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5 से 11 समीक्षा
आसान क्रिसमस डेसर्ट: कद्दू डंप केक (+ अधिक उत्सव व्यवहार!)
ये आसान क्रिसमस डेसर्ट शुरुआती के अनुकूल हैं, खुशी से स्वादिष्ट हैं, और बहुत कम समय लेते हैं! यदि आप बार-बार बेकर नहीं हैं, तो चिंता न करें। कोई भी इन शानदार कुकीज़, केक, मोची, और अन्य उत्सव के व्यवहार कर सकता है!
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अनुदेश
शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अपने कद्दू की प्यूरी, वाष्पित दूध, अंडे, हल्की ब्राउन शुगर, कद्दू पाई मसाला मिश्रण और नमक मिलाएं।
इस मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें।
एक बाउल में अपने केक मिक्स का पैकेज और पिघला हुआ मक्खन डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण में कुरकुरी स्थिरता न आ जाए और फिर इसे कद्दू के मिश्रण पर छिड़क दें।
केक के ऊपर वैकल्पिक कुचल ग्रैहम पटाखे और/या कुचल या कटा हुआ पेकान छिड़कें।
बेकिंग डिश को अपने पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें और 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 50-60 मिनट के लिए, या किनारों को हल्का भूरा होने तक (*नोट देखें).
ओवन से निकालें और स्लाइस करने और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें (*नोट देखें).
नोट्स
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, लिब्बी के ब्रांड कद्दू का उपयोग करें क्योंकि इसमें कम से कम तरल होता है।
यह नुस्खा कद्दू प्यूरी का उपयोग करता है न कि कद्दू पाई भरने का। हालाँकि, यदि आपके पास केवल कद्दू पाई भरना है, तो भी आप इसका उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, आपको समायोजित करने की आवश्यकता होगी (कम करना) चीनी और मसाले ताकि यह ज्यादा मीठा न हो!
अपने डिब्बाबंद कद्दू को आधा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, अगर वांछित - यह अभी भी स्वादिष्ट होगा!
कुछ अतिरिक्त बनावट के लिए, आप या तो वैकल्पिक सामग्री - ग्रैहम क्रैकर्स या पेकान जोड़ सकते हैं। या, टॉपिंग के लिए कुचले हुए ग्रैहम पटाखे और कटे हुए पेकान दोनों के संयोजन का उपयोग करें!
यदि आप देखते हैं कि आपका डंप केक बहुत जल्दी ब्राउन हो रहा है (लेकिन बेकिंग नहीं की), बस इसे कुछ पन्नी के साथ ऊपर रखें और निर्देशानुसार बेकिंग खत्म करें!
यदि आप अपने डंप केक में टूथपिक चिपकाते हैं, तो कद्दू की कुछ फिलिंग उसमें चिपक जाएगी। आपको पता चल जाएगा कि यह तब हो गया है जब यह बीच में नहीं रह गया है और केक टॉपिंग सेट है!
व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि रेफ्रिजरेटर में कुछ समय बिताने के बाद यह केक दूसरे दिन सबसे अच्छा है!
स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।
फ्रीज करने के लिए: अपने डंप केक को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर इसे 3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करने से पहले एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें। आनंद लेने से पहले फ्रिज में पिघलाएं!