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5 से 24 समीक्षा
ब्लूबेरी मफिन रोटी
ब्लूबेरी मफिन ब्रेड इसमें एक नम ब्लूबेरी मफिन का अद्भुत स्वाद है, लेकिन एक फूली हुई और स्लाइस करने में आसान ब्रेड लोफ में! आप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं; परिणाम किसी भी तरह से स्वादिष्ट हैं! यदि आप झटपट नाश्ते के लिए झटपट ब्रेड खाना पसंद करते हैं, तो यह ब्लूबेरी मफिन ब्रेड निश्चित रूप से आपकी नई पसंदीदा होगी!
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अनुदेश
अपने ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें (205°C/गैस मार्क 6) और मक्खन या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ९ x ५ पाव का पैन चिकना करें।
मिलाना 3 कप सभी उद्देश्य के आटे(जामुन को ढकने के लिए ¼ कप बचाकर रखें), 1½ कप चीनी, 1 चम्मच नमक, तथा 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर एक बड़े मिश्रण के कटोरे में और आटे में सामग्री को शामिल करने के लिए इसे तेजी से हिलाएं।
जोड़ें ⅔ कप वनस्पति तेल, ⅔ कप दूध, और पीटा 2 बड़े अंडे और इतना हिलाएं कि गीली सामग्री को आटे के मिश्रण के साथ मिलाकर एक गांठदार घोल बना लें।
अपने को कोट 2 कप ब्लूबेरी आरक्षित ¼ कप मैदा में। एक चम्मच का उपयोग करके आटे में लिपटे ब्लूबेरी को धीरे से बैटर में डालें, और फिर बैटर को अपने चिकने पाव पैन में चम्मच से डालें।
400°F . पर बेक करें (205°C/गैस मार्क 6) लगभग एक घंटे के लिए, या जब तक कि पाव का शीर्ष सुनहरा भूरा न हो और एक डाला हुआ चाकू साफ न हो जाए।
यदि आपका पाव बहुत अधिक भूरा हो रहा है और बेकिंग खत्म करने के लिए अधिक समय चाहिए, तो आगे की ब्रोकिंग को रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ शिथिल कवर करें।
जब किया जाता है, तो ओवन से ब्लूबेरी मफिन ब्रेड पाव को हटा दें और पाव को ठंडा करने के लिए तार को ठंडा करने के लिए एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करने से पहले इसे लगभग 10 मिनट के लिए प्याज़ में ठंडा होने दें।
नोट्स
यदि आपका पाव बहुत अधिक भूरा हो रहा है और इसे पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता है, तो इसे और अधिक भूरा होने से बचाने के लिए इसे एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें।
थोड़े कुरकुरेपन के साथ अतिरिक्त मीठी मफिन ब्रेड के लिए, बेक करने से पहले अपनी ब्रेड के ऊपर कुछ टर्बिनाडो, कच्ची या दरदरी सफेद चीनी छिड़कें।
उसकी ब्रेड को ब्लैकबेरी और रास्पबेरी जैसे अन्य जामुनों के साथ आज़माएँ, या एक संयोजन का उपयोग करें!
स्टोर करने के लिए: आप अपनी मफिन ब्रेड को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, या यह फ्रिज में एक सप्ताह तक चलेगा!
जमने के लिए: एक बार जब आपकी ब्रेड पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो इसे प्लास्टिक रैप की एक तंग परत में लपेट दें। आप स्लाइस या पूरी पाव रोटी को फ्रीज कर सकते हैं। अपनी लपेटी हुई ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर या जिपलॉक बैग में रखें और 3-4 महीने के लिए फ्रीज में रख दें। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर या फ्रिज में पिघलने दें।