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5 से 17 समीक्षा
प्राइम रिब फ्राइड राइस
यह आसानी से बनने वाला प्राइम रिब फ्राइड राइस आपके बचे हुए प्राइम रिब, चावल, अंडे, मटर और गाजर के साथ बनाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट साइड डिश है! इसे मेरे समान रूप से अद्भुत एशियाई-प्रेरित पेड़ों में से एक के साथ जोड़ो ताकि आप अपनी प्रमुख पसली का और भी अधिक स्वादिष्ट तरीके से उपयोग कर सकें!
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अनुदेश
अपनी कड़ाही को मूंगफली के तेल के साथ तेज़ आँच पर ले आएँ। जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो फेंटा हुआ अंडा सीधे तेल के बीच में डालें। गरम तेल में अंडे पकते ही तोड़ते समय जोर से हिलाते रहें (लगभग 1 मिनट).
अपने वॉक या फ्राइंग पैन में डालने से पहले चावल को तोड़ लें। कड़ाही में पूरी तरह से ठंडा, पके लंबे दाने वाले सफेद चावल डालें।
तले हुए चावल और अंडे में सोया सॉस मिलाएं। इसके बाद, पिघले मटर और गाजर का मिश्रण डालें (मैं अपने जमे हुए मिश्रित मटर और गाजर को जोड़ने से पहले उन्हें गर्म करना पसंद करता हूं) कटा हुआ या कटा हुआ प्राइम रिब बचे हुए के साथ। उन्हें तले हुए चावल में मिलाने के लिए हिलाएँ।
तिल के तेल की एक बूंदा बांदी और कटा हुआ हरा प्याज तले हुए चावल में छिड़क कर तले हुए चावल को समाप्त करें (या केवल शीर्ष पर गार्निश के रूप में, यदि वांछित हो, तो परोसें). हिलाओ और तुरंत परोसें।
नोट्स
खाना पकाने से पहले अपने चावल को धोने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आपके पास तले हुए चावल नहीं हैं।
बचा हुआ, ठंडा सफेद चावल सबसे अच्छा काम करता है।
ताज़े पके हुए चावलों को जल्दी में इस्तेमाल करने के लिए, चावलों को पकाएँ और फिर उन्हें जल्दी से ठंडा होने के लिए बेकिंग शीट पर फैला दें।
मध्यम से लंबे दाने वाले चावल का प्रयोग करें। छोटे अनाज वाले चावल या मिनट चावल का प्रयोग न करें। चमेली चावल मेरा पसंदीदा है।
गरम तेल वाली कड़ाही सबसे अच्छी होती है! यदि आपके पास कड़ाही नहीं है, तो एक बड़ा कड़ाही, फ्राइंग पैन या डच ओवन भी काम करेगा।