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5 से 5 समीक्षा
वनस्पति बीफ सूप
इस वनस्पति बीफ सूप इतना गर्म, स्वादिष्ट और हार्दिक है कि यह किसी भी तेज या सर्द शाम के लिए एकदम सही है! कोमल मांस, स्वादिष्ट सब्जियों और बोल्ड सीज़निंग से भरपूर, यह भोजन आपको अपने आप में अच्छा और भरा हुआ महसूस कराएगा! उल्लेख नहीं है, यह सामान्य पेंट्री स्टेपल का उपयोग करता है जो आपके पास पहले से ही घर पर हो सकता है!
15ozडिब्बाबंद सूखे आलू(सूखा हुआ, या ताजा कटे हुए आलू का उपयोग करें)
12ozजमे हुए मिश्रित सब्जियां(गाजर, हरी बीन्स, मटर)
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अनुदेश
एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें (EVOO) मध्यम-उच्च से अधिक।
अपने प्याज में डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें। फिर, लहसुन और बीफ स्टू मसाला डालें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए पकाएं।
इसके बाद, अपने क्यूब्ड चक रोस्ट को बर्तन में डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड से पकाएं।
एक बार मीट के ब्राउन हो जाने के बाद, अपने पैन को बीफ शोरबा में डालकर और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके भूरे रंग के टुकड़ों को नीचे से खुरचें ('शौकीन' कहा जाता है).
गोमांस शोरबा क्यूब्स, वोरस्टरशायर सॉस का एक स्पलैश, रस के साथ डिब्बाबंद टमाटर, सूखा डिब्बाबंद आलू, और जमी हुई सब्जियां जोड़ें।
मिश्रण को उबाल लें और फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें और इसे 45-60 मिनट तक उबलने दें।
गर्म होने पर तुरंत परोसें।
नोट्स
यदि आप डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं (जमे हुए लोगों के विपरीत), 30 मिनट तक उबालने के बाद उन्हें डालें।
यदि आवश्यक हो, तो आप अपने बीफ़ को बैचों में ब्राउन कर सकते हैं। नुस्खा जारी रखने से पहले बस सभी मांस को वापस बर्तन में जोड़ें।
डिब्बाबंद कटे हुए आलू को एक बड़े रसेट आलू के साथ स्वैप करें, ½ इंच के क्यूब्स में काट लें।
यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है और आप आसानी से अपनी किसी भी पसंदीदा सब्जी में जोड़ सकते हैं!
आप अधिक शोरबा, मसाला और सब्जियों को जोड़कर इस नुस्खा के साथ आसानी से एक डॉलर बढ़ा सकते हैं।
यदि आप इस रेसिपी में भुना हुआ बीफ़ या स्टेक बचे हुए का उपयोग करना चाहते हैं तो बीफ़ की खोज करना छोड़ दें।
स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को 5 दिनों तक फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।
फ्रीज करने के लिए: अपने सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें।
गरम करने के लिए: आप अपने सूप को दोबारा गरम कर सकते हैं (चाहे जमे हुए या thawed) मध्यम आँच पर या माइक्रोवेव का उपयोग करके स्टोवटॉप पर।