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5 से 26 समीक्षा
मेमने के लिए मिंट सॉस
मेमने के लिए पुदीना सॉस एक आसानी से बनने वाला ताज़ा ब्रिटिश मसाला है जो आपके भुने हुए मेमने को अगले स्तर पर लाएगा! यह आपके किसी भी पसंदीदा भुना हुआ मांस के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। इसके अलावा, यह केवल 3 अवयवों का उपयोग करता है और तैयारी के काम में केवल कुछ मिनट लगते हैं!
प्रत्येक, नमक और काली मिर्च(वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
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अनुदेश
ताज़े पुदीने को धोकर सुखा लें, फिर इसे कटिंग बोर्ड पर रख दें। ऊपर से चीनी छिड़कें।
एक तेज चाकू का उपयोग करके, पुदीना को बारीक काट लें।
पुदीना और चीनी के मिश्रण को एक छोटे मिक्सिंग बाउल में डालें। फिर, उबलते पानी डालें और एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करके पुदीने को धीरे से पीस लें (*नोट देखें).
इसके बाद, सिरका डालें और सभी को एक साथ मिलाएँ। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और सॉस को एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ताकि स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हो सके।
स्वाद के लिए वैकल्पिक नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए स्वाद के बाद 'शादी' करने और परोसने से पहले।
नोट्स
आप चाहते हैं कि आपका पुदीना बारीक कटा हो, लेकिन फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग न करें क्योंकि यह पुदीना को प्यूरी बना देगा, जिससे आपको एक भावपूर्ण सॉस मिलेगा।
पुदीने को कूटने से स्वाद निकालने में मदद मिलती है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं!
आप एक मडलर का उपयोग कर सकते हैं (बार किट से) अपने टकसाल को भी पाउंड करने के लिए।
स्टोर करने के लिए: आप इस पुदीने की चटनी को एक सीलबंद जार में 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन हरा रंग कुछ घंटों के बाद अपनी चमक खो देगा। इसका तुरंत आनंद लेना सबसे अच्छा है।
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