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ब्लूबेरी पाई भरना (अविश्वसनीय रूप से आसान घर का बना पाई भरना!)
My ब्लूबेरी पाई भरना यह और भी अधिक अविश्वसनीय डेसर्ट बनाने के लिए उपलब्ध एक अद्भुत स्वादिष्ट और शानदार बेस रेसिपी है! यह सरल फिलिंग वह है जिसे आप हर समय बनाना चाहेंगे! चाहे आप पाई, टार्ट, या कुछ स्वादिष्ट मफिन बनाना चाहते हों, यह पाई फिलिंग कभी निराश नहीं करेगी!
हमारी मदद करो!यदि आपको कोई रेसिपी पसंद है, तो अवश्य वापस आएं और अपनी रेटिंग साझा करें। इससे भावी उपयोगकर्ताओं को मदद मिलती है, और मुझे निःशुल्क व्यंजन साझा करना जारी रखने की अनुमति मिलती है! एंजेला
अनुदेश
एक सॉस पैन में 1 कप ब्लूबेरी और मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं (6 कप ताजा ब्लूबेरी, 1 कप चीनी, 6 बड़ा चमचा cornstarch, 1 बड़ा नींबू, Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी, तथा 1 चुटकी नमक). कोट करने के लिए हिलाओ।
सॉस पैन को मध्यम से मध्यम-उच्च आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि मिश्रण में बुलबुले न बनने लगें, बीच-बीच में हिलाते रहें। गर्मी से निकालें और बचे हुए 1 कप ब्लूबेरी को धीरे से हिलाएं 2 बड़ा चम्मच मक्खन अच्छी तरह मिश्रित होने तक और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
नोट्स
भराई के कम पकने के बारे में चिंता न करें। स्टोव के ऊपर पाई भरने के गाढ़ा होने के बाद, ठंडा होने पर यह गाढ़ा हो जाएगा और प्रशीतित होने पर और भी अधिक गाढ़ा हो जाएगा।
यदि इसे तुरंत उपयोग कर रहे हैं, तो पहले भराई को ठंडा होने दें! केक, स्कोन्स, मफिन, कुकीज़ आदि को तुरंत भरने के लिए उपयोग करने के लिए, पहले अपनी फिलिंग को कमरे के तापमान पर आने दें।
आप इसी रेसिपी का उपयोग अपनी पसंदीदा बेरी के साथ कर सकते हैं! या अपनी उत्तम बेरी पाई फिलिंग बनाने के लिए जामुन के मिश्रण का भी उपयोग करें।
खाना पकाते समय सॉस पैन को खुरचना सुनिश्चित करें! कॉर्नस्टार्च-गाढ़ा फल भराई आसानी से जल जाती है, इसलिए इसे उबालते समय अपने पैन के निचले हिस्से को अपने चम्मच या स्पैटुला से खुरचना सुनिश्चित करें।
जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं? सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पिघल गए हैं! यदि आप कर सकते हैं तो मैं जमे हुए जंगली ब्लूबेरी का उपयोग करने की भी सलाह देता हूं, क्योंकि वे आमतौर पर स्वाद में अधिक मीठे और मजबूत होते हैं।
उपज लगभग 6 कप है और किसी भी पाई नुस्खा को भरने के लिए पर्याप्त से अधिक है।
स्टोर करने के लिए: ब्लूबेरी पाई फिलिंग को एयरटाइट कंटेनर या हेवी-ड्यूटी स्टोरेज बैग में स्टोर करने पर लगभग 2 सप्ताह तक फ्रिज में रखा जाता है! मैं ताज़ी फिलिंग के लिए पहले 5 दिनों के भीतर इसका उपयोग करने की सलाह देता हूँ।
फ़्रीज़ करने के लिए: ठंडी पाई की फिलिंग को आधा गैलन फ़्रीज़र बैग में डालें, फिर हवा को बाहर निकालें और अपने फ़्रीज़र में सपाट रखें। 6 महीने तक इस पाई भरने का आनंद लें! फिलिंग का उपयोग करने से पहले अपने फ्रिज में रात भर डीफ्रॉस्ट करें।