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5 से 8 समीक्षा
एयर फ्रायर आलू के चिप्स
ये स्वादिष्ट कुरकुरे एयर फ्रायर आलू के चिप्स बहुत ही सरल घर के बने आलू के चिप्स हैं जो आप कभी भी बनाएंगे! अब आप किसी भी समय आलू के चिप्स का आनंद ले सकते हैं, और वे न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि स्टोर से चिप्स के ताजा खुले बैग से भी बेहतर हैं!
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अनुदेश
अपने आलू को धोकर काट लें ताकि वे सभी पतले और समान रूप से कटे हुए हों। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका मैंडोलिन स्लाइसर है (सुरक्षा गाइड या कट-प्रतिरोधी दस्ताने का उपयोग करना सुनिश्चित करें!). हालांकि, 4-तरफा पनीर ग्रेटर का टुकड़ा करने वाला पक्ष भी काम करता है, जैसा कि हाथ से आलू को काटने में होता है।
अपने कटे हुए आलू को एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडे पानी से ढक दें। आलू को कम से कम 30 मिनट के लिए, कुछ घंटों तक भीगने दें, ताकि अच्छे परिणाम के लिए अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए।
एयर फ्रायर को 360°F . पर प्रीहीट करें (182 ° C) है।
आलू को छान लें और धो लें, फिर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। उन्हें एक कटोरे में लौटा दें, फिर जैतून का तेल और नमक के साथ टॉस करें।
अपने आलू के स्लाइस को एक समान परत में व्यवस्थित करें (थोड़ा ओवरलैप ठीक है) अपने एयर फ्रायर बास्केट या एयर फ्रायर ट्रे में।
एयर फ्रायर में 360°F . पर पकाएं (182 डिग्री सेल्सियस) 10 से 15 मिनट के लिए। उन्हें लगभग ५ से ७ मिनट तक चेक करके पलटें।
जब चिप्स पक जाएं तो वे क्रिस्पी होने चाहिए और गीले नहीं होने चाहिए, उन्हें एक वायर रैक पर तब तक सेट करें जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं।
ठंडा होने पर, अभी इनका आनंद लें या बाद के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में डाल दें, आनंद लें!