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5 से 37 समीक्षा
आयरिश बरमब्रेक (फ्रूट ब्रेड) पकाने की विधि
पारंपरिक आयरिश बार्मब्रैक (फलों की ब्रेड) यह आपके द्वारा अब तक बनाई गई सबसे अच्छी किशमिश वाली रोटी है। इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है और इसमें किसी ख़मीर की ज़रूरत नहीं है। यह इतना स्वादिष्ट है कि इस अद्भुत ब्रेड का आनंद लेने के लिए आयरिश छुट्टियों का इंतजार करने का कोई मतलब नहीं है। इसे किसी भी समय या उन छुट्टियों के लिए बेक करें जिनमें बारम्ब्रैक एक पारंपरिक हिस्सा है, जिसमें शामिल है सेंट पैट्रिक दिवस, हैलोवीन, तथा नव वर्ष दिवस!
2कपस्वंय बढ़ता आटा(१ कप सेल्फ राइजिंग आटा १ कप के बराबर आटा w / १ ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और छोटा चम्मच नमक)
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अनुदेश
एक कटोरे में, सूखे फल और कैंडिड छिलके के साथ अंधेरे खड़ी चाय को मिलाएं (या ऑरेंज जेस्ट), क्लिंग फिल्म के साथ कवर, और रात भर प्रशीतित करने के लिए अनुमति देते हैं।
अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक 9x5 इंच के पाव पैन को लाइन करें जिसे चिकना किया गया हो।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, चाय और फलों को अंडे, मसालों के साथ मिलाएं (दालचीनी, लौंग, जायफल) और ब्राउन शुगर। अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर सभी स्वयं उगने वाला आटा डालें।
तब तक मिलाएं जब तक कि सारा आटा गीले आटे में न मिल जाए, फिर आटे को अपने पाव पैन में स्थानांतरित करें। 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 1 घंटे के लिए अपनी बेक की हुई ब्रेड का रंग चेक करें (यदि यह बहुत गहरा हो रहा है, तो इसे बहुत गहरे भूरे होने से बचाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें).
आपकी रोटी को 1 घंटे से 15-30 मिनट के बीच पूरी तरह से बेक किया जाना चाहिए (मेरा आमतौर पर 75-80 मिनट पर किया जाता है)। पके हुए पाव रोटी को कताई और सेवा करने से पहले ठंडा करने के लिए एक तार कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें। * बेकिंग के समय आपके पाव पैन, ओवन के तापमान के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, या यदि आप एक बेकिंग शीट पर एक आकार या गोल पाव बेक कर सकते हैं।
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