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5 से 2 समीक्षा
मील प्रेप स्वीट एंड सॉर चिकन
इस भोजन तैयार मीठा और खट्टा चिकन नुस्खा में रसदार हलचल-तला हुआ चिकन, निविदा सब्जियां, और घर का बना मीठा और खट्टा सॉस है! यह एक आसान हाई-प्रोटीन लंच या डिनर बनाता है जो स्वाद से भरपूर होता है। आपको इस अच्छे भोजन के साथ चीट मील की भी आवश्यकता नहीं होगी!
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अनुदेश
मीठा और खट्टा सॉस
एक सॉस पैन में, 1 कप अनानास का रस मिलाएं (फल के बिना), शहद, सेब का सिरका, केचप, सोया सॉस, अदरक, और कॉर्नस्टार्च। मध्यम-उच्च गर्मी पर कम उबाल लेकर आओ, तापमान को कम उबाल पर रखने के लिए आवश्यक रूप से कम करें।
चटनी के गर्म होते ही बार-बार फेंटें क्योंकि यह जल्दी से गाढ़ी हो जाएगी। सॉस में उबाल आने पर आँच से उतार लें और ठंडा होने पर गाढ़ा होने दें। चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए यह काफी गाढ़ा होना चाहिए।
चिकन और सब्जियां
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में आधा बड़ा चम्मच नारियल का तेल गरम करें। गर्म होने पर आधा चिकन डालें। तब तक पकाएं जब तक कि कोई गुलाबी न रह जाए और लगभग 8-10 मिनट तक चिकन पक जाए। एक प्लेट में स्थानांतरित करें और नारियल के तेल के ½ चम्मच और सूखे चिकन के दूसरे भाग के साथ दोहराएं।
चिकन के अपने दूसरे बैच को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और कड़ाही को मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोवटॉप पर लौटा दें। पैन में कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और लगभग 8-10 मिनट तक फोर्क-टेंडर तक भूनें।
एक बार जब सब्जियां पक जाएं तो आंच बंद कर दें। चिकन और तैयार मीठी और खट्टी चटनी को सब्जियों के साथ कड़ाही में लौटाएँ और मिलाएँ।
अपने पसंदीदा भोजन तैयार करने वाले कंटेनरों में भाग लें और ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज डालें। चाहें तो सफेद चावल के साथ परोसें।
नोट्स
डिब्बाबंद अनानास के रस का उपयोग अवश्य करें। ताज़े अनानास के रस में 'ब्रोमेलेन' एंजाइम होता है जो वास्तव में कॉर्नस्टार्च को तोड़ देगा जो आपकी सॉस को गाढ़ा होने से रोकेगा।
यदि आप मसालेदार चीजें पसंद करते हैं तो 1-2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे गरम करें!
अधिकांश भोजन प्रस्तुत करने के कंटेनर आयताकार होते हैं और लगभग 4-5 कप भोजन, या 7-10 औंस रखते हैं।
स्टोर करने के लिए: अपने भोजन की तैयारी को 4 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड मीठे और खट्टे चिकन में रखें। दोबारा गर्म करने के लिए: बस इसे 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें (जब तक आपका भोजन प्रस्तुत करने का कंटेनर माइक्रोवेव-सुरक्षित है)।
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