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क्रॉकपॉट अंगूर जेली मीटबॉल
क्रॉकपॉट अंगूर जेली मीटबॉल घर का बना या फ्रीजर मीटबॉल, अंगूर जेली, केचप और मसाला मिलाएं! वे किसी भी पॉटलक, डिनर पार्टी, या खेल दिवस के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र हैं! ये आसान, स्वादिष्ट और कोमल मीटबॉल होंगे किसी भी पारिवारिक रात्रिभोज का हिट, भी!
1 साढ़ेकपचटनी(या बीबीक्यू सॉस, चिली सॉस, या चिली पेस्ट जैसे संबल ओलेक)
⅛छोटी चम्मचलाल मिर्च(या अधिक, स्वाद के लिए)
1बड़ा चमचाकॉर्नस्टार्च(वैकल्पिक - परोसने से पहले सॉस को गाढ़ा करने के लिए)
1बड़ा चमचाठंडा पानी(वैकल्पिक - कॉर्नस्टार्च से घोल बनाने के लिए)
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अनुदेश
आरंभ करने के लिए, अपना जोड़ें 3 एलबीएस जमे हुए मीटबॉल आपके क्रॉकपॉट के लिए (*यदि वे कच्चे हैं, तो पहले पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें पकाएं).
भरना 2 कप कॉनकॉर्ड अंगूर जेली, 1 ½ कप केचप, और का एक छिड़काव छोटा चम्मच लाल मिर्च मीटबॉल के शीर्ष पर स्वाद लेने के लिए। मिलाने के लिए हिलाएँ ताकि सभी मीटबॉल जेली मिश्रण में लिपट जाएँ।
धीमी आंच पर 3-4 घंटे या मीटबॉल के पर्याप्त गर्म होने तक पकाएं।
(वैकल्पिक) यदि आप गाढ़ी चटनी चाहते हैं, तो इसका घोल डालें 1 बड़ा चमचा cornstarch और 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी परोसने से 15 मिनट पहले क्रॉकपॉट में डालें। आवश्यकतानुसार अधिक उपयोग करें, वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक गाढ़ा करने के लिए एक बार में केवल 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
नोट्स
टिप्पणियाँ:
अंगूर जेली मीटबॉल को गर्म रखा जा सकता है (जैसे किसी पार्टी या पोटलक के लिए) 3 घंटे तक। क्रॉकपॉट को 'गर्म' पर सेट करें और वहां से उन्हें परोसें। कभी-कभी उन्हें चलाते रहें, और अगर सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए तो पानी के छींटें डालें।
टूथपिक्स को पास में रखें ताकि मेहमान अपने मीटबॉल को पोक और पकड़ सकें, या उन्हें आसानी से पकड़ने के लिए केंद्र में टूथपिक्स के साथ एक प्लेटर पर पेश कर सकें।
जेली मीटबॉल को चावल या मसले हुए आलू के ऊपर परोस कर भोजन के रूप में आनंद लें।
हमने पाया है कि केचप और बीबीक्यू सॉस संस्करण सभी को पसंद हैं, चाहे उनकी उम्र कुछ भी हो। चिली सॉस संस्करण को बड़े बच्चों वाले समूहों द्वारा सराहा जाता है। :)
भंडारण एवं पुनः गरम करना:
स्टोर करने के लिए: मीटबॉल्स को 7 दिनों तक फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में रखें।
जमने के लिए: उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर या जिपलॉक बैग में स्टोर करें। वे फ्रीजर में 7-8 महीने तक रहेंगे! दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।
दोबारा गर्म करने के लिए: आप ओवन में 425°F पर दोबारा गर्म कर सकते हैं (220°C/गैस मार्क 7) फ़ॉइल-लाइन वाले शीट पैन पर 8-10 मिनट के लिए रखें, 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें और परोसें!