यह हार्दिक पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर कुरकुरे प्याज के छल्ले, ग्रील्ड पैटीज़, पिघला हुआ अमेरिकी पनीर, स्मोक्ड बेकन, और टैंगी बारबेक्यू सॉस के साथ ऊंचा हो गया है! यह कार्ल के जूनियर या हार्डी के सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले बर्गर में से एक है और एक बार जब आप इसे आजमाते हैं तो आप समझ जाएंगे कि क्यों !!
हम अगले स्तर के बर्गर से प्यार करते हैं, और यह कार्ल का जूनियर (या हार्डी) पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर कोई अपवाद नहीं है!
अमेरिकी अपने बर्गर से प्यार करते हैं, और मेरा पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर सिर्फ अखिल अमेरिकी नहीं है ... यह इस दुनिया से बाहर है! पैटीज़ का रस, पिघला हुआ पनीर, कुरकुरे प्याज के छल्ले, बेकन, और उत्साही बीबीक्यू सॉस इस बर्गर को बनाएं खास!
फ़ास्ट फ़ूड के प्रशंसक भले ही गीले बन को बुरा न मानें लेकिन घर का बना बर्गर बहुत बेहतर है ड्राइव-थ्रू पर आप जो कुछ भी हड़प सकते हैं। यह नकलची बर्गर कोई अपवाद नहीं है!
जब मैं परिवार के लिए पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर बनाती हूँ, हर कोई रोमांचित है. वे कुछ भी फैंसी नहीं हैं, लेकिन वे हमेशा मौके पर पहुंचते हैं!
यदि आप केचप के साथ एक सादे हैमबर्गर के अभ्यस्त हो गए हैं, तो इस पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर के एक काटने से आपके स्वाद की कलियाँ गाएँगी। जायके का संयोजन शानदार है, और प्याज के छल्ले के अलावा एक अनूठा स्पर्श है जिसे आप आमतौर पर बर्गर पर नहीं देखते हैं।
सामग्री
कुछ जलती हुई बर्गर क्रिया के लिए अपना कच्चा लोहा कड़ाही या फ्राइंग पैन तैयार करें। कड़ाही/पैन को कोट करने के लिए आपको कुछ नारियल तेल, या उच्च धूम्रपान बिंदु वाले किसी अन्य खाना पकाने के तेल की आवश्यकता होगी। आप अपनी बर्गर पैटी भी बना सकते हैं ग्रिल पर सही.
नीचे दी गई सामग्री को इकट्ठा करें, जिससे 2 हार्दिक बर्गर बनाओ, और यह शोटाइम है!
- प्याज के छल्ले - जमे हुए प्रकार जल्दी और स्वादिष्ट होते हैं, और वे इस बर्गर को इतना अच्छा बनाने का हिस्सा हैं!
- हैमबर्गर बन्स - मैं तिल की किस्म के लिए जाता हूं (तिल के बीज बन्स कार्ल के जूनियर या हार्डी के उपयोग हैं) लेकिन अगर आपकी पसंद है तो सादे बर्गर बन्स का उपयोग करें।
- ग्राउंड बीफ या बीफ पैटीज - जमे हुए पूर्व-निर्मित पैटीज़ का उपयोग करें या अपने ग्राउंड बीफ़ को पैटीज़ में बनाएं। मुझे बर्गर के लिए 80/20 ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करना पसंद है, और मैं ग्राउंड चक के लिए आंशिक हूँ!
- नमक और काली मिर्च - इस बर्गर को बेहतरीन बनाने के लिए कुछ हल्के मसाले।
- अमेरिकन चीज़ - वैकल्पिक यदि आप पनीर खाने वाले नहीं हैं। बाकी सभी के लिए, मैं इस क्लासिक पिघलने वाले पनीर को जरूरी मानता हूं!
- बेकन - नमकीन और नमकीन, बेकन बर्गर में अद्भुत है! कुरकुरा बेकन अमीर, टेंगी बारबेक्यू सॉस और प्याज के छल्ले के साथ हाथ से जाता है!
- BBQ सॉस - अपना पसंदीदा स्टोर-खरीदा बारबेक्यू सॉस ब्रांड चुनें या अपनी खुद की होममेड बीबीक्यू सॉस रेसिपी को व्हिप करें।
अगर आप और बर्गर बनाना चाहते हैं, सामग्री मात्रा समायोजित करें इसलिए। मैं एक बार में कम से कम 4 बनाने की कोशिश करता हूं।
युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
यदि आप a . के साथ प्रयोग करना चाहते हैं विभिन्न प्रकार का पनीर, इसके लिए जाओ!
स्विस या चेडर के स्लाइस के साथ यह बर्गर बहुत अच्छा लगेगा। खाना पकाने से पहले अपने पनीर को किचन काउंटर पर कमरे के तापमान पर रखें तो यह आसानी से पिघल जाएगा.
यदि आपने ग्राउंड बीफ़ को पैक किया है और पहले से तैयार पैटीज़ नहीं हैं, तो बीफ़ को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। इस चार पाउंड . पैदा करेगा बर्गर
वैकल्पिक रूप से, आप अपने बीफ़ पैटीज़ को तीन पाउंड पैटीज़, या दो ½ पाउंड पैटीज़ में विभाजित कर सकते हैं। आप जितने भी बर्गर चुनें, पैटीज़ को समतल कर लें मोटे तौर पर -इंच से 1-इंच मोटाई में. * प्रत्येक गठित पैटी के शीर्ष में एक छाप या गोता लगाने के लिए अपने अंगूठे का उपयोग करें।
मेरी राय में यह एकदम सही बर्गर साइज है। इसके अलावा, यदि आप 4 भाग बनाते हैं, तो आप ये डबल वेस्टर्न बेकन चीज़बर्गर बना सकते हैं!
चरण-दर-चरण निर्देश
क्या पैन-फ्राइंग या ग्रिलिंग, आपके स्वादिष्ट वेस्टर्न बेकन चीज़बर्गर जल्दी से एक साथ आ जाते हैं! आएँ शुरू करें।
- प्याज के छल्ले पकाएं। ओवन में 4 प्याज के छल्ले सेंकना (या उन्हें अपने एयर फ्रायर में पकाएं). पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करें या my . का उपयोग करें एयर फ्रायर निर्देश.
- अपनी ग्रिल या कड़ाही को पहले से गरम कर लें। अपनी ग्रिल, कास्ट-आयरन की कड़ाही, या फ्राइंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें। *मैं ऊँचे सिरे की ओर झुकता हूँ, लगभग उच्च ताप तक पहुँचता हूँ।
- बन्स टोस्ट। अपने 2 बर्गर बन्स के ऊपर और नीचे के अंदरूनी हिस्से को ग्रिल या पैन फ्राई करें, एक तरफ रख दें।
- बेकन को क्रिस्पी करें। बेकन के 4 स्लाइस को एक फ्राइंग पैन या कास्ट-आयरन स्किलेट में तब तक पकाएं जब तक कि यह आपके पसंद के कुरकुरे स्तर तक न पहुंच जाए। स्लाइस को एक पेपर टॉवल पर अलग रख दें।
- सीजन और पकाएं। अपने बर्गर पैटीज़ को नीचे की ओर से ग्रिल या पैन फ्राई करें (एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ) लगभग 4 मिनट के लिए।
- पलट कर पका लें। दूसरी तरफ सीज़न करें, अपने बर्गर पैटीज़ को पलटें, और 3-4 मिनट तक पकाते रहें।
- पनीर डालें। एक बार जब बर्गर आपकी वांछित मात्रा तक पहुँच जाए, तो प्रत्येक पैटी में अमेरिकन चीज़ स्लाइस डालें। बर्गर को गर्मी से निकालें।
- बर्गर इकट्ठा करो। हैमबर्गर बन्स के प्रत्येक निचले आधे हिस्से के ऊपर 2 प्याज के छल्ले रखें, फिर पनीर से ढकी हुई पैटीज़, उसके बाद बेकन प्रति पैटी के 2 स्ट्रिप्स, और प्रत्येक बर्गर के लिए 2 बड़े चम्मच बीबीक्यू सॉस, और बन के दूसरे आधे हिस्से के साथ शीर्ष पर रखें। . आप चाहें तो अधिक बीबीक्यू सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
मैं अपने पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर्स को my . की तरफ से परोसना पसंद करता हूं हवा फ्रायर जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ या अधिक प्याज के छल्ले। के साथ चिपकाओ अधिक बीबीक्यू सूई सॉस केचप के बजाय और आनंद लें!
❓ सामान्य प्रश्न
सबसे निश्चित रूप से! खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें और आपका पश्चिमी बेकन टर्की बर्गर स्पॉट-ऑन होगा। असंभव बर्गर और मांस से परे मांस-मुक्त विकल्प भी पश्चिमी बेकन बर्गर के लिए काफी अच्छा काम करते हैं।
नहीं, लेकिन मुझे लगता है कि टोस्टेड बन्स हार्दिक बर्गर के लिए बेहतर है जब वे टोस्ट नहीं होते हैं।
पकाने की विधि
पश्चिमी बेकन चीज़बर्गर
सामग्री
- 4 प्याज के छल्ले (जमे हुए)
- 2 हैमबर्गर बन्स (तिल के बीज बन्स)
- 2 स्लाइस बेकन
- ½ lb जमे हुए बीफ़ पैटीज़ (या हैमबर्गर पैटीज़ में बनता है - डबल बर्गर के लिए 4 पैटीज़ का उपयोग करें)
- 1 चुटकी प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 2 स्लाइस अमेरिकन चीज़ (वैकल्पिक)
- ¼ कप बार्बेक्यू सॉस (अधिक अगर वांछित)
अनुदेश
- पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार अपने प्याज के छल्ले को ओवन में बेक करें।4 प्याज के छल्ले
- अपनी ग्रिल, कास्ट-आयरन स्किलेट, या फ्राइंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी में गरम करें (उच्च अंत, लगभग उच्च गर्मी तक)।
- अपने बर्गर बन्स के ऊपर और नीचे से ग्रिल या पैन फ्राई करें, एक तरफ रख दें।2 हैमबर्गर बन्स
- अपने बेकन को एक फ्राइंग पैन या कच्चा लोहा में कुरकुरा होने तक पकाएं, एक तरफ रख दें।2 स्लाइस बेकन
- अपनी पैटीज़ के पहले हिस्से को सीज़न करें, फिर अपने बर्गर पैटीज़ को सीज़न वाली साइड से लगभग 4 मिनट के लिए ग्रिल या पैन फ्राई करें। दूसरी तरफ सीजन।
- पलटें और 3-4 मिनट के लिए या वांछित तापमान पर पकने तक पकाते रहें।
- प्रत्येक पकी हुई पैटी में अमेरिकन चीज़ का एक टुकड़ा डालें। गर्मी से हटाएँ।
वेस्टर्न बेकन चीज़बर्गर्स को इकट्ठा करें
- बॉटम बन से शुरू करें और 2 प्याज के छल्ले डालें, इसके बाद प्रत्येक पनीर से ढकी बीफ़ पैटी डालें, बेकन के 2 स्ट्रिप्स डालें, उसके ऊपर 2 बड़े चम्मच बीबीक्यू सॉस डालें। (या अधिक अगर वांछित), अंत में शीर्ष बन पर रखें।½ पौंड जमे हुए बीफ़ पैटीज़
नोट्स
स्टोव शीर्ष: अपने कड़ाही या फ्राइंग पैन को बहुत हल्के ढंग से कोट करने के लिए नारियल के तेल या उच्च धूम्रपान बिंदु वाले किसी अन्य खाना पकाने के तेल का प्रयोग करें। पनीर को पकाने से पहले कमरे के तापमान पर रखें ताकि यह आसानी से पिघल जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: