Smoked Baby Back Ribs

स्मोक्ड बेबी बैक रिब्स 4 जुलाई या किसी भी गर्मी की सभा के लिए एकदम सही नुस्खा है जहाँ आप भीड़ को खिलाने की कोशिश कर रहे हैं! सेब साइडर सिरका के कुछ छिड़काव मांस को नम और गिरने वाली हड्डी को निविदा देते हैं जबकि बीबीक्यू सॉस आपके धूम्रपान करने वालों में मीठा, धुंधला पूर्णता के लिए कारमेलिज़ करता है। पूरी रेसिपी प्राप्त करें!

सामग्री - पसली का मांस - सेब का सिरका - पानी - सूअर का मांस सूखी रुब - BBQ सॉस पूरी रेसिपी प्राप्त करें!

तैयारी। शुरू करने के लिए, अपने धूम्रपान करने वाले को 225°F . पर प्रीहीट करें (105 डिग्री सेल्सियस) । तो चांदी की त्वचा को हटा दें (मोटी झिल्ली) पसलियों के 1 रैक के पीछे से किनारों को पकड़कर और बाहर की ओर, झिल्ली के नीचे, चाकू या अपनी उंगली से अपना काम करते हुए। फिर, इसे पूरी तरह से हटा दें पूरी रेसिपी प्राप्त करें!

सीजन। एक फ़ूड-ग्रेड स्प्रे बोतल में, ½ कप पानी को ½ कप एप्पल साइडर विनेगर के साथ मिलाकर एक तरफ रख दें। पसलियों के दोनों किनारों को उदारतापूर्वक कप सूअर के मांस के सूखे रगड़ के साथ सीज करें, फिर उन्हें अपने धूम्रपान करने वाले में हड्डी के नीचे रखें और धूम्रपान करने वाले को बंद कर दें। पूरी रेसिपी प्राप्त करें!

धुआं। पसलियों को 225°F . पर पकाएं (105 डिग्री सेल्सियस) 2 घंटे तक बिना रुके (धूम्रपान करने वाले को खोले बिना)। 2 घंटे के बाद, धूम्रपान करने वाले को खोलें और अपने 50/50 सेब साइडर और पानी के मिश्रण के साथ मांस को उदारतापूर्वक स्प्रे करें। इसे करें हर तीस मिनट अतिरिक्त 2 घंटे के लिए। पूरी रेसिपी प्राप्त करें!

खत्म करो. 2 घंटे तक स्प्रिट करने के बाद, पसलियों में 30/XNUMX कप अपनी मनपसंद बारबेक्यू सॉस डालें। धूम्रपान करने वाले को बंद करें और अपनी पसलियों को धूम्रपान करने वाले से हटाने और परोसने से पहले सॉस को XNUMX मिनट के लिए कैरामेलाइज़ होने दें। पूरी रेसिपी प्राप्त करें!