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5 से 21 समीक्षा
भुनी हुई शकरकंद
भुनी हुई शकरकंद यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी साइड डिश है जो आपके ओवन में पूर्णता के लिए पकाया जाता है! उन्हें मीठा या नमकीन परोसें—यह आप पर निर्भर है! चाहे आप उन्हें बनाने का निर्णय लें, वे निश्चित रूप से अद्भुत होंगे!
मक्खन(वैकल्पिक, या अपने पसंदीदा टॉपिंग का उपयोग करें)
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अनुदेश
अपने ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) और चाहें तो अपनी बेकिंग शीट या पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें (आसान सफाई के लिए).
साफ किए हुए शकरकंद को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें और छिलके को कांटे से 5-6 बार छेदें।
425°F . पर बेक करें (218 डिग्री सेल्सियस) 45-50 मिनट के लिए या शकरकंद के नरम होने तक।
ओवन से निकालें और अपने पके हुए शकरकंद को परोसने के लिए प्रत्येक आलू के बीच के शीर्ष को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। शकरकंद को फुलाएँ, और नमक, काली मिर्च, और मक्खन या अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।
नोट्स
शकरकंद सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह से पक गए हैं, मैं खाना पकाने के दौरान उन्हें एक बार घुमाने की सलाह देता हूँ! पकाने के 180 मिनट बाद शकरकंद को 25 डिग्री पर घुमाएँ। शकरकंद को पलटने के लिए चिमटे या बड़े कांटे का उपयोग करना सुनिश्चित करें—वे बहुत गर्म होंगे!
आप पूरे शकरकंद को समय से पहले सीज़न कर सकते हैं अतिरिक्त स्वाद देने के लिए! बेकिंग से पहले प्रत्येक शकरकंद को जैतून के तेल में लपेटें और नमक और काली मिर्च डालें। इससे शकरकंद का छिलका भी कुरकुरा और स्वादिष्ट हो जाएगा!
कांटा नरम होने पर शकरकंद पूरी तरह से पक जायेंगे! बीच में छेद करने के लिए काँटे या चाकू का उपयोग करें - आंतरिक भाग में कोई प्रतिरोध नहीं होना चाहिए और अत्यधिक नरम होना चाहिए।
रेशों और तारों को हटा दें शकरकंद को खाना आसान बनाने के लिए! मैं उन सभी रेशों को हटाना पसंद करता हूँ जिन्हें बाहर से काटा नहीं जा सकता। इसके अतिरिक्त, आप शकरकंद को पकाने से पहले उसके सिरों को काट सकते हैं ताकि सिरों पर मौजूद रेशेदार रेशे निकल जाएं, जिन्हें खाना कष्टप्रद हो सकता है!