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5 से 11 समीक्षा
बेक्ड दालचीनी सेब
मीठे और कोमल पके हुए दालचीनी सेब पोर्क चॉप्स के लिए एक बेहतरीन साइड डिश, मिठाई या टॉपिंग बनाते हैं, और वे बनाने में बहुत आसान हैं! सेब को बेक करने से उनकी प्राकृतिक मिठास आ जाती है और सॉस पूरी तरह से कैरामेलाइज़्ड हो जाता है, साथ ही जब आप आइसक्रीम के साथ परोसते हैं तो आप उन्हें हरा नहीं सकते हैं!
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अनुदेश
अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और हल्का मक्खन, ग्रीस करें या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से 8x8 बेकिंग डिश स्प्रे करें।
जब तक अवन पहले से गरम हो जाए, अपने सेबों को छीलकर काट लें (*नोट देखें) और भूरे होने से बचाने के लिए उन्हें नींबू के रस से ढक दें। सेब को अपने तैयार बेकिंग डिश में परत करें।
पानी, मैदा और कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक मिलाएँ, फिर हल्की ब्राउन शुगर, दालचीनी, पिघला हुआ मक्खन और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएँ और सेब के ऊपर मिश्रण डालें।
सेबों को बाहर निकालने और हिलाने से पहले 20 मिनट तक बेक करें। सेबों को वापस ओवन में रखें, उन्हें हर 15 मिनट में हिलाते हुए हटा दें, जब तक कि सेब नर्म न हो जाएं (लगभग 45 मिनट कुल)।
पके हुए दालचीनी सेब को ओवन से निकालें जब वे आपकी वांछित कोमलता के स्तर तक पहुँच जाएँ, फिर गर्म परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
नोट्स
सेब के स्लाइस को काटा जाना चाहिए ताकि वे लगभग समान आकार और मोटाई के हों ताकि वे समान रूप से बेक हो जाएं।
मैं हनीक्रिस्प सेब या ब्रेबर्न का उपयोग करना पसंद करता हूं। गोल्डन डिलीशियस, क्रिस्पिन, कॉर्टलैंड, ग्रैनी स्मिथ, जोनागोल्ड, फ़ूजी, गाला, मैकिन्टोश, पिंक लेडी, वाइनसैप और रोम भी बेकिंग के लिए बेहतरीन सेब हैं। कोई भी फर्म, अर्ध-मीठा सेब करेगा। लाल स्वादिष्ट सेब जैसी कोमल सेब की किस्मों से बचें, वे इतने लंबे समय तक पके रहने के लिए अच्छी तरह से धारण नहीं करेंगे।
जब आप पके हुए सेब को हिलाने के लिए हटाते हैं, तो दरवाजा बंद करके ओवन को स्वादिष्ट बनाएं। यह आपके खाना पकाने के समय को भी सही रखता है।