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पिघलने के क्षण (कॉर्नस्टार्च कुकीज़ या मक्खन कुकीज़)
इन लम्हें पिघलने शॉर्टब्रेड कुकी पर एक नरम, बटररी और शानदार मोड़ हैं जो आपके क्रिसमस बेकिंग के लिए बिल्कुल सही है! इसके अलावा, उन्हें केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता होती है! ये मीठे व्यंजन इतने कोमल और कोमल होते हैं कि ये सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएंगे!
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अनुदेश
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, सभी उद्देश्य वाले आटे, कॉर्नस्टार्च और कन्फेक्शनरों की चीनी को एक साथ मिलाएं।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन को चिकना और हल्का रंग होने तक मलाई करें। सूखी सामग्री डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सूखी सामग्री शामिल न हो जाए। 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
अपने ओवन को 300 ° F पर प्रीहीट करें (150 डिग्री सेल्सियस) और आटे को 1 इंच के गोले का आकार दें। कुकीज़ के बीच लगभग 2 इंच की दूरी के साथ उन्हें चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें।
एक भीगे हुए कांटे का उपयोग करके कुकीज़ को समतल करने के लिए मजबूती से दबाएं। अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में 18-20 मिनट के लिए या कुकी बॉटम्स को हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर कन्फेक्शनरों की चीनी से धूल लें (या चीनी पिघल जाएगी) अगर चाहा।
नोट्स
वेनिला अर्क, बादाम का अर्क या नींबू का अर्क जोड़ा जा सकता है। 1 चम्मच वेनिला अर्क, या ½ चम्मच बादाम या नींबू का प्रयोग करें।
उन्हें इस तरह परोसें, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ छिड़के, या साथ में सैंडविच करें बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग कुकीज़ के बीच।