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5 से 5 समीक्षा
डबल चॉकलेट केले रोटी
इस डबल चॉकलेट केले रोटी एक स्वादिष्ट मिठाई जैसा नाश्ता या कभी भी आपकी चॉकलेट की इच्छा को पूरा करने के लिए एक उपचार है! इसके बैटर में ही कोको पाउडर होता है और इसके ऊपर चॉकलेट गन्ने और मिनी चॉकलेट चिप्स भी होते हैं! जब आप इस आसान से रोटी परोसेंगे, तो हर चॉकलेट प्रेमी आपका शुक्रिया अदा करेगा!
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अनुदेश
चॉकलेट बनाना ब्रेड
अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और अपने पाव पैन को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, केले के साथ पिघला हुआ, ठंडा मक्खन मिलाएं और केले को मैश करें। अंडे, दूध, वेनिला अर्क, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं और मिलाएं।
अपनी गीली सामग्री में बिना मीठा कोको मिलाएँ, फिर नमक, मैदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपके पास थोड़ा गाढ़ा और गांठदार घोल न हो जाए।
बैटर को अपने ग्रीस किए हुए पाव पैन में डालें और 375°F (190°C) के तापमान पर 45 मिनट के लिए बेक करें, अगर छोटे पाव पैन का उपयोग कर रहे हैं। लोफ के बीच में चाकू डालकर रोटियों को चैक कीजिए. आप टुकड़ों को जोड़ सकते हैं, लेकिन डाले गए चाकू पर अभी भी बल्लेबाज की उपस्थिति नहीं होनी चाहिए।
यदि आप डबल चॉकलेट बनाना ब्रेड के एक पाव के लिए एक बड़े पाव पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो अपनी केले की रोटी को एक सम्मिलित चाकू से जाँचने से पहले लगभग 350 घंटे के लिए 175°F (1°C) पर बेक करें। एक बड़ा पाव पकाते समय, मैं घंटे के निशान पर जाँच करना शुरू करता हूँ लेकिन बेक करने का समय लगभग 1 घंटा 15 मिनट चलता है।
तार से पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करने से पहले, रोटियों को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पाव (पैन) में ठंडा होने दें।
चॉकलेट गनाचे
एक बार जब चॉकलेट बनाना ब्रेड रोटियां ठंडी हो जाएं, तो कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स और मैचिंग butter कप मक्खन को एक छोटे माइक्रोवेव सेफ बाउल में 30 सेकंड के अंतराल में गर्म करें। प्रत्येक ३० सेकंड के अंतराल के बीच तब तक हिलाएं जब तक कि आपके गन्ने चिकने और चमकदार न हों। अपनी चॉकलेट केले की ब्रेड पर फैलाएं या बूंदा बांदी करें। ऊपर से गन्ने के ऊपर (वैकल्पिक) मिनी चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
नोट्स
कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करना यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि बैटर बिना अधिक मिश्रण के पूरी तरह से एक साथ मिल जाए, जिससे आपकी रोटी के लिए सबसे अच्छी बनावट बन जाए!
दो रोटियाँ बनाने के लिए, 8"x4" छोटे पाव पैन का उपयोग करें और 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस).
एक रोटी बनाने के लिए, एक मानक 9"x5" रोटी पैन का उपयोग करें और 350°F के कम तापमान पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) अपनी डबल चॉकलेट बनाना ब्रेड के क्रस्ट को झुलसने से बचाने के लिए।
चाकू से रोटियों को चैक कीजिए रोटी के केंद्र के माध्यम से। आप टुकड़ों को जोड़ सकते हैं, लेकिन डाले गए चाकू पर अभी भी बल्लेबाज की उपस्थिति नहीं होनी चाहिए।
कुछ स्वादिष्ट परिवर्धन में बेझिझक मिश्रण करें जैसे कटे हुए पेकान, अखरोट, (अधिक) चॉकलेट चिप्स, केले के स्लाइस, या अधिक!