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5 से 37 समीक्षा
बीफ औ जूस
मेरा स्वादिष्ट भुना हुआ गोमांस या जूस यह स्नैक्स, सैंडविच, सूप या ग्रेवी बेस के साथ बहुत अच्छा है। इसका आसानी से बनने वाला, स्वादिष्ट भुने हुए बीफ़ स्वाद से भरपूर और परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। इसे आज़माएं और इसे अपनी रसोई में एक नई चीज़ बनते हुए देखें।
नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)(जब खाना पकाने की प्रक्रिया स्वाद के लिए समाप्त हो जाए तो मसाला डालें)
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अनुदेश
बीफ औ जूस (ड्रिपिंग के साथ या बिना)
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन गरम करें और इसमें डालें ½ कप बीफ़ टपकता (या मक्खन)।
एक बार बीफ़ टपकने के गर्म हो जाने पर (या मक्खन पिघल गया है), में डालना 2 कप बीफ स्टॉक. फिर जोड़ें 1 बड़ा चम्मच गोमांस शोरबा पेस्ट और वोल्ट्सशायर सॉस के एक्सएंडएक्स चम्मच, यदि उपयोग कर रहे हैं। मिलाने के लिए फेंटें।
मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और इसे 15 मिनट तक बिना ढके उबलने दें। इस समय के दौरान औ जूस कम हो जाएगा और स्वाद अधिक केंद्रित हो जाएगा।
अपने औ जूस का स्वाद चखें और समायोजित करें नमक और काली मिर्च जरुरत के अनुसार। फिर आंच से उतार लें और तुरंत परोसें।
बीफ ग्रेवी बनाने के लिए (वैकल्पिक)
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन गरम करें और इसमें डालें ½ कप बीफ़ टपकता (या मक्खन)। एक बार जब गोमांस की बूंदें गर्म हो जाएं या मक्खन पिघल जाए, तो इसमें फेंटें 2 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा.
आटा डालने के बाद, पहले ½ कप बीफ़ स्टॉक डालें। फिर जोड़ें 1 बड़ा चम्मच गोमांस शोरबा पेस्ट और वोल्ट्सशायर सॉस के एक्सएंडएक्स चम्मच, यदि उपयोग कर रहे हैं। तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक कोई गुठली न रह जाए। एक बार जब सब कुछ मिल जाए, तो बचा हुआ 1 XNUMX/XNUMX कप बीफ़ शोरबा डालें और फिर से चिकना होने तक फेंटें।
ग्रेवी के मिश्रण में उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें और ग्रेवी के गाढ़े होने तक, आमतौर पर लगभग 2-3 मिनट तक, उबालते रहें।
आंच से उतारें, चखें और समायोजित करें नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) यदि आवश्यक हो, और तुरंत सेवा करें।