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5 से 6 समीक्षा
मैक्सिकन प्रालाइन्स
इन मैक्सिकन प्रालिन्स एक सुपर समृद्ध और विलुप्त प्रकार की घर का बना कैंडी है जो तैयार करने में केवल 10 मिनट लगते हैं! वे मीठे, मलाईदार और स्वादिष्ट पेकान से भरे हुए हैं! उल्लेख नहीं है, यह शुरुआती-अनुकूल नुस्खा बनाने में बेहद आसान है!
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अनुदेश
चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट तैयार करें और फिर उन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से छिड़काव करें।
एक बड़े सॉस पैन में, अपनी ब्राउन शुगर, मक्खन और आधा और आधा मिश्रण मिलाएं और मिश्रण को पूरी तरह से उबलने दें।
लगातार हिलाते हुए, पूरे 1 मिनट तक पकाएँ, और फिर मिश्रण को आँच से उतार लें।
कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला अर्क को चिकना होने तक फेंटें। फिर, कटे हुए पेकान मिलाएं।
तैयार बेकिंग शीट पर गोल स्कूप डालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें (कुल लगभग 30 होंगे)।
कैंडी को सख्त होने दें और परोसने से पहले सेट करें।
नोट्स
समय सब कुछ है! एक बार जब आपका मिश्रण पूरी तरह से उबलने लगे, तो इसे उबलने दें (सरगर्मी करते हुए) ठीक एक मिनट के लिए (एक टाइमर सेट करें)! यदि आप मिश्रण को काफी देर तक नहीं पकाते हैं, तो आपकी कैंडी सेट नहीं हो पाएगी। हालाँकि, यदि आप इसे बहुत देर तक पकाते हैं, तो यह सूख जाता है।
मेरी प्रालिंस कुछ ही मिनटों में सेट और जाने के लिए तैयार थीं। हालाँकि, यह आर्द्रता के आधार पर भिन्न हो सकता है। आपकी कैंडी को पूरी तरह से सेट होने में 30 मिनट से ज्यादा नहीं लगना चाहिए।
यह नुस्खा जल्दी है, इसलिए सुनिश्चित करें कि शुरू करने से पहले आपके पास वह सब कुछ है जो आपको तैयार करने की आवश्यकता है।
यदि आवश्यक हो, तो अपने चम्मच पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें ताकि कैंडी को चिपके बिना स्कूप करना आसान हो सके!
स्टोर करने के लिए: सुनिश्चित करें कि आपके प्रालिन पूरी तरह से ठंडे हैं और उन्हें एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करने से पहले सेट करें (अगर वे इतने लंबे समय तक चलते हैं)!
फ्रीज करने के लिए: अपनी प्रालिन्स को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और फिर उन्हें Ziploc फ्रीजर-सेफ बैग में रखें। उन्हें 2 महीने तक जमाया जा सकता है, बस उन्हें खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।