इन व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ आपकी क्रिसमस बेकिंग सूची में जोड़ने के लिए एक नरम, आसान और स्वादिष्ट अवकाश मिठाई हैं! केवल कुछ क्लासिक बेकिंग सामग्री के साथ, आपके पास एक ऐसी कुकी होगी जो इतनी सरल और व्यसनी है! एक शानदार छुट्टी के इलाज के लिए शीर्ष पर कुछ उत्सव छिड़कें या अपनी पसंदीदा कैंडी जोड़ें!
आसान व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़
व्हीप्ड शॉर्टब्रेड कुकीज एक मजेदार हॉलिडे कुकी है जिसका आप आनंद ले सकते हैं बच्चों के साथ बनाना बहुत! वे इन कुकीज़ पर फोर्क मार्क जोड़ना पसंद करेंगे, साथ ही हॉलिडे स्प्रिंकल्स भी!
इनमें से एक बैच को व्हिप करें स्वादिष्ट कुकीज़ आपके अगले पड़ोस के लिए कुकी स्वैप पार्टी. वे निश्चित रूप से सभी के साथ हिट होंगे!
पर कूदना:
यदि बेकिंग आपको क्रिसमस की भावना में मिलती है, तो मेरे सभी को देखना सुनिश्चित करें हॉलिडे बेकिंग रेसिपी! यहाँ कुकीज़, केक, पाई, ठगना, कैंडी, और बहुत कुछ है जिसे आजमाया जा सकता है!
🥘 व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ सामग्री
इस रेसिपी में ज्यादातर शामिल हैं पेंट्री स्टेपल बेकिंग सामग्री! हालाँकि, आपको कुछ त्योहारी स्प्रिंकल्स के लिए किराने की दुकान की यात्रा करने की आवश्यकता हो सकती है।
- मक्खन - डेढ़ कप मक्खन (मक्खन की 3 छड़ें कमरे के तापमान पर 1 ½ कप के बराबर होती हैं).
- कन्फेक्शनर चीनी - ¾ कप कन्फेक्शनरों की चीनी।
- वेनीला सत्र - 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 ¼ कप मैदा
- कॉर्नस्टार्च - ¾ कप कॉर्नस्टार्च।
- sprinkles - ¼ कप हॉलिडे रेड, व्हाइट और ग्रीन स्प्रिंकल्स (वैकल्पिक).
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 व्हीप्ड शॉर्टब्रेड कुकीज कैसे बनाएं
इन व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ आपके विचार से आसान हैं, ज्यादातर समय सिर्फ आटा गूंथने में ही बीत जाता है! आरंभ करने के लिए, आपको एक स्टैंड मिक्सर की आवश्यकता होगी (या इलेक्ट्रिक मिक्सर), बेकिंग शीट, मिक्सिंग बाउल और कुछ मापने वाले कप।
इन सॉफ्ट कुकीज़ का 1 पूरा बैच लगभग निकलेगा 36 कुकीज़. आनंद लेने के लिए अपने लिए एक दर्जन रखें और छुट्टियों के लिए दूसरों को परिवार और दोस्तों को उपहार दें!
- मक्खन मलाई। एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1 3/4 कप मक्खन को 2-XNUMX मिनट के लिए फेंटें। यदि वांछित हो तो इस समय XNUMX चम्मच वेनिला अर्क या वैकल्पिक स्वाद जोड़ें, और एक और मिनट के लिए मिलाएं।
- सामग्री जोड़ें। 2 XNUMX/XNUMX कप छना हुआ मैदा, XNUMX/XNUMX कप कन्फेक्शनर चीनी, और XNUMX/XNUMX कप कॉर्नस्टार्च डालें। मध्यम-उच्च गति पर मिक्स करें, (स्तर किचनएड स्टैंड मिक्सर पर 8) अच्छी तरह मिश्रित होने तक।
- कुकी आटा ठंडा करें। 2 घंटे के लिए या आटा सख्त होने तक आटे को फ्रिज में ठंडा करें। आप इस प्रक्रिया को तेज भी कर सकते हैं और आटे को सख्त होने तक फ्रीज कर सकते हैं।
- कुकीज़ रोल करें। आटे को 36 कुकी आटे की गेंदों में रोल करें। फिर कॉर्नस्टार्च में डूबा हुआ कांटा के साथ कुकीज़ के शीर्ष को दबाएं। यदि वांछित हो तो स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष कुकीज़। ¼ कप स्प्रिंकल्स
- सेंकना। अपने ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें (162 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें फ्रीजर में तब तक ठंडा करें जब तक कि ओवन पूरी तरह से गर्म न हो जाए। कुकीज़ को 12 मिनट के लिए या टॉप्स के सेट होने तक बेक करें।
- ठंडा करके परोसें। कुकीज़ को वायर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।
व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ एक शानदार बनाती हैं इसके अलावा आपके हॉलिडे कुकी स्प्रेड के लिए! के जार के साथ जोड़े जाने पर वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं घर का बना क्रॉकपॉट सेब साइडर or जिंजरब्रेड बैंगन! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप हर्षे का चुंबन जोड़ सकते हैं यदि आप कुकीज़ को मीठा बनाना चाहते हैं तो केंद्र में।
- आप एक संयोजन का उपयोग कर सकते हैं वेनिला निकालने और बादाम निकालने की (डेढ़ चम्मच वैनिला के साथ आधा चम्मच बादाम का रस) या किसी अन्य स्वाद का उपयोग करें। नींबू का अर्क और संतरे का अर्क दोनों ही बेहतरीन स्वाद हैं।
- मैं स्थानापन्न नहीं करने की सलाह दूंगा मार्जरीन के लिए मक्खन या आपकी कुकीज़ सख्त या मुड़ी हुई हो सकती हैं।
- एक बार में एक शीट बेक करें मध्य रैक पर। अगर आप एक शीट को ऊपर और एक शीट को नीचे की रैक पर सेंकने की कोशिश करते हैं, तो आपकी कुकीज़ की बनावट अलग-अलग होगी।
भंडारण
अपने कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें स्टोर करें 7 दिनों तक कमरे का तापमान. अपने कुकीज़ को 2 सप्ताह तक स्टोर करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर या फिर से सील होने वाले प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रखें।
आप पके हुए कुकीज़ को एक में फ्रीज कर सकते हैं फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर 2 महीने तक।
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
कॉर्नस्टार्च एक कुरकुरा और बनाने में मदद करता है पिघल-इन-अपने-मुँह कुकीज़ में बनावट! यह कुकीज़ को बहुत अधिक भुरभुरा होने से भी रोकता है और कुकीज़ को फैलने से भी रोकता है।
मक्खन! मार्जरीन कुकीज़ को मक्खन की तुलना में बहुत अधिक फैलाने का कारण बनता है और कुकीज़ को कम कुरकुरा भी बनाता है। मार्जरीन भी स्वाद बदल देता है कुकीज़ की और यह बहुत चिपचिपा है जिससे आटा बनाते समय काम करना मुश्किल हो जाता है।
यदि आपकी शॉर्टब्रेड कुकीज़ बहुत सूखी हैं, तो यह एक हो सकता है चीजों की संख्या! यह आपके मक्खन के बहुत ठंडे होने के कारण हो सकता है, या आप पर्याप्त मक्खन का उपयोग नहीं कर रहे हैं। दूसरे, यह आपके कुकी आटा को अधिक मिलाने के कारण हो सकता है। इसके अलावा, यदि आपने बहुत अधिक सूखी सामग्री का उपयोग किया है, जैसे कि आपको अधिक आटा चाहिए।
🍪 अधिक स्वादिष्ट कुकी व्यंजन विधि
- चॉकलेट पेपरमिंट क्रिंकल कुकीज़ - इन चिपचिपी डार्क चॉकलेट कुकीज में पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट है जो विंटर मिंट के परफेक्ट संकेत के लिए है!
- चरवाहे कुकीज़ - अगर आप नारियल, चॉकलेट और पेकान के शौक़ीन हैं, तो ये काउबॉय कुकीज़ ज़रूर होनी चाहिए!
- ध्रुवीय भालू पंजा प्रिंट कुकीज़ - मनमोहक और स्वादिष्ट व्यवहार जो बच्चे और वयस्क दोनों के लिए स्वीकृत हैं!
- चॉकलेट ब्लॉसम कुकीज़ - मूल पीनट बटर ब्लॉसम के लिए एक अनोखा मोड़, एक डार्क चॉकलेट कुकी जिसके ऊपर हर्शे का किस है!
- नो-बेक कद्दू कुकीज़ - जब आप फ्लेवर से भरपूर ट्रीट चाहते हैं तो इन नो-बेक कुकीज़ को व्हिप करना इतना आसान है!
- गमड्रॉप कुकीज़ - इस फेस्टिव कुकी को बनाना आसान है और इसके हर बाईट में स्वादिष्ट फ्रूट फ्लेवर का तड़का है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़
सामग्री
- 1 साढ़े कप मक्खन (मक्खन की 3 छड़ें कमरे के तापमान पर 1 ½ कप के बराबर होती हैं)
- ¾ कप कन्फेक्शनर चीनी
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 2 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¾ कप कॉर्नस्टार्च
- ¼ कप sprinkles (वैकल्पिक)
अनुदेश
- 3-4 मिनट के लिए एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर, क्रीम बटर और चीनी के कटोरे में। यदि वांछित हो तो इस समय वेनिला अर्क या वैकल्पिक स्वाद जोड़ें और एक और मिनट के लिए मिलाएं।1 ½ कप मक्खन, 2 चम्मच वेनिला निकालने
- छना हुआ मैदा, कन्फेक्शनरों की चीनी और कॉर्नस्टार्च में डालें। मध्यम-उच्च गति पर मिक्स करें, (स्तर किचनएड स्टैंड मिक्सर पर 8) अच्छी तरह मिश्रित होने तक।¾ कप कन्फेक्शनरों चीनी, 2 कप मैदा, ¾ कप कॉर्नस्टार्च
- 2 घंटे के लिए या आटा सख्त होने तक आटे को फ्रिज में ठंडा करें। आप इस प्रक्रिया को तेज भी कर सकते हैं और आटे को सख्त होने तक फ्रीज कर सकते हैं।
- आटे को 36 कुकी आटे की गेंदों में रोल करें। फिर कॉर्नस्टार्च में डूबा हुआ कांटा के साथ कुकीज़ के शीर्ष को दबाएं। यदि वांछित हो, तो स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष कुकीज़।¼ कप स्प्रिंकल्स
- अपने ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें (162 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें फ्रीजर में तब तक ठंडा करें जब तक कि ओवन पूरी तरह से गर्म न हो जाए। कुकीज़ को 12 मिनट के लिए या टॉप्स के सेट होने तक बेक करें।
- कुकीज़ को वायर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आप कुकीज़ को मीठा बनाना चाहते हैं तो आप केंद्र में हर्षे का चुंबन जोड़ सकते हैं।
- आप वेनिला अर्क और बादाम निकालने के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं (डेढ़ चम्मच वैनिला के साथ आधा चम्मच बादाम का रस) या किसी अन्य स्वाद का उपयोग करें। नींबू का अर्क और संतरे का अर्क दोनों ही बेहतरीन स्वाद हैं।
- मैं सलाह दूंगा कि मार्जरीन के लिए मक्खन को प्रतिस्थापित न करें या आपकी कुकीज़ कठिन या फोल्ड हो सकती हैं।
- बीच वाली रैक पर एक बार में एक शीट बेक करें। अगर आप एक शीट को ऊपर और एक शीट को नीचे की रैक पर सेंकने की कोशिश करते हैं, तो आपकी कुकीज़ की बनावट अलग-अलग होगी।
- स्टोर करने के लिए: अपनी कुकीज को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें कमरे के तापमान पर 7 दिनों के लिए स्टोर करें। अपनी कुकीज को 2 सप्ताह तक के लिए एक एयरटाइट कंटेनर या फिर से सील होने वाले प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रख दें। उन्हें काउंटर पर रखें और सर्व करने से पहले कुकीज़ को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। आप पके हुए कुकीज़ को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
आपके निर्देश बताते हैं कि आपको मक्खन और चीनी की मलाई चाहिए। आप मक्खन के साथ कितनी चीनी मलाई करते हैं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नहीं, मुझे इसमें पॉप करना होगा और इसे ठीक करना होगा। बस मक्खन को पीटना शुरू करें, अगले चरण में कन्फेक्शनरों की चीनी डाली जाती है। आनंद लेना!!
मैरी कहते हैं
वह मेरे प्रश्न का उत्तर देता है। चीनी के माप की तलाश करता रहा। कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।