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चीनी कुकीज़ कितने समय तक चलती हैं: क्लासिक चीनी कुकीज़ (+सर्वश्रेष्ठ भंडारण युक्तियाँ)
चीनी कुकीज़ कितने समय तक चलती हैं जब दोनों अलंकृत (सादा) और सजाया, उन्हें स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, और क्या उन्हें फ्रीज किया जा सकता है? यह सहायक मार्गदर्शिका आपको बताएगी कि वे कुकीज़ कितने समय तक ताज़ा रहेंगी! मैं आपको उन्हें यथासंभव लंबे समय तक चलने के लिए अपने कुछ पसंदीदा सुझाव भी दूंगा!
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अनुदेश
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में (या अपने स्टैंड मिक्सर का कटोरा), मक्खन और चीनी को एक साथ मलाई। अंडे, वेनिला एक्सट्रेक्ट, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटा जोड़ें और हलचल जब तक आटा के सभी अपने चीनी कुकी आटा में शामिल नहीं किया गया है। यदि आप जल्द ही अपने कुकीज़ को रोल करने जा रहे हैं, तो आप कम से कम एक घंटे के लिए चिल करने के लिए कटोरे को फ्रिज में रख सकते हैं।
अगर यह कुछ समय होने वाला है (3 दिन तक) इससे पहले कि आप अपने आटे को रोल करेंगे, आटे को क्लिंजिंग फिल्म में ठंडा होने के लिए लपेट दें।
अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट (रेखाओं) को पंक्तिबद्ध करें।
आपका आटा ठंडा होने के बाद, आटे के छोटे हिस्से को आटे की सतह पर काम करें। इंच से ½ इंच की मोटाई तक बेल लें और मनचाहे आकार में काट लें। एक चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें और 6°F . पर 9-375 मिनट के लिए बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस).
निचले किनारों के चारों ओर सुनहरा होने से पहले अपने कुकीज़ को ओवन से निकालें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर कूलिंग रैक पर स्थानांतरित करने से पहले उन्हें 5-6 मिनट तक बेकिंग शीट पर रहने दें।
नोट्स
* आपका आटा भी जम सकता है, डबल क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और फिर एक एयरटाइट फ्रीजर बैग या कंटेनर में रखा जाता है। आटा 6 महीने तक जमे रहेगा।
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