माही माही क्या है?

माही माही क्या है, इसे पकाने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं, आप इसे कहाँ से खरीद सकते हैं, और इसका स्वाद कैसा है? मेरे पास आपके लिए सभी उत्तर हैं! इस लोकप्रिय सफेद मछली के बारे में आप जो कुछ भी जानना चाहते हैं, उसके लिए यह अंतिम मार्गदर्शिका है!

माही माही क्या है

माही माही एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय मछली है जो खाने के लिए अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। तकनीकी रूप से, माही माही मछली का हवाईयन नाम है, जिसे वास्तव में a . कहा जाता है डॉल्फिन मछली (क्योंकि यह डॉल्फ़िन की तरह नावों के साथ तैरती है).

यह मछली है दिखने में सुंदर, जीवंत हरे, नीले और सुनहरे रंग के साथ! आमतौर पर, इस मछली का वजन 15 से 29 पाउंड के बीच होता है, कुछ का वजन 50 पाउंड जितना भी होता है!

पर कूदना:

• माही माही क्या है
• कैसे पकाने के लिए माही माही
• माही माही का स्वाद कैसा लगता है?
• 🔎 माही माही बनाम हलिबूट
• 🍽️ बेस्ट माही माही रेसिपी
• क्या माही माही मेरे लिए अच्छी है?
• 🛒 माही माही कहां से खरीदें
• भंडारण
• किस्में
• 📖नुस्खा
• 💬 टिप्पणियाँ

कैसे पकाने के लिए माही माही

माही माही एक है अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी मछली यह आमतौर पर विभिन्न व्यंजनों और व्यंजनों के एक टन में उपयोग किया जाता है जो विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों की एक विस्तृत विविधता का विस्तार करते हैं!

यह हो सकता है ग्रिल्ड, बेक किया हुआ, पैन-सियर्ड, स्कर्व्ड, स्टीम्ड या बैटर में तला हुआ! अन्य प्रकार की मछलियों के विपरीत, त्वचा सख्त होती है (पकाए जाने पर भी) और ऐसा कुछ नहीं जिसे आप खाना चाहते हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपनी मछली को कैसे पकाने के लिए चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि आप इसे पकाने से तुरंत पहले सीज़न कर लें क्योंकि मसाला नमी को बाहर निकाल देगा और मछली को सुखा देगा (मसाले के 3 मिनट के भीतर पकाएं) आपको पता चल जाएगा कि आपकी माही माही पक चुकी है जब रंग एक अपारदर्शी गुलाबी-सफेद रंग में बदल जाता है।

ग्रिलिंग टिप्स

यदि आप इस मछली को ग्रिल करना चाहते हैं, तो यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि आपका ग्रिल तेल से सना हुआ है इसे ग्रेट्स से चिपके रहने से रोकने के लिए। अपनी मछली को आसानी से भूनने के लिए आप फिश ग्रिलिंग बास्केट या ग्रिलिंग ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं (बस याद रखें कि सब कुछ चिपके रहने से बचने के लिए उदारता से तेल लगाएं).

आप ऐसा कर सकते हैं ग्रिल करते समय त्वचा को छोड़ दें इसे एक साथ पकड़ने में मदद करने के लिए और फिर इसे परोसने से पहले हटा दें, या आप इसे बिना त्वचा के पूरी तरह से ग्रिल कर सकते हैं।

आप इस मछली को ओवरकुक नहीं करना चाहते हैं। वास्तव में, इसे केवल लेना चाहिए प्रति पक्ष 2-4 मिनट पूरी तरह से पकने के लिए। इसके अलावा, इसे टूटने से बचाने के लिए इसे केवल एक बार पलटने की कोशिश करें।

माही माही का स्वाद कैसा लगता है?

यह उष्णकटिबंधीय मछली a . के साथ हल्की होती है थोड़ा मीठा स्वाद। मांस एक पारभासी गुलाबी होता है जबकि कच्चा होता है जो पकने पर अधिक अपारदर्शी और सफेद हो जाता है।

यह सुंदर है दुबला और दृढ़ बिना किसी झिझक के। हालांकि, यह बेहद स्वादिष्ट, नाजुक और रसदार है! "फिशनेस" के संदर्भ में, यह हलिबूट की तुलना में अधिक मजबूत है, लेकिन स्वोर्डफ़िश के रूप में मछली का स्वाद नहीं है।

🔎 माही माही बनाम हलिबूट

दोनों मछलियों की प्रजातियों की तुलना अक्सर इस तथ्य के कारण की जाती है कि उनके पास है बहुत समान बनावट। हालाँकि, दोनों के बीच कई अंतर हैं।

बेशक, सबसे बड़ा सवाल क्या इन दोनों मछलियों का स्वाद एक जैसा है।

माही माही में हलिबूट की तुलना में अधिक मजबूत, फिशियर स्वाद होता है, हालांकि वे हल्के और मीठे दोनों होते हैं। तो यह कहना सुरक्षित है कि इन मछलियों का स्वाद एक जैसा होता है. एक बनावट के दृष्टिकोण से, हलिबूट परतदार है, हालांकि वे दोनों दृढ़ हैं।

हलिबूट अधिक पौष्टिक रूप से घना है। जबकि हलिबूट में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, यह है कुल मिलाकर स्वस्थ क्योंकि इसमें ओमेगा -3 और बी-विटामिन का प्रतिशत अधिक होता है। बेशक, माही माही अभी भी पूरी तरह से स्वस्थ विकल्प है।

संक्षेप में, आप निश्चित रूप से हलिबूट का उपयोग a . के रूप में कर सकते हैं प्रतिस्थापन माही माही और इसके विपरीत, हलिबूट अधिक महंगा है।

🍽️ बेस्ट माही माही रेसिपी

यह अपनी वजह से इतनी लोकप्रिय मछली है व्यंजनों में बहुमुखी प्रतिभा साथ ही इसे तैयार करना कितना आसान है! इसे विभिन्न प्रकार की विभिन्न विधियों का उपयोग करके भी पकाया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, यह स्वादिष्ट मछली अच्छी तरह से जोड़ती है कई अलग-अलग स्वाद प्रोफाइल, चाहे वह मीठा, मसालेदार, या साइट्रस हो!

• ग्रील्ड माही माही
• पान सियर माही माही
• बेक्ड माही माही

क्या माही माही मेरे लिए अच्छी है?

हाँ! यह है एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली विकल्प। यह कम कैलोरी और आवश्यक विटामिन और खनिजों में उच्च है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, नियासिन, फॉस्फोरस और सेलेनियम का एक बड़ा स्रोत है!

माही माही भी होने के लिए "अच्छी मछली" सूची में है पारे का निम्न स्तर.

🛒 माही माही कहां से खरीदें

आप ताज़े और फ्रोज़न दोनों प्रकार के फ़िललेट अपने यहाँ पा सकते हैं मानक किराने की दुकान या सुपरमार्केट। उपलब्ध ताज़ा फ़िललेट्स को खोजने के लिए, अपने स्थानीय मछली बाज़ारों को देखें!

सर्वोत्तम संभव ताज़ी मछली चुनने के लिए सुनिश्चित करें इस त्वरित सूची का पालन करें:

• महक - इसमें कभी भी मछली की गंध नहीं आनी चाहिए। वास्तव में, इसमें अपेक्षाकृत तटस्थ गंध होनी चाहिए।
• रंग - यह मछली लाल धारियों या धब्बों वाली गुलाबी रंग की होती है। ऐसे फ़िललेट्स का चयन न करें जो रंग में सुस्त हों या जिनमें भूरे धब्बे या किनारे हों। अगर किनारे भूरे हैं, तो यह उम्र के कारण खराब होने लगता है।
• त्वचा - सुनिश्चित करें कि मछली की त्वचा अच्छी और चमकदार है। अगर त्वचा रूखी या बेजान है तो मांस से परहेज करें।

भंडारण

ताजी माही माही को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है 3 दिन तक। यदि आप अपनी ताजी मछली को फ्रीज करते हैं, इसे फ्रीजर पेपर में लपेटना सुनिश्चित करें और इसे 3 महीने तक स्टोर करने से पहले भारी शुल्क वाले फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें।

किस्में

वहाँ है केवल एक माही माही, लेकिन यह अटलांटिक और प्रशांत में विभाजित है। भूवैज्ञानिक स्थिति के अलावा दोनों में कोई वास्तविक अंतर नहीं है।

इसके अतिरिक्त, एक अन्य प्रजाति है जो डॉल्फ़िन मछली के एक ही जीनस में है (कोरिफ़ेनिडाए) इस प्रजाति को पोम्पानो डॉल्फ़िन मछली कहा जाता है और, जबकि वे खाद्य हैं, वे लाभदायक नहीं हैं इसलिए हैं आम तौर पर नहीं काटा जान - बूझकर।

अब आप इस लोकप्रिय गर्म पानी की मछली के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ जानते हैं। नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो और मुझे कुछ माही माही का आनंद लेने का अपना पसंदीदा तरीका बताएं!

📖नुस्खा