व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी लोफ केक
यह साधारण व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी लोफ केक भी काफी सरल और हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट है! मैं इसे नशे की लत कहने के लिए इतनी दूर जाऊंगा! कोमल, अर्ध-तीखा रसभरी सुस्वाद केक और सफेद चॉकलेट के साथ एक स्वर्गीय संयोजन है!
सर्विंग्स: 12 सर्विंग
कैलोरी: 327किलो कैलोरी
प्रस्तुत करने का 15 मिनट
खाना बनाना 1 घंटा
ठंड का समय 1 घंटा
कुल समय 2 घंटे 15 मिनट
पिन पकाने की विधि
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सामग्री
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप चीनी
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ½ कप नारियल तेल
- ¾ कप भारी क्रीम
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- ½ बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 4 oz सफेद चॉकलेट (1 बार अनुशंसित - 2 भाग, cake केक बैटर के लिए कद्दूकस किया हुआ, बूंदा बांदी के लिए पिघला हुआ)
- 1 कप ताजा रसभरी (धोया और 1 बड़ा चम्मच मैदा के साथ फेंक दिया)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सी) और आसानी से हटाने के लिए चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे, या ग्रीस और लाइन के साथ एक 9x5 पाव पैन को कोट करें। * यदि आप सफेद चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आप चर्मपत्र कागज की शीट का उपयोग करना चाहेंगे।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, १ १/४ कप मैदा, १ कप दानेदार चीनी, १ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर और १/२ चम्मच नमक डालें। सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं और कटोरे के बीच में एक कुआं बनाएं।
- सूखी सामग्री के कुएं में ½ कप नारियल का तेल, ¾ कप भारी क्रीम, 2 बड़े फेंटे हुए अंडे और ½ बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
- सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं। सफेद चॉकलेट के अपने 1 ऑउंस बार के पहले भाग को कद्दूकस कर लें और रास्पबेरी को एक कटोरे या प्लास्टिक स्टोरेज बैग में आटे के साथ धीरे से टॉस करें। फिर वाइट चॉकलेट और फ्रेश बेरीज दोनों को धीरे से बैटर में फोल्ड करें।
- बैटर को अपने तैयार पाव पैन में डालें और 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें (175 डिग्री सी) 60-65 मिनट के लिए अपने केंद्र ओवन रैक के बीच में। ५० मिनट तक बेक होने पर चैक करें, और यदि आवश्यक हो तो पाव के शीर्ष को भूरा होने से बचाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के एक ढीले वर्ग के साथ कवर करें।
- आपका केक तब बन जाता है जब आप पाव रोटी के शीर्ष को छू सकते हैं और यह वापस झरता है, या जब डाला गया टूथपिक, चाकू, या कटार साफ निकलता है।
- केक को अपने ओवन से निकालें और लोड पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। फिर किनारों को साफ करने के लिए चाकू का उपयोग करें और लोफ केक को बाहर निकालें। वायर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- केक के ठंडा होने के बाद, बचे हुए सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को माइक्रोवेव में उच्च शक्ति पर 30-सेकंड की वृद्धि में गरम करें। सफेद चॉकलेट के मुलायम होने तक गर्म करने के बाद हिलाएँ, फिर पाव केक के ऊपर बूंदा बांदी करें। * सफेद चॉकलेट के इस हिस्से को पिघलाने में आमतौर पर केवल 1 मिनट का समय लगता है, बस तब तक हिलाएं जब तक कि कोई छोटा सा टुकड़ा पूरी तरह से पिघल न जाए।
- सफेद चॉकलेट को केक पर लगभग 15 मिनट के लिए सेट होने दें। काट कर सर्व करें।
नोट्स
बार के बजाय व्हाइट चॉकलेट चिप्स का उपयोग करने के लिए, बैटर में लगभग कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स और बूंदा बांदी के लिए ½ कप का उपयोग करें। ध्यान रखें कि बैटर गाढ़ा नहीं है इसलिए आपके चिप्स लोफ के तले में जमना चाहेंगे।
पोषण
कैलोरी: 327किलो कैलोरी (16%) | कार्बोहाइड्रेट: 37g (12%) | प्रोटीन: 4g (8%) | मोटी: 19g (29%) | संतृप्त वसा: 13g (81%) | ट्रांस वसा: 1g | कोलेस्ट्रॉल: 53mg (18%) | सोडियम: 124mg (5%) | पोटैशियम: 135mg (4%) | फाइबर: 1g (4%) | चीनी: 23g (26%) | विटामिन ए: 270IU (5%) | विटामिन सी: 3mg (4%) | कैल्शियम: 60mg (6%) | आयरन: 1mg (6%)
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