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4.72 से 7 समीक्षा
दक्षिणी मकई पकोड़े
इन दक्षिणी मकई के पकोड़े एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या नाश्ता है जो केवल 10 मिनट में आनंद लेने के लिए तैयार है! बस सामग्री को एक साथ मिलाएं और उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें! वे इतने अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं कि आप उन्हें बार-बार बना रहे होंगे!
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अनुदेश
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मकई, सभी उद्देश्य के आटे, वैकल्पिक चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं), बेकिंग पाउडर, लाल मिर्च, नमक और पिसी हुई काली मिर्च जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
पीटा अंडे और भारी क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक हलचल करें।
एक बड़े कड़ाही के तल को कवर करने के लिए पर्याप्त कैनोला या वनस्पति तेल जोड़ें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें।
गर्म फ्राइंग तेल में कॉर्न फ्रिटर बैटर के 4-5 स्कूप को स्कूप करने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें।
पकोड़ों को पलटने से पहले 2-3 मिनट के लिए और 2-3 मिनट के लिए तलने दें। हो जाने पर उन्हें कुरकुरा किनारों के साथ सुनहरे भूरे रंग का होना चाहिए।
पके हुए फ्रिटर्स को पैन से निकालें और उन्हें एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में ट्रांसफर करें। गरमागरम परोसें।
नोट्स
यदि आप चाहते हैं कि आपके पकोड़े थोड़े मीठे हों, तो वैकल्पिक चीनी डालें, या आप इसे कुछ और स्वादिष्ट मकई पकोड़े के लिए छोड़ सकते हैं!
यदि आपने डिब्बाबंद मकई का इस्तेमाल किया है, तो सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखा हुआ है। यदि आपने जमे हुए मकई का इस्तेमाल किया है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से पिघलने का समय दें!
आप कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ में मिला सकते हैं!
स्टोर करने के लिए: बचे हुए कॉर्न फ्रिटर्स को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में सीलबंद कंटेनर में रखें।
दोबारा गरम करने के लिए: अपने मकई के पकोड़ों को ओवन में फिर से गरम करें ताकि वे कुरकुरे बने रहें!