यह नुस्खा पसंद है?इसे रेट करने के लिए एक स्टार पर क्लिक करें!
5 से 9 समीक्षा
स्मोक्ड सेंट लुइस रिब्स
स्वादिष्ट स्मोक्ड सेंट लुइस पसलियाँ का उपयोग करके अपने स्मोकर में बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है 3-2-1 धूम्रपान विधि अद्भुत रस को सील करने के लिए। मेरे आसान पोर्क ड्राई रब के साथ मिलाने पर पसलियाँ कोमल, स्वादिष्ट और बेहतरीन स्वाद से भरपूर होती हैं।
हमारी मदद करो!यदि आपको कोई रेसिपी पसंद है, तो अवश्य वापस आएं और अपनी रेटिंग साझा करें। इससे भावी उपयोगकर्ताओं को मदद मिलती है, और मुझे निःशुल्क व्यंजन साझा करना जारी रखने की अनुमति मिलती है! एंजेला
अनुदेश
3-2-1 धूम्रपान विधि
स्मोकर को 225°F पर पहले से गरम कर लें (107 डिग्री सेल्सियस).
एक छोटी कटोरी में सभी रगड़ सामग्री को मिलाएं और फिर पसलियों के दोनों किनारों पर उदारतापूर्वक रगड़ें।
धूम्रपान करने वालों में अपनी पसलियों को हड्डी के नीचे की तरफ रखें और 3 घंटे के लिए धूम्रपान करने दें।
धूम्रपान करने वालों से पसलियों को हटा दें। एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग करते हुए पसलियों के मांस को नीचे की ओर एक पार्सल में लपेटें लेकिन सील करने से पहले पिघला हुआ मक्खन और सेब साइडर सिरका पसलियों के ऊपर डालें। आवश्यकतानुसार पूरी तरह से सील करने के लिए पन्नी की एक अतिरिक्त शीट का उपयोग करें।
लपेटी हुई पसलियों को वापस धूम्रपान करने वाले की हड्डी में ऊपर की ओर रखें और 2°F पर 225 घंटे के लिए ढककर धूम्रपान करने दें। (107 डिग्री सेल्सियस).
धूम्रपान करने वाले से पसलियों को हटा दें और पन्नी को हटा दें।
(वैकल्पिक) अपनी पसंद के बीबीक्यू सॉस के साथ कोट करें।
पसलियों को वापस धूम्रपान करने वाली हड्डी की तरफ 1°F पर 225 घंटे के लिए नीचे रखें (107 डिग्री सेल्सियस).