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5 से 7 समीक्षा
जिंजरब्रेड एगनोग (बेस्ट होममेड एगनोग रेसिपी!)
यह स्वादिष्ट जिंजरब्रेड अंडेगॉग क्लासिक अंडेनोग रेसिपी को स्वादिष्ट स्तरों पर ले जाता है जो बिल्कुल समृद्ध, स्वादिष्ट और क्रिसमस-वाई हैं! आनंदपूर्वक मलाईदार छुट्टी अंडेगॉग को एक और छुट्टी पसंदीदा से थोड़ी मदद मिलती है ताकि इसे अवश्य ही पेय बनाया जा सके!
ज़मीनी जायफल(ताजा कद्दूकस किया हुआ सबसे अच्छा है - टॉपिंग के लिए)
¾कपब्रांडी(वैकल्पिक - ब्रांडी, एक डार्क रम और कॉन्यैक मिश्रण, या यहां तक कि बोर्बोन का उपयोग करें)
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अनुदेश
एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में अंडे की जर्दी, चीनी और गुड़ को एक साथ क्रीमी और रंग में हल्का होने तक फेंटें।
भारी व्हिपिंग क्रीम, दूध के साथ एक सॉस पैन ले आओ, जिंजरब्रेड मसाला, और मध्यम से मध्यम-निम्न आँच पर उबालने की शुरुआत में नमक। जैसे ही दूध का मिश्रण उबलने लगे, आँच से उतार लें।
अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे गर्म दूध में डालकर तड़का लगाएं। एक बार में कप से शुरू करें, जब तक कि सारा दूध शामिल न हो जाए, तब तक और डालें। मिश्रण को अपने सॉस पैन में वापस करें और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए, जिंजरब्रेड अंडे का छिलका गाढ़ा होने तक गर्म करें। इस चरण में केवल कुछ मिनट लगने चाहिए और मिश्रण 170°F . तक पहुंच जाना चाहिए (77 डिग्री सेल्सियस).
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और वेनिला निकालने में हलचल करें। अपने अंडे को एक घड़े में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म के साथ शीर्ष को कवर करें। ठंडा होने तक, लगभग 2-3 घंटे तक ठंडा करें। * ठंडा होने पर अंडे का छिलका गाढ़ा होता रहेगा।
ठंडा होने पर अपनी शराब डालें और परोसें। यदि वांछित है, तो एक सुपर चिकने अंडे के लिए, आप एक ब्लेंडर में अंडे और शराब को मिला सकते हैं।
व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें, ताजा कसा हुआ जायफल छिड़कें, या व्हीप्ड क्रीम का मिश्रण और अपने जिंजरब्रेड मसाले का छिड़काव करें।
नोट्स
अपने अंडे का छिलका तेजी से ठंडा करने के लिए, अपने घड़े या कंटेनर को बर्फ के स्नान में रखें।
ठंडा करने के बाद दूध में मिलाएं, एक दो बड़े चम्मच से शुरू करके, एक गैर-अल्कोहल अंडा बनाने के लिए।
अपने अंडे को 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।