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5 से 13 समीक्षा
ज़ैंथम गम विकल्प: आपकी पेंट्री में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा, आसान विकल्प!
यदि आपको ज़ैंथन गम विकल्प की आवश्यकता है तो आप अकेले नहीं हैं, ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जो इसे हाथ में रखते हैं (या इसके बारे में सुना भी है)! ज़ैंथन गम मुख्य रूप से व्यंजनों में एक गाढ़ा या बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए आप कभी नहीं जानते कि आपको इसे बदलने के लिए कब किसी चीज़ की आवश्यकता हो सकती है!
1बड़ाअंडे सा सफेद हिस्सा(कड़ी चोटियों को मार दिया गया)
विकल्प 3 (एक बेकिंग पसंदीदा) - अरारोट पाउडर
1बड़ा चमचाअरारोट पाउडर
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अनुदेश
विकल्प 1 (त्वरित और आसान) - कॉर्नस्टार्च
कॉर्नस्टार्च का उपयोग 1:1 के बराबर राशन में करें, जितनी कि किसी भी रेसिपी में ज़ांथन गम की आवश्यकता होती है।
विकल्प 2 (मेरी दूसरी पसंद) - अंडे का सफेद भाग
प्रत्येक 1 बड़े चम्मच ज़ांथन गम के लिए 1 बड़े अंडे का सफेद भाग का प्रयोग करें जिसे नुस्खा में कहा जाता है। गठबंधन करने के लिए अपने नुस्खा में मोड़ो।
विकल्प 3 (एक बेकिंग पसंदीदा) - अरारोट पाउडर
अरारोट पाउडर का प्रयोग करें (या अरारोट का आटा) 1:1 के बराबर राशन में किसी भी रेसिपी में जितनी मात्रा में जिंक गम की आवश्यकता होती है।
नोट्स
*पोषण संबंधी जानकारी की गणना केवल कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके की जाती है।