आश्चर्य है कि अतिरिक्त कुकी आटा के साथ क्या करना है जब भी आपने कुकीज़ का एक स्वादिष्ट बैच मिलाया है और कुछ भी बर्बाद नहीं होने देना चाहते हैं? क्या आपको इसे फ्रीज करना चाहिए या अन्य डेसर्ट बनाना चाहिए? यह सहायक मार्गदर्शिका बचे हुए कुकी आटा को बदलने के सभी सबसे स्वादिष्ट तरीकों को शामिल करती है!
अतिरिक्त कुकी आटा का उपयोग करना
क्या आपने कभी कुकीज का एक बैच बनाने के बाद बचा हुआ कुकी आटा खाया है और सोचा कि मैं इसके साथ क्या कर सकता हूं? आपके लिए भाग्यशाली, मैंने अतिरिक्त कुकी आटा को बदलने के लिए अपने सभी पसंदीदा तरीके इकट्ठे किए हैं स्वादिष्ट और रचनात्मक डेसर्ट!
मैं आपको बताउंगा कि कैसे ठीक से करना है कुकी आटा फ्रीज करें यदि आप बाद के दिनों में कुकीज़ का आनंद लेना चाहते हैं। इसके अलावा, मैंने आपके बचे हुए कुकी आटे से अलग-अलग डेसर्ट बनाने के कुछ तरीके शामिल किए हैं!
पर कूदना:
सर्वश्रेष्ठ बचे हुए कुकी आटा विचार
ये कुकी आटा रेसिपी किसी भी समय आपके पास अतिरिक्त कुकी आटा है या एक स्वादिष्ट मिठाई के अतिरिक्त कुकी आटा को शामिल करना चाहते हैं! आप उपयोग कर सकते हैं किसी भी प्रकार का कुकी आटा उन सुझावों के लिए जो मैं आपके साथ साझा करने जा रहा हूं।
कुकी आटा पाई क्रस्ट
स्टोर से खरीदे पाई क्रस्ट का उपयोग करने के बजाय, आप अपने अतिरिक्त कुकी आटा को बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं स्वादिष्ट कुकी पाई क्रस्ट! कुकी आटा का उपयोग करके कुकी क्रस्ट बनाने के दो अलग-अलग तरीके हैं, या तो आप आटे को ऐसे ही छोड़ सकते हैं या पहले कुकीज को बेक कर सकते हैं।
बेक्ड कुकी पाई क्रस्ट
यदि आपने अपना कुकी आटा पहले ही बेक कर लिया है और आपके पास अतिरिक्त कुकीज़ हैं, तो आप जमीन का उपयोग करके पाई क्रस्ट बना सकते हैं कुकी क्रम्ब्स! बस अपने कुकीज़ को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें ताकि कुकीज़ को एक महीन टुकड़े की स्थिरता में चूर्णित किया जा सके।
क्रस्ट बनाने के लिए आपको 2-3 कप कुकीज़ और 4-6 बड़े चम्मच मक्खन की आवश्यकता होगी मिठाई का प्रकार आप बना रहे हैं।
के लिए pies और tarts, 2 कप कुकीज़ और 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन लें। जब आप चीज़केक और डीप डिश पाई बना रहे हों, तो 3 कप कुकीज़ और 6 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करें।
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक टुकड़ों और मक्खन को मिलाएं। फिर मिश्रण को इसमें दबाएं एक पाई पैन के नीचे और किनारे.
अधिक जानकारी और विस्तृत चरणों में पूरी प्रक्रिया के लिए, my जिंजरस्नैप कुकी क्रस्ट, और ओरियो कुकी क्रस्ट व्यंजनों!
कच्ची कुकी आटा पपड़ी
यदि आप बिना पका हुआ कुकी आटा का उपयोग कर रहे हैं तो आपको बस इतना करना होगा आटे को दबाये एक पाई पैन में। सुनिश्चित करें कि आप आटे को जितना संभव हो उतना सपाट और एक समान तरीके से दबा रहे हैं ताकि पपड़ी समान रूप से बेक हो जाए।
कुकी के आटे की पपड़ी को पन्नी के टुकड़े से ढक दें। इसके बाद, उसी तापमान और समय का उपयोग करके क्रस्ट को बेक करें जो आप सामान्य रूप से उस प्रकार की कुकी को बेक करने के लिए उपयोग करते हैं।
कुकी आइसक्रीम टॉपिंग
गर्म और चिपचिपे कुकी टुकड़ों के साथ आइसक्रीम का स्वादिष्ट स्कूप किसे पसंद नहीं होगा?! कुकीज़ एक बनाते हैं उत्कृष्ट टॉपिंग आइसक्रीम के अपने पसंदीदा स्वाद के लिए। आइसक्रीम सैंडविच बनाने के लिए आप अपना अतिरिक्त कुकी आटा भी बेक कर सकते हैं!
अपना बचा हुआ कुकी आटा लें और उसमें रोल करें एक विशाल कुकी. कुकी को 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 10-12 मिनट के लिए। एक बार कुकी हो जाने के बाद, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें और अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के ऊपर छोटे-छोटे टुकड़ों में क्रश करें! जब भी आप चाहें आनंद लेने के लिए किसी भी बचे हुए कुकी के टुकड़ों को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
कुकी आटा Parfait
यदि आप ए के मूड में हैं स्वादिष्ट पैराफेट, आप अपने अतिरिक्त कुकी आटा को दही और ताजे फल के साथ आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं! मैं कुकीज़ की मिठास को ऑफसेट करने के लिए सादे ग्रीक योगर्ट का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह ताजा स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी, या ब्लैकबेरी के साथ स्वादिष्ट होगा!
तुम्हें यह करना पड़ेगा कुकी आटा सेंकना पैराफेट को असेंबल करने से पहले। आप अपने अतिरिक्त कुकी आटा को एक विशाल कुकी या कई छोटे कुकीज़ के रूप में बेक कर सकते हैं।
अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस), फिर अपने आटे को रोल करें और इसे कुकी शीट पर रखें। के लिए पकाया 10-12 मिनटफिर कुकीज को 3 मिनट तक ठंडा होने के बाद क्रम्बल कर लें। कुकी के टुकड़ों को एक जार या कटोरे में रखें, फिर उनके ऊपर ग्रीक योगर्ट और अपनी पसंद का फल डालें!
कुकी आटा कप
कुकी आटा कप बनाते हैं परम मिठाई जब आप शीर्ष पर आइसक्रीम का एक स्कूप और कुछ होममेड डालते हैं टॉफ़ी सॉस! आपको एक मफिन टिन, अतिरिक्त कुकी आटा, मक्खन और आइसक्रीम के अपने पसंदीदा स्वाद की आवश्यकता होगी।
एक मफिन टिन को मक्खन से हल्का सा चिकना कर लें (या नॉन-स्टिक खाना पकाने का तेल) और अपने अवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस). अपने कुकी आटा को आकार दें कप में जो मफिन टिन के नीचे और किनारों को कवर करेगा।
आटे के प्याले को 15-20 मिनट तक बेक करें, फिर उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। बटर नाइफ का इस्तेमाल करें कपों को टिन से बाहर निकालें, फिर एक स्कूप के साथ परोसें आइसक्रीम!
कुकी आटा वफ़ल संडे
यदि आप एक की तलाश कर रहे हैं अद्वितीय मिठाई अपने परिवार के लिए बनाने के लिए, आपको इस वफ़ल संडे रेसिपी को ज़रूर आज़माना चाहिए! कुकी आटा वफ़ल बनाने के लिए, आपको वफ़ल आयरन, कुकी आटा और नॉन-स्टिक खाना पकाने के तेल की आवश्यकता होगी।
वफ़ल आयरन को मध्यम-तेज़ आँच पर पहले से गरम करें, फिर उस पर नॉन-स्टिक खाना पकाने के तेल का छिड़काव करें। का उपयोग करो कुकी आटा की उदार राशि वफ़ल आयरन को ढकने के लिए और कुकी को 5-7 मिनट के लिए पकने दें। कुकी वफ़ल तब किया जाता है जब वफ़ल आयरन आसानी से खुल जाता है और कुकी अब चिपकती नहीं है।
कुकी वफ़ल को कमरे के तापमान पर कूलिंग रैक पर ठंडा होने देना सबसे अच्छा है 10 मिनट आइसक्रीम डालने से पहले। यह वफ़ल को आइसक्रीम और आपकी पसंदीदा संडे टॉपिंग को पकड़ने के लिए पर्याप्त सख्त करने की अनुमति देगा!
बर्फ़ीली कुकी आटा
यदि आप केवल अपने अतिरिक्त कुकी आटा को बचाना चाहते हैं दूसरे दिन बेक करें, मैं बाद में कुकी आटा को फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका कवर करूंगा। इस तरह आपको कम परेशानी होती है जब आपको कुकीज़ के एक त्वरित बैच को बेक करने की आवश्यकता होती है!
अपने कुकी आटे को स्कूप करके और आकार देकर शुरू करें व्यक्तिगत कुकी गेंदों और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। सुनिश्चित करें कि कुकीज़ के किनारे स्पर्श न करें। कुकीज के आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अपनी कुकी आटा गेंदों को लपेटें प्लास्टिक की चादर, फिर उन्हें Ziploc स्टोरेज बैग में डालें। बैग को उस तारीख के साथ लेबल करें जब आप उन्हें फ्रीज कर रहे हैं और यदि आप चाहें तो कोई महत्वपूर्ण नुस्खा नोट करें!
सर्वोत्तम परिणामों के लिए उन्हें स्टोर करने के 3 महीने के भीतर बेक करें। जोड़ें 2-3 मिनट खाना पकाने के समय तक अगर आप कुकीज़ को सीधे फ्रीजर से बेक कर रहे हैं।
यदि आप बनाने की योजना बना रहे हैं क्रिसमस कुकीज़, मेरे अंतिम गाइड को देखें जो ठीक से कैसे कवर करता है क्रिसमस कुकी आटा फ्रीज करें!
भंडारण
किसी भी बचे हुए कुकी आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और इसे फ्रिज या फ्रीजर में रखें, जब आप इसे बेक करना चाहते हैं। कुकी आटा तक चलेगा फ्रिज में 5 दिन, बस ध्यान दें कि आप जितनी देर प्रतीक्षा करेंगे, यह उतना ही अधिक सूख जाएगा।
अधिकांश जमे हुए कुकी आटा तक चलेगा 3 महीने फ्रीजर में। किसी भी फ्रीजर बर्न या गंध अवशोषण को रोकने के लिए कुकी आटा को प्लास्टिक की चादर से लपेटना सबसे अच्छा है।
🍪 स्वादिष्ट कुकी व्यंजन विधि
- नो-बेक कद्दू कुकीज़ - ये नो-बेक कद्दू कुकीज आपके फॉल गेट-टुगेदर के लिए बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती हैं!
- दलिया किशमिश कुकीज़ - यह नुस्खा चॉकलेट चिप और दलिया किशमिश कुकीज़ के क्लासिक स्वादों को जोड़ती है!
- वेनिला क्रिंकल कुकीज़ - इस स्वादिष्ट मिठाई में एक समृद्ध वेनिला स्वाद है जो हर किसी को पसंद आएगा!
- मूंगफली का मक्खन कुकीज़ - नरम, चबाने वाली, और कोमल पीनट बटर कुकीज बड़ी भीड़ के साथ साझा करने के लिए सबसे अच्छा इलाज है!
- कद्दु चॉकलेट चिप कुकीज़ - ये स्वादिष्ट शरद ऋतु कुकीज़ निश्चित रूप से एक नए पतन परिवार की पसंदीदा हैं!
- Snickerdoodle कुकीज़ - ये स्निकरडूडल कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट लगती हैं, बल्कि ये पूरे घर को महकदार बना देती हैं!
मुझे आशा है कि आपको अतिरिक्त कुकी आटा बदलने के सभी तरीके सीखने में मज़ा आया! मुझे यह बताने के लिए नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें कि आप किस विधि का प्रयास करते हैं!
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पकाने की विधि
अतिरिक्त कुकी आटा के साथ क्या करें: मूंगफली का मक्खन फूल (+ अधिक कुकी व्यंजनों!)
सामग्री
- ½ कप चीनी (+ कप अतिरिक्त चीनी आटे के गोले बेलने के लिए)
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- ½ कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- ¾ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 36 हर्सि का चुम्बन (लगभग 36 मिल्क चॉकलेट कैंडीज, बिना लपेटे)
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, चीनी, ब्राउन शुगर और मक्खन को एक साथ मिलाएं। पीनट बटर डालकर चीनी में मिला लें।½ कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ कप क्रीमी पीनट बटर, ½ कप मक्खन
- अंडा और वेनिला अर्क में मिलाएं फिर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालें। एक बार गीली सामग्री पूरी तरह से मिल जाने के बाद, मैदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आपका आटा न बन जाए।1 बड़ा अंडा, 1 चम्मच वेनिला अर्क, छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 XNUMX कप ऑल पर्पस आटा
- अतिरिक्त चीनी को एक उथले कटोरे या डिश में रखें। आटे को भाग कर 1 इंच के गोले बना लें, फिर दानेदार चीनी पर पूरी तरह से लपेट लें। कुकीज़ के बीच 2 इंच की दूरी के साथ अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें।½ कप चीनी
- 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 8-10 मिनट के लिए या जब तक कुकीज के बॉटम्स हल्के सुनहरे भूरे रंग के न होने लगें।
- ओवन से निकालें और तुरंत ऊपर से बिना लपेटे हर्शे किस्स मिल्क चॉकलेट कैंडीज डालें। कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें।36 हर्षे के चुम्बन
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: