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5 से 9 समीक्षा
सबसे अच्छा मीठा गाढ़ा दूध विकल्प: DIY मीठा गाढ़ा दूध (+ अधिक बढ़िया विकल्प!)
जब आपको खाना पकाने या बेकिंग रेसिपी में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा मीठा गाढ़ा दूध विकल्प चाहिए, तो इस आसान गाइड से आगे नहीं देखें! आपको यकीन है कि आपके पास बिना किसी लय को छोड़े अपनी डिश को पूरा करने के लिए ढेर सारे बेहतरीन विकल्प मौजूद हैं!
वनीला बीन(वैकल्पिक - या वेनिला पेस्ट, अर्क, दालचीनी की छड़ी, या शुद्ध मेपल सिरप के छींटे का उपयोग करें)
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अनुदेश
एक सॉस पैन में 1 30/XNUMX कप दूध और XNUMX/XNUMX कप भारी क्रीम डालें। धीमी आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, उबाल लें, जब तक कि यह लगभग आधी मात्रा तक कम न हो जाए। इसमें आमतौर पर लगभग XNUMX मिनट लगते हैं। *अगर वेनिला बीन या दालचीनी स्टिक का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें दूध के मिश्रण में डालकर उबाल लें।
आँच से हटाएँ और कप चीनी और एक चुटकी नमक डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए। *अगर वेनिला पेस्ट, वेनिला एक्सट्रेक्ट या शुद्ध मेपल सिरप का उपयोग कर रहे हैं तो उन्हें चीनी और नमक के साथ गर्म दूध के मिश्रण में मिलाएं।
किसी रेसिपी में स्टोर करने या इस्तेमाल करने से पहले ठंडा होने दें।
नोट्स
1 कप मीठा गाढ़ा दूध देता है।
प्रत्येक सर्विंग 1 औंस . के लिए है (8 द्रव औंस प्रति यूएस कप).
इस रेसिपी को शुगर-फ्री बनाने के लिए हीट-सेफ शुगरलेस विकल्प का इस्तेमाल करें। हमें स्टीविया और स्वर्व पसंद है।
एक एयरटाइट जार या कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें। 3 महीने तक विस्तार के लिए एक इंच के अंतर के साथ फ्रीज करें।