानी उबाले आलू को जल्दी तोड़ने के लिए।
- उन्हें और अधिक कुरकुरा बनाइये. आप अपने मसले हुए आलू को 400°F पर एयर फ्रायर में भी ख़त्म कर सकते हैं (205 डिग्री सेल्सियस) 15 मिनट के लिए।
- अपना बचा हुआ सामान बचाएं. उत्कृष्ट नाश्ते के आलू के लिए बचे हुए मसले हुए आलू को पैन में तलें!
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भंडारण और फिर से गरम करना
ठंडा होने दें, फिर अपने आलू को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख दें 4 दिन
बचे हुए खाने को बेकिंग शीट के नीचे दोबारा गरम करें विवाद करनेवाला 3-4 मिनट के लिए या एयर फ्रायर में 400°F पर (205 डिग्री सेल्सियस) 2-3 मिनट के लिए।
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📖 रेसिपी कार्ड
युकोन गोल्ड पनीर के साथ मसले हुए आलू
सामग्री
- 4 मध्यम युकोन गोल्ड आलू
- नमक, काली मिर्च, और हल्दी (चखना)
- ½ कप Gruyere स्विस पनीर (कद्दूकस किया हुआ, या आपका पसंदीदा पनीर)
- 4 स्लाइस बेकन (पकाया, उखड़ा हुआ)
- खट्टी मलाई (वैकल्पिक, गार्निश)
- हरा प्याज (वैकल्पिक, कटा हुआ, गार्निश)
अनुदेश
- ढको 4 मध्यम युकोन गोल्ड आलू एक बड़े बर्तन में इतना पानी डालें कि सारे आलू ढक जाएँ, नमक डालें और उबाल लें। अपने युकोन गोल्ड आलू को नरम होने तक (लगभग 15 मिनट) उबालें, फिर आँच से हटा दें और पानी निकाल दें।
- अपने ओवन को 450°F पर पहले से गरम कर लें। अपनी बेकिंग शीट को जैतून के तेल (लगभग 2 बड़े चम्मच) से कोट करें या चर्मपत्र कागज से ढक दें, फिर अपने आलू को बेकिंग शीट पर रखें। मैशर का उपयोग करके, प्रत्येक आलू को बिना तोड़े चपटा करने के लिए नीचे दबाएं। मैं आमतौर पर एक बार मैश करता हूं, फिर विपरीत दिशा में मैश करने के लिए मैशर को 90 डिग्री घुमाता हूं।
- एक बार चपटा हो जाने पर, आलू को सीज़न करें नमक, काली मिर्च, और हल्दी, और फिर अपने युकोन गोल्ड आलू के ऊपर कद्दूकस किया हुआ डालें ½ कप ग्रेयरे स्विस चीज़ और टूट गया 4 स्लाइस बेकन. 450°F पर 30-45 मिनट तक बेक करें (आपके आलू के आकार के आधार पर)।
- एक बार जब आप सुनहरे कुरकुरे किनारे देख लेंगे तो आपके आलू परोसने के लिए तैयार हैं। वैकल्पिक से सजाएं खट्टी मलाई और हरा प्याज, अगर वांछित.
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
सोरेन कहते हैं
कल्पना कीजिए और गुफा में भी रहिए (बस आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और बनाने में आसान)
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
तक स्कल डु है! (धन्यवाद)