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5 से 2 समीक्षा
स्टेक Quesadillas
स्टेक quesadillas संतोषजनक और तैयार करने में आसान हैं, जो उन्हें आपके सभी पसंदीदा मैक्सिकन साइड डिश के साथ जोड़ने के लिए एकदम सही मुख्य कोर्स बनाता है! वे स्टेक और पनीर के साथ दो आटे के टॉर्टिला भरकर बनाए जाते हैं, और पनीर के पिघलने और टॉर्टिला के खस्ता होने तक उन्हें तलते हैं! उन्हें डिपिंग के लिए कुछ साल्सा या खट्टी क्रीम के साथ परोसें और आनंद लें!
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अनुदेश
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
गर्म कड़ाही में कटा हुआ स्टेक और बीफ़ टैको मसाला जोड़ें और स्टेक को पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। स्टेक को तब तक पकाएं जब तक कि सभी पक्ष अच्छी तरह से भूरे रंग के न हो जाएं, फिर एक प्लेट या कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और अपने पैन को मिटा दें।
पैन में थोड़ा और जैतून का तेल डालें और बीच में एक टॉर्टिला रखें। टॉर्टिला के ऊपर XNUMX/XNUMX कटे हुए स्टेक और XNUMX/XNUMX कसा हुआ पनीर डालें, फिर उसके ऊपर दूसरा टॉर्टिला रखें और अपने स्पैटुला का उपयोग करके उसे धीरे से दबाएं।
अपने स्टेक क्सीडिला को तब तक पकाएं जब तक कि टॉर्टिला ब्राउन न हो जाए और पनीर अंदर पिघल जाए (लगभग 3-4 मिनट प्रति पक्ष)। प्रत्येक quesadilla के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।
यदि वांछित हो तो प्रत्येक क्सीडिला को वेजेज में स्लाइस करें और तुरंत परोसें।
नोट्स
यदि आप कुछ सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो अपने quesadillas को इकट्ठा करने से पहले कुछ कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज को तलें!
स्पाइसीयर क्सीडिलस के लिए, आप बीफ टैको सीज़निंग में एक चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे मिला सकते हैं।
मैं अपने quesadillas के लिए 2 tortillas का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन आप 1 tortilla का उपयोग भी कर सकते हैं और स्टेक और पनीर को जोड़ने के बाद इसे आधे में मोड़ सकते हैं। (आप प्रति टॉर्टिला में ⅛ मांस और पनीर का उपयोग करना चाहेंगे)।
स्टोर करने के लिए: क्यूसेडिलस को ठंडा होने दें फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 4 दिनों तक के लिए फ्रिज में रख दें। आप उन्हें एक हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में भी रख सकते हैं, जिसमें हवा को निचोड़कर 3 महीने तक के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
दोबारा गर्म करने के लिए: सबसे कुरकुरे क्सीडिलस के लिए, उन्हें एयर फ्रायर में 350°F पर दोबारा गर्म करें (175 डिग्री सेल्सियस) 3-4 मिनट के लिए। आप इन्हें अवन में 350°F पर दोबारा गर्म भी कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए। माइक्रोवेव को फिर से गर्म करना संभव है, लेकिन क्सीडिलस अपने कुरकुरापन को बरकरार नहीं रखेंगे। बस स्टैक्ड क्सीडिला स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और अपनी संतुष्टि के लिए गर्म होने तक 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें।