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5 से 28 समीक्षा
ब्लूबेरी क्रीम पनीर स्कोनस
हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट ब्लूबेरी क्रीम चीज़ स्कोन समृद्ध, मक्खनयुक्त, तीखा और चटपटा का सही संयोजन है जो निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा! एक अद्भुत निविदा क्रंब बनावट के साथ इन नशे की लत स्कोन को पकड़ने का विरोध करना मुश्किल है चाहे आप चल रहे हों या पोर्च पर कॉफी का आनंद ले रहे हों!
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अनुदेश
स्कोनस बनाओ
अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सी) और चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 ¾ कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच चीनी और ½ छोटा चम्मच नमक डालें। सूखी सामग्री को मिलाने के लिए व्हिस्क करें, फिर 4 औंस क्रीम चीज़ और XNUMX/XNUMX कप मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर, कांटा, या चाकू की एक जोड़ी का उपयोग करके तब तक काटें जब तक कि वे एक महीन, उखड़ी हुई, मटर के आकार की बनावट तक न पहुँच जाएँ।
सूखे मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें 1 कप छाछ डालें। बस संयुक्त होने तक हिलाओ, फिर धीरे से fresh कप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी में मोड़ो।
आटे को हल्के फुल्के काम करने वाली सतह पर स्थानांतरित करें और आटे को एक साथ डिस्क आकार में खींच लें जो लगभग 8-9 इंच चौड़ाई का हो। ८ स्कोन, पिज़्ज़ा-शैली में काटें और अपनी तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
375 डिग्री एफ पर सेंकना (190 डिग्री सी) 20-25 मिनट के लिए, या जब तक कि स्कोन हल्के सुनहरे न हो जाएं। ओवन से निकालें और आइसिंग से पहले ठंडा करना जारी रखने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए स्कोन को बेकिंग शीट पर सेट होने दें।
वेनिला टुकड़े
एक छोटी कटोरी में 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी को 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम, 2 चम्मच वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएँ। आइसिंग को पतला करने के लिए अधिक भारी क्रीम डालें, या अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी को गाढ़ा करने के लिए तब तक डालें जब तक आप अपनी वांछित प्रसार या बूंदा बांदी स्थिरता तक नहीं पहुँच जाते।
एक बूंदा बांदी पैटर्न में ठंडा किए गए स्कोन को बर्फ दें, या ऊपर के केंद्र से बाहर की ओर फैलाएं। परोसने से पहले आइसिंग को सेट होने दें।