वेनसन मीटबॉल

हिरन का मांस मीटबॉल पारंपरिक बीफ या पोर्क मीटबॉल से एक स्वागत योग्य बदलाव है, और वे किसी भी तरह से गेमी नहीं हैं! वेनिसन गोमांस का एक बढ़िया कम वसा वाला विकल्प है जिसके साथ काम करना उतना ही आसान है, और मीटबॉल जल्दी से तल जाते हैं! वे अत्यंत कोमल और रसीले होते हैं और अपने आप में या आपके पसंदीदा पास्ता सॉस के साथ पास्ता के ऊपर उनका स्वाद अद्भुत होता है!

Best Venison Meatballs

वेनसन हर किसी के भोजन का मुख्य हिस्सा नहीं है, लेकिन यह एक है उत्कृष्ट दुबला प्रोटीन that can be seasoned and used in any way you would use beef or pork.

वैकल्पिक में मिलाना बेकन पहले से ही स्वादिष्ट स्वाद को बढ़ाता है वृद्ध परमेसन और ब्रेडक्रंब के साथ हिरन का मांस। मक्खन इसे एक और पायदान ऊपर ले जाता है!

पर कूदना:

• Best Venison Meatballs
• 🥘 Venison Meatballs Ingredients, Notes, & Substitutions
• विविधताएं
• 🔪 How To Make Venison Meatballs
• 🍽️ What To Serve With Venison Meatballs
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• 🥄 आगे के विकल्प बनाएं
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• 🥩 😋 More Tasty Venison Recipes
• 📖नुस्खा
• 💬 टिप्पणियाँ

If you have a lot of venison on hand or just enjoy cooking with venison, be sure to check out my full collection of हिरन का मांस व्यंजनों here! I also have a page dedicated specifically to ग्राउंड वेनिसन रेसिपी!

🥘 Venison Meatballs Ingredients, Notes, & Substitutions

You probably already have most of these ingredients. हिरन का मांस might be a little more challenging, depending on where you live.

• बेकन (वैकल्पिक) - ¼ pound of streaky bacon. Use a good, वसायुक्त, सूअर मांस के मोटे टुकड़े। यह स्वादिष्ट है!
• Ground Venison - 1 pound of ground venison. If not at your local grocer, you can find this at a specialty meat shop or butcher.
• ब्रेडक्रम्ब्स - 1 cup of plain or Italian breadcrumbs.
• अंडे - 2 large room-temperature eggs. Set these out before you get ready to cook to bring them to room temperature.
• नमक और काली मिर्च - 1 teaspoon each of salt & pepper.
• एक प्रकार का पनीर - 1 tablespoon of grated Parmesan cheese. A strong, aged Parmesan is all you need to create a mind-blowing flavor for these meatballs.
• मक्खन (वैकल्पिक) - ¼ cup of butter. Freeze half a stick and grate it for optimal results. Keep it cold!
• जैतून का तेल - 1 tablespoon of extra virgin olive oil will brown these up quickly!

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विविधताएं

• लहसुन पाउडर या लहसुन - परमेसन के लिए कॉल करने वाली किसी भी चीज़ के लिए लहसुन प्राकृतिक अगला जोड़ है। यह जरूरी नहीं है, लेकिन यह एक है स्वादिष्ट अतिरिक्त!
• इतालवी मसाला - If you’re using Italian breadcrumbs and want to highlight those spices further, add some extra!
• कटे हुए पायज़ - ये थोड़ा जोड़ देंगे a संकट और दिलकश रस। याद रखें, प्याज पकाते समय अतिरिक्त तरल जोड़ देगा, इसलिए आपको क्षतिपूर्ति के लिए कुछ अतिरिक्त ब्रेडक्रंब की आवश्यकता हो सकती है।
• अजवायन के फूल - बाहर लाओ मिट्टी का स्वाद थाइम के साथ। याद रखें कि सूखे मसाले बनाम ताजा का उपयोग करते समय कम उपयोग करें।
• सौंफ के बीज - सौंफ है नद्यपान-स्वाद बीज जिसे अक्सर पोर्क सॉसेज में जोड़ा जाता है। यदि आप चाहें तो यह हिरन का मांस में भी उतना ही अच्छा है।
• पेकोरिनो या रोमानो - इनमें से कोई भी मजबूत, कठोर चीज होगी स्वादिष्ट enough to make these meatballs delicious. Pick your favorite, or use whatever you have on hand.
• गर्म इतालवी सॉसेज - There’s no reason you can’t combine traditional with unique! Try using a blend of venison and sausage in a 3:1 अनुपात।

🔪 How To Make Venison Meatballs

No complicated steps in this recipe! Just be sure you have a कच्चे लोहे की कड़ाही, a food processor, your measuring utensils, a mixing bowl, and a wire cooling rack. 

1 pound of venison makes 12 large meatballs with 3 meatballs per serving.

Step 1: Grind bacon (वैकल्पिक). If adding ¼ cup (113.4 ग्राम) of bacon, बारीक पासा it or pulse it in a food processor until it looks like कीमा. You’ll want to keep the texture consistent with the venison.

Step 2: Mix the meatballs. In a large mixing bowl, combine diced bacon, 1 pound (453.59 ग्राम) of ground venison, 1 cup (108 ग्राम) of breadcrumbs, 2 large eggs (100 ग्राम), एक चम्मच (6 ग्राम) each of salt and pepper, and 1 tablespoon (5 ग्राम) of Parmesan cheese. If you are using the वैकल्पिक मक्खन, add that now, just before shaping the meatballs. Grate ¼ cup (56.75 ग्राम) of frozen butter into the bowl.

Step 3: Shape meatballs. जब सब कुछ मिल जाए, तो मांस के मिश्रण को 1 से 1 XNUMX/XNUMX इंच के गोले में आकार दें। आपके पास लगभग होना चाहिए 12 से 16 मीटबॉल यदि सभी मांस का उपयोग कर रहे हैं।

चरण 4: पैन में स्थानांतरित करें। Pour 1 tablespoon (14.79 मिलीलीटर) of extra virgin olive oil into a large, heavy-bottomed pan or cast-iron skillet and heat over medium-high heat. Carefully transfer the meatballs to the pan when it’s hot. Be sure to leave enough space between each so as not to be touching. You can बैचों में काम करें यदि ज़रूरत हो तो।

चरण 5: पकाएँ। मीटबॉल को हर तरफ से ब्राउन करके भूनें। जैसे ही वे पकते हैं उन्हें चारों ओर रोल करें। आंतरिक तापमान 160℉ . तक पहुंचना चाहिए (71 ℃) गर्मी से हटाने से पहले।

चरण 6: बढ़िया. जब वे पूरी तरह से पक जाएं, तो मीटबॉल्स को एक तार रैक ठंडा करने के लिए। अतिरिक्त ग्रीस को पकड़ने के लिए नीचे कागज़ के तौलिये रखें।

🍽️ What To Serve With Venison Meatballs

फ्लफी के ढेर पर गर्म होने पर वेनसन मीटबॉल परोसें लहसुन मैश किए हुए आलू या एक प्लेटफुल स्पेगेटी Bolognese or क्रीम पनीर पास्ता.

In fact, they're tasty with either Marinara or अल्फ्रेडो सॉस or anything you would put on Italian meatballs! Garnish with parsley, if desired. Enjoy!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• अपने मीटबॉल सेंकना। तलने के सामान में नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। इन मीटबॉल को 375℉ . पर भी बेक किया जा सकता है (190 ℃) एसटी 18 से 20 मिनट तक. आंतरिक तापमान 160℉ . तक पहुंचना चाहिए (71 ℃)। जांच करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें। 
• इसे मक्खन के साथ आजमाएं! मैं वैकल्पिक मक्खन का उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। यह लीन ग्राउंड वेनसन के साथ वास्तव में शानदार है। 
• ज्यादा गूंदें नहीं। मांस मिश्रण को अधिक मिलाने से कठिन मीटबॉल. तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो जाए। उन्हें कोमल और नाजुक होना चाहिए।
• मीटबॉल को ओवरकुक करना संभव है। They will get softer up to a point when cooking, but if on the heat for too long, they’ll fall apart and be mushy. Stick to the instructions, and start cooling them down once they reach 160℉ (71 ℃) के भीतर।

🥄 आगे के विकल्प बनाएं

If you’re into cooking at the beginning of the week and sliding through a few days on leftovers, it’s a चारों ओर भोजन की योजना बनाने के लिए बढ़िया नुस्खा. Refrigerate or freeze the meatballs as instructed below, then enjoy them for days to months afterward!

आप वास्तव में कर सकते हैं रचनात्मक हो. On day two, make fantastic subs on a toasted baguette with provolone and tomato sauce. The next day, top off a new pasta dish or eat them for snacks with toothpicks as a party appetizer!

भंडारण और फिर से गरम करना

Store leftover venison meatballs in an airtight container in the fridge for 3 दिनों तक 4. Let them cool fully before refrigerating.

Freezing Venison Meatballs

To keep them longer, freeze them in a plastic freezer bag or in a single layer in an airtight container. Eat within 3 महीने के लिए 4. 

वेनसन मीटबॉल को फिर से गर्म करना

इन्हें फिर से गरम करने की कोशिश करें एयर फ़्रायर 350℉ . पर (175℃/गैस मार्क 4) for approximately 5 minutes, depending on size and how hot you want them.

आप भी कर सकते हैं ओवन का उपयोग करें एक ही तापमान पर। बाद के लिए, मीटबॉल को बेकिंग डिश पर रखें, ढक दें और गर्म होने तक पकाएँ।

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❓ सामान्य प्रश्न

🥩 😋 More Tasty Venison Recipes

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• ग्राउंड वेनसन टैकोस - Elevate your Taco Tuesdays with this easy ground venison taco meat!
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📖नुस्खा