व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी लोफ केक

यह साधारण व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी लोफ केक भी काफी सरल और हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट है! मैं इसे नशे की लत कहने के लिए इतनी दूर जाऊंगा! कोमल, अर्ध-तीखा रसभरी सुस्वाद केक और सफेद चॉकलेट के साथ एक स्वर्गीय संयोजन है!

स्वादिष्ट सफेद चॉकलेट और ताजा रसभरी इस भयानक पाव केक में एक साथ मिश्रित होते हैं!

यदि आप मीठे व्यंजनों को पसंद करते हैं और उन्हें अचानक उत्सव के लिए या सिर्फ एक नाश्ते के लिए घर के आसपास रखते हैं, तो मुझे पता है कि आप इसके प्रशंसक हैं पाव रोटी! वे मूल रूप से बिना सजावट के केक हैं, और इतनी जल्दी और बनाने में आसान, मेरे फ्रीजर में हमेशा एक होता है।

मेरे सभी समय के पसंदीदा में से एक यह सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी रोटी केक है! आश्चर्यजनक रूप से तीखा रसभरी और मीठी सफेद चॉकलेट एक दूसरे के पूर्ण पूरक।

पर कूदना:

• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

व्हाइट चॉकलेट में एक सुपर समृद्ध और मलाईदार स्वाद होता है जो कि खट्टे और जामुन जैसे अम्लीय फल के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है। हालाँकि, तकनीकी रूप से व्हाइट चॉकलेट चॉकलेट नहीं है बिलकुल! यह दूध, कोकोआ मक्खन, वेनिला और लेसिथिन नामक एक वसायुक्त पदार्थ का मिश्रण है।

यह वास्तव में चॉकलेट की तरह स्वाद भी नहीं लेता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वादिष्ट नहीं है - और यह रास्पबेरी सफेद चॉकलेट केक रोटी है सच्चा वसीयतनामा उस से!

मैं इस सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी रोटी केक को इतना पसंद करता हूं कि मैं इसे साल भर बना देता हूं। यह नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही है और बूंदा बांदी के साथ ब्रंच लाने के लिए यह काफी फैंसी लगता है या उपहार के रूप में लपेटो।

हालांकि, यह अपने आप में स्वादिष्ट है, यहां तक ​​कि शीर्ष पर बूंदा बांदी के बिना भी। नम और कोमल केक, तीखा रसभरी और मीठी सफेद चॉकलेट के उस संयोजन से जड़ी स्वर्गीय है!

सामग्री

इसे बेक करने के लिए सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी के साथ कुछ पेंट्री स्टेपल मिलाएं स्वादिष्ट रोटी केक कुछ ही समय में ऊपर!

• बहु - उद्देश्यीय आटा - किसी भी केक के लिए एक बुनियादी, लेकिन महत्वपूर्ण आधार क्योंकि यह आपके केक का बड़ा हिस्सा प्रदान करता है।
• चीनी - इतना ही पर्याप्त है कि आपका पाव केक अत्यधिक मीठा न होकर एकदम सही निकले!
• बेकिंग पाउडर - लोफ को उठने में मदद करता है और इसे हल्का स्पंजी टेक्सचर देता है।
• नमक - सबसे अच्छा स्वाद बढ़ाने वाला - मीठे व्यवहार के लिए भी! नमक न केवल आपके सभी अवयवों के स्वाद को उजागर करता है, बल्कि मिठास को भी संतुलित करता है।
• नारियल का तेल - पके हुए माल के लिए एक बढ़िया मक्खन विकल्प, उन्हें हल्का बनावट और हल्का नारियल स्वाद देता है।
• भारी क्रीम - दूध का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन क्रीम रोटी को और भी खराब बना देती है!
• अंडे - पके हुए माल में संरचना और खमीर जोड़ें।
• वेनीला सत्र - हो सके तो असली वनीला का इस्तेमाल करें। इसका उद्देश्य बिल्कुल नमक की तरह एक नुस्खा में है, (केवल मीठा, नमकीन नहीं) अन्य स्वादों को बढ़ाने के लिए।
• व्हाइट चॉकलेट - कोई भी सफेद बेकिंग चॉकलेट करेगा। मेरा पसंदीदा घिरार्देली की व्हाइट चॉकलेट है क्योंकि यह दिव्य रूप से पिघलती है!
• ताजा रसभरी - ताजा रसभरी के तीखे, मीठे काटने के बराबर नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से, जमे हुए रसभरी सर्दियों में करेंगे!

चरण-दर-चरण निर्देश

यह सेंकना करने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से आसान केक है! कुछ सरल कदम और आपके पास एक स्वर्गीय इलाज बेक किया हुआ और सेवा करने के लिए तैयार!

1. अपने ओवन को पहले से गरम करके शुरू करें 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) और बेकिंग स्प्रे के साथ 9x5 लोफ पैन स्प्रे करें। आप पैन को चिकना भी कर सकते हैं और उस पर चर्मपत्र कागज लगा सकते हैं - यदि आप सफेद चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको यह तरीका आसानी से निकालना होगा।
2. स्टैंड मिक्सर बाउल या एक बड़े कटोरे का उपयोग करके, सभी सूखी सामग्री डालें - मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक। सब कुछ एक साथ मिलाएं और फिर सामग्री को कटोरे के किनारों पर धकेलें, बीच में एक कुआं बनाएं।
3. अगला, गीली सामग्री डालें कटोरे में कुएं में - नारियल का तेल, भारी क्रीम, बड़े फेटे हुए अंडे और वेनिला।
4. सभी अवयवों को धीरे-धीरे हिलाएं, सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान रूप से संयोजित हो। सफेद चॉकलेट के आधे भाग को कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें। एक अलग कटोरी में (या प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग), मैदा और ताज़ी रसभरी डालें और हल्के हाथ से टॉस करें। धीरे से मोड़ो सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी बैटर में।
5. बैटर को अपने तैयार पाव पैन में एक स्पैटुला के साथ खुरचें और बेक करें एक्सएनयूएमएक्स डिग्री एफ (175 डिग्री सी), अपने केंद्र ओवन रैक के बीच का उपयोग करके। लगभग ६०-६५ मिनट के लिए बेक करें, लेकिन लगभग ५० मिनट तक बेक करने के बाद पाव को चैक कर लें ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि ऊपर से ज्यादा ब्राउन तो नहीं हो रहा है।
   यदि ऐसा है, तो खाना पकाने के शेष समय के लिए बस शीर्ष को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले ढंग से ढक दें।
6. आपकी रोटी तब बन जाएगी जब एक चाकू या टूथपिक डाला जा सकता है और साफ बाहर आता है, और पाव रोटी का सिरा झरझरा होता है।
7. केक को ओवन से निकालने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर किनारों के चारों ओर चाकू चलाएँ ताकि पाव एक कूलिंग रैक पर बाहर निकल सके। जब तक इंतजार पूरी तरह से शांत साधारण बूंदा बांदी शुरू करने से पहले।
8. सफेद चॉकलेट के बचे हुए टुकड़ों को माइक्रोवेव में उच्च पर गरम करें, हर 30 सेकंड में चेक करें। तब तक हिलाएं जब तक कि सफेद चॉकलेट मलाईदार और चिकनी न हो जाए, फिर बूंदा बांदी रोटी केक के शीर्ष पर।
   * बूंदा बांदी को पिघलाने में एक मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगना चाहिए और हिलाने से आखिरी छोटे टुकड़े पिघलने में मदद मिलेगी।
9. सफेद चॉकलेट लगभग १५ मिनट में रोटी के ऊपर मजबूती से जम जाएगी - फिर उसका स्लाइस और परोसने के लिए तैयार ready!

यदि आपके पास कोई बचे हुए रसभरी हैं, तो वे बनाते हैं a सुंदर, स्वादिष्ट सजावट केक के ऊपर। मुझे अपने भुने हुए जामुन के साथ इस आसान केक का एक टुकड़ा परोसना भी बहुत पसंद है!

भंडारण और फिर से गरम करना

जमाना

अपने पाव केक को सुरक्षित रूप से लपेटें (सभी पक्षों को कवर किया गया है, डबल-रैप का सुझाव दिया गया है) प्लास्टिक क्लिंग फिल्म रैप के साथ इसे सूखने से रोकने के लिए। एक बार पूरी तरह से लपेटने के बाद, आपके केक को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।

स्थिर

ऊपर बताए अनुसार अपने पाव केक के साथ वही लपेटें, फिर इसे प्लास्टिक फ्रीजर स्टोरेज बैग में स्थानांतरित करें। उचित रूप से संग्रहीत पाव केक को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

❓ सामान्य प्रश्न

पकाने की विधि