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बेकन के साथ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
My बेकन के साथ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स तीखे, मसालेदार और ज़ायकेदार डिजॉन मस्टर्ड और ब्राउन शुगर सॉस के स्वाद से भरपूर हैं। अंकुरों को पाने के लिए कच्चे लोहे की कड़ाही में भूना जाता है कुरकुरा और कैरामेलाइज़्ड नरम होने तक भूनने के लिए ओवन में डालने से पहले। यह एक आसान सब्जी साइड डिश है जिसे मेरे परिवार ने खूब सराहा है; मुझे यकीन है कि आपका भी इसे पसंद आएगा!
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अनुदेश
अपने ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक बड़े (10-12 इंच) कच्चे लोहे की कड़ाही में, लगभग 5-8 मिनट के लिए कुरकुरा होने तक, मध्यम गर्मी पर बेकन पकाना। मक्खन जोड़ें, बारीक कीमा बनाया हुआ उबला हुआ, और ब्रुसेल स्प्राउट्स काटें। एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना जारी रखें, या जब तक ब्रुसेल स्प्राउट्स को सीर्न न किया जाए।
एक छोटी कटोरी में, ब्राउन शुगर, डिजोन सरसों, बाल्समिक सिरका, पेपरिका, जमीन सरसों, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे को मिलाएं। कच्चा लोहा कड़ाही में पका हुआ ब्रुसेल स्प्राउट्स में डीजोन सॉस जोड़ें, और सभी ब्रसेल स्प्राउट्स को अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं।
कच्चा लोहा का कंकाल और सामग्री को ओवन में स्थानांतरित करें और 375 मिनट के लिए 190 डिग्री फेरनहाइट (45 डिग्री सी) पर पकाने की अनुमति दें, या कांटा होने तक निविदा। खाना पकाने में लगभग 25 मिनट पर कड़ाही की सामग्री को हिलाएं, अगर वांछित (जैसा कि मैंने किया था) अच्छी तरह से पकाने में मदद करने के लिए और कोटिंग को भी और नम रखने के लिए। पूरा होने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
नोट्स
* यदि आपके पास इन ब्रसेल स्प्राउट्स के लिए कच्चा लोहा नहीं है, तो उन्हें कड़ाही या फ्राइंग पैन में डालें और फिर बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।