पूरे गेहूं रक्त नारंगी मफिन

सुपर हेल्दी होल व्हीट ब्लड ऑरेंज मफिन्स इस आसान वन-बाउल मेथड रेसिपी के साथ मिलाने और बेक करने के लिए सिर्फ मिनट हैं! उन्हें परिष्कृत शर्करा से पूरी तरह मुक्त करें, या स्टेविया, ट्रूविया या शहद के लिए शामिल विविधताओं में से एक का उपयोग करें, इन मधुमेह के अनुकूल नाश्ते मफिन को पूरी तरह से चीनी मुक्त बनाने के लिए।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इन मफिन को किस तरह से बनाते हैं, ये आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक शानदार नाश्ता मफिन हैं! आप में से कई लोगों की तरह, हमारा परिवार हमेशा व्यस्त रहता है। मफिन अपने सप्ताह के दिन की सुविधा के लिए बिल्कुल सही हैं क्योंकि हम दरवाजे से बाहर निकलते हैं, और फलों से भरे रिफाइंड चीनी मुक्त मफिन का मतलब है कि हमारी बेटी अभी भी नाश्ता कर रही है जिसके बारे में माँ को अच्छा लगता है।

जबकि हम हमेशा मोरो रक्त संतरे प्राप्त करना पसंद करते हैं, यह बैच आकार में शानदार रूप से छोटा है। तो, कृपया ध्यान दें कि इस रेसिपी में उपयोग किए गए संतरे के आकार के संतरे हैं ... यह छोटे संतरे पर आधारित है जो कुल वजन में केवल 80-90 ग्राम हैं। (और उत्पादित मफिन से छोटा).

सामग्री

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• बादाम का दूध
• तरल अंडा विकल्प (या 2 बड़े अंडे)
• बिना लाइसेंस का सेब
• कार्बनिक चीनी
• रक्त संतरे का रस (लगभग 4-5 छोटे मोरो रक्त संतरे)
• नारियल तेल
• वेनिला निकालने
• पाक चूर्ण
• पाक सोडा
• नमक
• जमीन दालचीनी
• मोरो ब्लड ऑरेंज (जेस्ट और पल्प) (बटर में छिलका कद्दूकस कर लें, फिर पल्प को भी बैटर में निचोड़ लें)
• पूरे गेहूं का आटा

चरण-दर-चरण निर्देश

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1. अपने ओवन को पहले से गरम करें 375 ° एफ (190 डिग्री सेल्सियस) और अपने मफिन पैन को पेपर लाइनर्स से लाइन करें, या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, बादाम का दूध, तरल अंडे का स्थानापन्न (या अंडे), बिना पका हुआ सेब, रक्त संतरे का रस, नारियल का तेल और वेनिला अर्क को मिलाएं।
3. बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
4. मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर एक ब्लड ऑरेंज का जेस्ट और पल्प को मफिन बैटर में डालें।
5. पूरे गेहूं का आटा डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि बैटर अच्छी तरह से मिल न जाए।
6. बैटर को तैयार मफिन पैन में डालें, प्रत्येक मफिन लाइनर को भर दें।
7. 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 18-22 मिनट के लिए, या जब तक आपके मफिन स्पर्श करने के लिए स्प्रिंगदार न हों और डाला गया टूथपिक साफ न निकले।
8. ओवन से मफिन निकालें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करें।

युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

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• इन होल व्हीट ब्लड ऑरेंज मफिन में चीनी के स्थान पर शहद की जगह कप शहद का प्रयोग करें और बादाम के दूध को कप तक कम कर दें। बेकिंग सोडा को ¾ चम्मच तक बढ़ाएं और ओवन के तापमान को 25 डिग्री F . तक कम करें (350 डिग्री फारेनहाइट / 175 डिग्री सेल्सियस) क्योंकि शहद मफिन्स को जल्दी ब्राउन कर देगा।
• ट्रुविया को चीनी के स्थान पर बदलने के लिए, ३ १/२ चम्मच चम्मच ट्रूविया या १२ पैकेट का उपयोग करें (यदि आवश्यक हो तो कम से शुरू करें, और स्वाद के लिए और जोड़ें). ट्रूविया गन्ना चीनी मिश्रण के लिए, कप ट्रुविया का उपयोग करें। और ट्रुविया अमृत के लिए, 2 बड़े चम्मच + 2 चम्मच का उपयोग करें
• स्टेविया को चीनी से बदलने के लिए, आधा चम्मच पाउडर या तरल स्टेविया का उपयोग करें (यदि आवश्यक हो तो कम से शुरू करें, और स्वाद के लिए और जोड़ें). चीनी निकालते समय एक अच्छी बैटर स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको थोड़ा और गेहूं का आटा मिलाना पड़ सकता है, इसलिए स्टीविया का उपयोग करते समय लगभग कप मैदा डालें।

स्वस्थ मफिन व्यंजनों

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