यह नुस्खा पसंद है?इसे रेट करने के लिए एक स्टार पर क्लिक करें!
5 से 13 समीक्षा
टोमैटो सॉस और इटैलियन सॉसेज के साथ बेक्ड रिगाटोनी
मेरा आसान बेक्ड रिगाटोनी एक अविश्वसनीय आराम का भोजन है जिसमें अल डेंटे रिगाटोनी पास्ता, इतालवी सॉसेज के साथ पास्ता सॉस और पिघला हुआ पनीर है! आप इस साधारण रिगाटोनी पास्ता बेक के साथ गलत नहीं कर सकते क्योंकि यह एक स्वादिष्ट डिनर है जिसका पूरा परिवार आनंद उठाएगा! एक बार जब आप इतालवी सॉसेज के साथ इस लजीज बेक्ड रिगाटोनी को आजमाते हैं, तो आप इसे हर हफ्ते बनाना चाहेंगे!
½कपपरमेज़न(कसा हुआ, कप प्रत्येक के 2 भागों में बांटा गया है)
प्रत्येक, नमक और काली मिर्च(चखना)
तुलसी के ताजा पत्ते(या ताजा अजमोद, गार्निश के लिए वैकल्पिक)
हमारी मदद करो!यदि आपको कोई रेसिपी पसंद है, तो अवश्य वापस आएं और अपनी रेटिंग साझा करें। इससे भावी उपयोगकर्ताओं को मदद मिलती है, और मुझे निःशुल्क व्यंजन साझा करना जारी रखने की अनुमति मिलती है! एंजेला
अनुदेश
अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें और अल डेंटे के 1 मिनट के शर्मीलेपन को रोककर, बॉक्स पर निर्देशित अपनी रिगाटोनी को पकाएं। कप स्टार्चयुक्त पास्ता पानी सुरक्षित रखें और शेष पानी निकाल दें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें और इतालवी सॉसेज को भूरा करें। पकने पर इसे क्रम्बल कर लें। फिर, पैन से किसी भी वसा को हटा दें और लहसुन को मांस के साथ 30 सेकंड के लिए भूनें।
30 सेकंड के बाद, आरक्षित पास्ता पानी, पास्ता सॉस, कटे हुए टमाटर और इतालवी मसाला में हलचल करें। संयुक्त होने तक मिलाएं।
अब खाली बर्तन में, अपने मीट सॉस, सूखा हुआ पास्ता और कप परमेसन मिलाएं। हिलाओ, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
पास्ता मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें। * यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि सभी पास्ता सॉस में ढके हुए हैं या बेक करते समय यह सूख सकता है।
तले हुए पास्ता के ऊपर 1 XNUMX/XNUMX कप मोज़ेरेला और बचा हुआ XNUMX/XNUMX कप परमेसन छिड़कें। बेकिंग डिश को पन्नी की शीट से ढक दें, इसे ऊपर से आर्किंग या 'टेंटिंग' करें ताकि यह पनीर से चिपके नहीं।
25-30 मिनट तक बेक करें, चाहें तो तुलसी या पार्सले से गार्निश करें और परोसें।
नोट्स
जब आप सॉस को एक अतिरिक्त किक के लिए जोड़ते हैं, तो एक चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे डालें, या my . का उपयोग करें अरबीबीटा सॉस टमाटर पास्ता सॉस के बजाय।
ताज़ी पिसी हुई सौंफ के बीज किसी भी टमाटर-आधारित इतालवी सॉस के लिए मेरे पसंदीदा परिवर्धन में से एक हैं। यम!
यदि आपको रिगाटोनी नहीं मिल रहा है, तो पेनी या ज़िति एक अच्छा विकल्प है।
ताजा पनीर का प्रयोग करें! पहले से कटा हुआ पनीर को एक महीन पाउडर में लपेटा जाता है ताकि यह झुर्रीदार न हो और यह ताजा कटा हुआ सामान जितना अच्छा पिघलता नहीं है।