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5 से 10 समीक्षा
इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू
इन इंस्टेंट पॉट या ग्रेटिन आलू तैयार करने में आसान, बनाने में तेज़, और पूरी तरह से लजीज और स्वादिष्ट! पतले कटे हुए आलू पिघले हुए पनीर के साथ स्तरित होते हैं और वास्तव में माउथवॉटर साइड डिश के लिए मसाला होते हैं। यह स्वादिष्ट आरामदेह भोजन निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा!
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अनुदेश
मैंडोलिन का उपयोग करके, अपने रासेट आलू को -इंच मोटे स्लाइस में काट लें। किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए आलू को ठंडे पानी से धो लें।
अपने आलू के स्लाइस को अपने इंस्टेंट पॉट के नीचे रखें और फिर चिकन शोरबा, प्याज और सीज़निंग में डालें (लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च) गठबंधन करने के लिए धीरे से मोड़ो।
ढक्कन को लॉक करें और वाल्व को 'सील' पर सेट करें। इंस्टेंट पॉट को 1 मिनट के लिए मैन्युअल रूप से प्रेशर कुक पर सेट करें (*नोट देखें).
एक बार खाना पकाने का समय पूरा हो जाने के बाद, एक त्वरित रिलीज करने के लिए सावधानीपूर्वक वाल्व को 'वेंट' में बदल दें। ढक्कन खोलने और खोलने से पहले इंस्टेंट पॉट को सारा दबाव छोड़ने दें।
इसके बाद, वाष्पित दूध में डालें (या भारी क्रीम), चेडर चीज़, और मोंटेरी जैक चीज़। आलू को तब तक चलाएं जब तक कि सारा पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।
अपने आलू को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अपने ओवन के ब्रॉयलर को सबसे कम सेटिंग पर सेट करें (यदि उपलब्ध है).
अपने ओवन के निचले रैक पर आलू को तब तक उबालें जब तक कि ऊपर से ब्राउन न होने लगे और बुदबुदाती हो।
आलू को ओवन से निकालें और उन्हें परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि वे गाढ़ा हो जाएं।
नोट्स
आप इस रेसिपी को छिले या बिना छिलके वाले आलू से बना सकते हैं। मैंने छिलका अपने ऊपर छोड़ दिया, लेकिन अगर आप चाहें तो बेझिझक उन्हें छील सकते हैं!
1 कप चेडर और . के बजाय ½ कप मोंटेरे जैक, आप 1½ कप चेडर, कोल्बी, कोल्बी जैक, या गौडा या ग्रूयरे के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं!
आधा कप वाष्पित दूध या भारी क्रीम 4 औंस के बराबर है।
प्रति कप पनीर के 4 औंस हैं। 1½ कप पनीर पाउंड के बराबर होता है।
जबकि आप इंस्टेंट पॉट को केवल 1 मिनट के लिए पकाने के लिए सेट कर रहे हैं, वास्तविक समय अलग-अलग होगा क्योंकि इसे दबाव में आने में लगभग 10 मिनट लग सकते हैं।
स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
फिर से गरम करने के लिए: अपने आलू को ओवन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया? इसे नीचे रेट करें!मैं आपके परिणाम देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता! उल्लेख @बेक_इट_विथ_लव या टैग #बेक_इट_साथ_प्यार!
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