यह नुस्खा पसंद है?इसे रेट करने के लिए एक स्टार पर क्लिक करें!
5 से 10 समीक्षा
डच पेनकेक्स (पन्नेंकोक)
डच पेनकेक्स (पैन्नेंकोक)यह एक स्वादिष्ट नाश्ते का व्यंजन है जो एक फ्रेंच क्रेप और एक अमेरिकी पैनकेक के बीच एक क्रॉस है! वे आपके औसत पेनकेक्स की तुलना में बड़े और पतले हैं और उन्हें मीठा या नमकीन बनाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। उन्हें अपने पसंदीदा पैनकेक टॉपिंग के साथ ऊपर रखें, और आपके पास एक अद्भुत और अनूठा नाश्ता होगा जिसका हर कोई आनंद उठाएगा!
हमारी मदद करो!यदि आपको कोई रेसिपी पसंद है, तो अवश्य वापस आएं और अपनी रेटिंग साझा करें। इससे भावी उपयोगकर्ताओं को मदद मिलती है, और मुझे निःशुल्क व्यंजन साझा करना जारी रखने की अनुमति मिलती है! एंजेला
अनुदेश
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडे को फेंटने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें जब तक कि अंडे झागदार न होने लगें। अगला, दूध, नमक और वैकल्पिक दालचीनी चीनी में जोड़ें (यदि का उपयोग कर) और पूरी तरह से मिलाने के लिए फेंटें।
धीरे-धीरे सभी उद्देश्य के आटे को थोड़ी मात्रा में जोड़ें और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि पैनकेक मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना न हो जाए।
यदि आप एक इलेक्ट्रिक क्रेप मेकर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे प्लग इन करें और इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करें, फिर इसे पूरी सतह पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे या गर्म मक्खन से स्प्रे करें। वैकल्पिक रूप से, मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और पैन को कोट करने के लिए तेल या मक्खन डालें।
कड़ाही या क्रेप मेकर में आधा कप पैनकेक बैटर डालने के लिए एक करछुल या मापने वाले कप का उपयोग करें। डच पैनकेक को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि पैनकेक का ऊपरी भाग सूखना शुरू न हो जाए और लगभग 2-3 मिनट के लिए नीचे का भाग पलटने के लिए तैयार हो जाए।
किनारों को उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, फिर पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट या हल्के सुनहरे रंग का होने तक पकाएं।
पैनकेक को निकाल कर किसी प्लेट या प्लेट में निकाल लीजिये. बाकी पैनकेक बैटर के साथ दोहराएं।
पेनकेक्स को गर्म या ठंडा, मीठा या नमकीन परोसें। वे मक्खन, सिरप, पाउडर चीनी, व्हीप्ड क्रीम, या ताजे फल जैसे आपके पसंदीदा पैनकेक टॉपिंग के साथ अद्भुत हैं।
नोट्स
आप या तो अपने पेनकेक्स को अपने पसंदीदा के साथ रोल कर सकते हैं क्रेप भराई अंदर या एक चाकू और कांटा के साथ फ्लैट का आनंद लें।
यदि आपके पास समय है, तो पैनकेक बैटर को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे पकाने से पहले कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए आराम दें ताकि आटे को तरल को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके। यह वैकल्पिक है लेकिन अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि पेनकेक्स किसी भी तरह से स्वादिष्ट लगेंगे।
अपने पेनकेक्स को अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे मक्खन, व्हीप्ड क्रीम, पाउडर चीनी के साथ परोसें। तले सेब, भुने हुए जामुन, स्ट्रॉबेरी कॉली, माइक्रोवेव नींबू दहीया, ब्लूबेरी सिरप! आप अपने पैनकेक को पैन में डालने के ठीक बाद गीले बैटर के ऊपर दालचीनी चीनी को छोड़ कर और कटा हुआ बेकन और कटा हुआ चेडर चीज़ डालकर भी अपने पैनकेक को स्वादिष्ट बना सकते हैं।
स्टोर करने के लिए: अपने ठंडे किए हुए बचे हुए डच पैनकेक्स को एक सील करने योग्य स्टोरेज बैग में रखें और उन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।
जमने के लिए: पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पैनकेक को हेवी-ड्यूटी स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें। फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर करें। दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।
दोबारा गरम करने के लिए: मध्यम-तेज़ आँच पर एक कड़ाही गरम करें। पैन में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या मक्खन डालें और अपने पैनकेक को तब तक गर्म करें जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार गर्म न हो जाएं। वैकल्पिक रूप से, आप पैनकेक्स को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रख सकते हैं और उन्हें माइक्रोवेव में 30-सेकंड की वृद्धि में फिर से गरम कर सकते हैं।