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बचे हुए प्रधान रिब पॉट पाई
बचे हुए प्राइम रिब पॉट पाई छुट्टियों के अगले दिन बचे हुए प्राइम रिब और मैश किए हुए आलू का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट और आरामदायक तरीका है! इस आसान पॉट पाई में रोस्ट मीट, जमी हुई सब्जियां, और मैश किए हुए आलू के साथ ग्रेवी सबसे शानदार डिनर बनाने के लिए है, जिसका हर कोई इंतजार करेगा। आगे बढ़ें और अगली बार जब आप छुट्टियों के भोजन के लिए एक प्रमुख पसली पकाएं तो इस मुख्य पाठ्यक्रम को बनाने की योजना बनाएं!
2कपमसला हुआ आलू(नुस्खा देखें, या स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग करें)
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अनुदेश
अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और अपने बेकिंग रैक को नीचे से दूसरे रैक पर ले जाएँ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन को पिघलाएँ और प्याज को नरम होने तक भूनें। नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें। मिलाने के लिए हिलाओ।
एक छोटे से मिश्रण के कटोरे या अपने तरल मापने वाले कप में, कॉर्नस्टार्च को बीफ़ शोरबा में भंग कर दें। मिश्रण को प्याज़ के साथ कड़ाही में डालें और वोर्सेस्टरशायर सॉस, जमी हुई सब्जियाँ, और बचे हुए प्राइम रिब रोस्ट मीट डालें और फिर चिकना होने तक मिलाएँ।
ग्रेवी को सब्जियों और गोमांस के साथ उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और इसे अपने पाई क्रस्ट में स्थानांतरित करने से पहले थोड़ा मोटा और ठंडा होने दें।
बटर पाई क्रस्ट को अपने 9-इन पाई पैन में रखें और क्रस्ट के निचले हिस्से में फोर्क से छेद करें। पपड़ी में भरने वाले पॉट पाई को डालें और धीरे से एक परत में चिकना करें।
पॉट पाई को निचले रैक पर 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 15 मिनट के लिए। पॉट पाई को बाहर निकालें और 2 कप मसले हुए आलू को एक चिकनी परत में ऊपर से डालें। पाई को वापस ओवन में रखें और 12-15 मिनट के लिए बेक करें।
पाई हो जाने के बाद, इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
नोट्स
2 कप जमी हुई सब्जियों का वजन लगभग 12 औंस होता है और 3 कप पके हुए प्राइम रिब का वजन लगभग 1 पाउंड होगा।
आप आसानी से जमे हुए सब्जियों के मिश्रण को अपनी पसंदीदा किस्म की जमी हुई सब्जियों से बदल सकते हैं, जैसे कि जमी हुई मटर और गाजर, या जमे हुए मकई।
जैसा कि सुझाव दिया गया है कि बेकिंग पॉट निचली शेल्फ पर पाई करता है जो नीचे की पपड़ी को पकाता है!
स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए प्राइम रिब पॉट पाई को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या इसे पन्नी में कसकर लपेटें और इसे 3 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।
फ्रीज करने के लिए: पके हुए या बिना पके पॉट पाई को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। लंबी अवधि के भंडारण के लिए, पाई को बेकिंग शीट पर पूरी तरह से जमने तक फ्रीज करें, फिर इसे हेवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें।
दोबारा गरम करने के लिए: पॉट पाई को रात भर फ्रिज में रखें, फिर इसे पन्नी से ढक दें। 350 पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 15-25 मिनट के लिए या गर्म होने तक। आप अलग-अलग स्लाइस को माइक्रोवेव भी कर सकते हैं।