अजवाइन का एक अच्छा विकल्प निश्चित रूप से काम आएगा क्योंकि अजवाइन खाना पकाने में सबसे बहुमुखी और अच्छी तरह से इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में से एक है! चाहे आप किसी डिश में कुछ क्रंच जोड़ना चाहते हों या आपको अजवाइन के हल्के स्वाद के विकल्प की आवश्यकता हो, चुनने के लिए बहुत सारे आसान विकल्प हैं। सही अजवाइन विकल्प बस नुस्खा पर निर्भर करता है!
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अनुदेश
सर्वश्रेष्ठ अजवाइन विकल्प
सौंफ का उपयोग करते समय, पहले से ही स्वाद से परिचित होना सबसे अच्छा है (कच्चा और पका हुआ दोनों) इसे अजवाइन के विकल्प के रूप में उपयोग करने से पहले। यदि आप जानते हैं कि आपको सौंफ का नद्यपान स्वाद पसंद है, तो आगे बढ़ें और इसे 1:1 के बराबर अनुपात में उपयोग करें।
अजवाइन की जगह लेते समय अजवाइन की आधी मात्रा का प्रयोग करें। स्वाद के लिए और डालें।
बोक चोय को किसी भी रेसिपी में अजवाइन के लिए 1:1 के बराबर अनुपात में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सबसे आसान अजवाइन विकल्प
जब आप वैसे भी अजवाइन के साथ गाजर का उपयोग कर रहे हों, तो आप लापता अजवाइन की भरपाई के लिए अपने नुस्खा में गाजर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
नोट्स
*पोषण संबंधी जानकारी की गणना सौंफ के लिए ही की जाती है।