आसानी से बनने वाला वेनिसोन मिर्च क्लासिक मिर्च पर एक स्वादिष्ट मोड़ है! पूरी तरह से अनुभवी हिरन का मांस मेरे घर की मिर्च के मसाले और हार्दिक बीन्स के साथ एक अद्भुत मिर्च बनाने के लिए मिश्रित होता है, जिसके बारे में आपका परिवार हफ्तों तक बात करेगा!
आसान वेनसन चिली रेसिपी
मिर्च एक कारण से मेरे परिवार की पसंदीदा में से एक है! यह एक आसान और स्वस्थ तरीका है बिना ज्यादा मेहनत के भीड़ को खाना खिलाना. मेरी हिरन का मांस मिर्च समृद्ध, अनुभवी हिरन का मांस, कोमल राजमा, और चटपटे टमाटर से भरी है।
यह एक अनोखी मिर्च है जो आपको और आपके परिवार को बेहद पसंद आएगी। मिर्च का मेरा पसंदीदा हिस्सा है सभी स्वादिष्ट टॉपिंग कि आप अपने कटोरे को लोड कर सकते हैं!
हार्दिक हिरन का मांस मिर्च अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और एक साथ फेंकना इतना आसान है!
पर कूदना:
मुझे हर किसी के पसंदीदा से भरा टॉपिंग बार बनाना अच्छा लगता है। यह रात के खाने को बहुत मज़ेदार बनाता है!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
अनोखा स्वाद! RSI ग्राउंड वेनसन का विशिष्ट स्वाद इस व्यंजन में ऐसा विशेष भोजन बनाता है!
आसानी से बनने वाला! यह नुस्खा है सिर्फ 4 आसान कदम. एक स्वादिष्ट घर का बना मिर्च आसान नहीं हो सकता!
पूरी तरह से अनुभवी! मैं इस रेसिपी के लिए अपने आसान मिर्च मसाला मिश्रण का उपयोग करता हूँ! यह है मसालों का स्वादिष्ट मिश्रण जो इस मिर्च को सबसे अच्छा स्वाद देता है।
सामग्री
वेनिसन विशेष सामग्री है इस मिर्च में! यह एक गेम मीट है जो सामान्य बीफ या चिकन से एक बड़ा बदलाव है।
- 1 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल - आप कोई भी तेल इस्तेमाल कर सकते हैं आपके हाथ में होता है.
- कप पीला प्याज - प्याज को डाइस करें इस नुस्खे के लिए! आप यहां पीले या सफेद प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 1 छोटा चम्मच लहसुन- मिर्च के लिए लहसुन को छोटा या क्रश कर लें। 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन लहसुन की लगभग 1 कली के बराबर होता है, आकार के आधार पर.
- 1 पौंड ग्राउंड वेनसन - यदि आपको स्थानीय किराना स्टोर पर हिरन का मांस नहीं मिल रहा है, एक स्थानीय कसाई का प्रयास करें!
- 2 बड़े चम्मच मिर्च मसाला - मैं प्यार करता हूँ मेरी आसान मिर्च मसाला रेसिपी! यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप अपने पसंदीदा ब्रांड के मिर्च पाउडर या मसाला का भी उपयोग कर सकते हैं।
- ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक - उपयोग स्वादानुसार! यदि आपके मिर्च के मसाले में बहुत अधिक नमक मिलाया गया है तो मैं कम या स्किप करने की सलाह देता हूं।
- 15.5 औंस आग भुना हुआ टमाटर - यह 1 15.5-औंस के बराबर है। टमाटर को सूखा मत करो, हमें मिर्च के लिए रस चाहिए!
- 15.5 औंस राजमा - फलियों को छान कर धो लें मिर्च डालने से पहले!
- 4 औंस टमाटर का पेस्ट - यह बराबर है टमाटर का पेस्ट का 1 छोटा कैन!
- 15 औंस टमाटर की चटनी - 1 बड़ा, 15-औंस कर सकते हैं इस मिर्च के लिए एकदम सही है!
- 1 कप बीफ शोरबा - आप घर का बना बीफ़ शोरबा, बीफ़ शोरबा का एक कार्टन, या . का उपयोग कर सकते हैं शोरबा गर्म पानी में घुल गया.
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
प्रतिस्थापन और परिवर्धन
मुझे यह मिर्ची रेसिपी पसंद है, लेकिन आप कर सकते हैं आसानी से प्रतिस्थापन करें इसे अपना पसंदीदा बनाने के लिए!
राजमा पसंद नहीं है? चिली बीन मिश्रण या अपने पसंदीदा प्रकार के बीन के लिए उन्हें स्वैप करने का प्रयास करें।
आग में भुना हुआ टमाटर यहाँ बहुत अच्छा है, लेकिन आप आसानी से सादे/पतले कटे हुए टमाटर या यहाँ तक कि स्थानापन्न कर सकते हैं रोटेल ने हरी मिर्च के साथ टमाटर काटे.
एक बेहतरीन धुएँ के रंग का स्वाद के लिए, टमाटर के आधे पेस्ट को एक के साथ बदलें बराबर 2 औंस डूटी हुई चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में।
यह नुस्खा पसंद है, लेकिन हिरन का मांस नहीं ढूंढ सकता? आप लीन ग्राउंड बीफ़, पोर्क, टर्की, या एल्क जैसे अन्य महान गेम मीट का उपयोग कर सकते हैं!
चरण-दर-चरण निर्देश
मिर्च ठंड के मौसम में बनाने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है! यह नुस्खा डच ओवन या बड़े बर्तन में बनाया जाता है, लेकिन आप भी कर सकते हैं धीमी कुकर में बनायें! (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- प्याज और लहसुन भूनें। एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें जब तक कि तेल न हो जाए धूम्रपान करने में शर्म आती है. फिर, 4/5 कप कटे हुए पीले प्याज़ डालें और 1 से XNUMX मिनट तक या प्याज़ के नरम होने तक भूनें। प्याज में, XNUMX चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और प्याज के साथ एक और मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
- जमीन के हिरन को भूरा करें। इसके बाद, भुने हुए प्याज और लहसुन में 1 पाउंड पिसा हुआ हिरन का मांस डालें, पकाते समय हिरन का मांस तोड़ दें। वेनसन होने तक पकाएं अब गुलाबी रंग के कोई लक्षण नहीं दिखते, लगभग 5 से 6 मिनट।
- शेष सामग्री जोड़ें। हिरन का मांस, 2 बड़े चम्मच मिर्च मसाला और ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक, फिर मिलाएँ। इसके बाद, बिना सूखा हुआ 15.5 औंस आग-भुना हुआ टमाटर का रस के साथ डालें, फिर सूखा और धुला हुआ राजमा के 15.5 औंस। फिर, 4 औंस टमाटर का पेस्ट, 15 औंस टमाटर सॉस और 1 कप बीफ शोरबा मिलाएं।
उबाल लें और परोसें
- गाढ़ा होने तक उबालें। एक बार सभी सामग्री डालने के बाद, अपनी मिर्च को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और 1 घंटे के लिए खुला उबाल लें. सुनिश्चित करें कि मिर्च पकते समय हर 10 से 15 मिनट में तब तक हिलाएं जब तक कि यह आपकी वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए।
- सेवा कर। मिर्च को आंच से उतारें और तुरंत परोसें।
वेनसन चिली इतना गर्म और भरने वाला भोजन है! मिर्च की सही कटोरी के लिए अपने पसंदीदा टॉपिंग से गार्निश करें। इस भोजन में साथ देने के लिए, मुझे हमेशा के साथ परोसना अच्छा लगता है मेरा स्वादिष्ट जलेपीनो कॉर्नब्रेड या भुलक्कड़ सफ़ेद चावल! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- हर कोई जानता है कि धीमी कुकर की मिर्च सबसे अच्छी होती है! प्याज, लहसुन और हिरन का मांस भूनें, फिर अपने धीमी कुकर में मांस का मिश्रण और बाकी सामग्री डालें। 4 से 6 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं, फिर अपने पसंदीदा के साथ परोसें!
- मिर्च को अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ लोड करें! मेरे कुछ पसंदीदा में खट्टा क्रीम, कटा हुआ चेडर, एवोकैडो, कॉर्न चिप्स / टॉर्टिला चिप्स, कटा हुआ सीताफल और लाइम वेज शामिल हैं!
- एक अलग स्पिन के लिए बियर का एक स्पलैश जोड़ने का प्रयास करें! अगर वांछित है, तो गोमांस शोरबा जोड़ते समय मिर्च में अपनी पसंदीदा बियर का एक स्पलैश जोड़ें।
भंडारण और फिर से गरम करना
वेनिसन मिर्च is अगले दिन और भी अच्छा! फ्रिज में रखी मिर्च को एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें।
मिर्च 6 महीने तक अच्छी तरह जम जाती है! हालाँकि, यह है पहले 3 महीनों के भीतर सबसे अच्छा इस्तेमाल किया. एक एयरटाइट फ्रीजर-सेफ स्टोरेज कंटेनर में स्टोर करने से पहले अपनी मिर्च को पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।
वेनिसन मिर्च को फिर से गरम करना
मिर्च को दोबारा गर्म किया जा सकता है चूल्हे पर या माइक्रोवेव में! स्टोवटॉप पर फिर से गरम करने के लिए, बचे हुए को एक बर्तन में स्थानांतरित करें और मध्यम से अधिक गरम करें जब तक कि पूरी तरह से गरम न हो जाए, लगभग 15 से 20 मिनट।
माइक्रोवेव में मिर्च को दोबारा गरम करने के लिए, सर्विंग को बाउल में निकाल लें और पेपर टॉवल से ढक दें। फिर माइक्रोवेव करें 1 मिनट के अंतराल के लिए उच्च शक्ति पर, बीच-बीच में चलाते हुए, पूरी तरह गरम होने तक।
😋 अधिक स्वादिष्ट दिलकश डिनर!
❓ सामान्य प्रश्न
वेनसन एक गेम मीट है जिसे ज्यादातर चखने वाले गेमी, मिट्टी और हर्बी के रूप में वर्णित किया जाता है। हिरण आमतौर पर बहुत सारे जामुन, मेवा और जड़ी-बूटियाँ खाते हैं, जिनका स्वाद उसके मांस में आता है। बीफ की तुलना में वेनसन बनावट में दुबला और नरम होता है, इसलिए स्वाद विशिष्ट रूप से इसका अपना है!
मिर्च की हर रेसिपी में टमाटर के पेस्ट की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन मुझे इसे जोड़ना पसंद है! टमाटर का पेस्ट स्वाद की एक समृद्ध, केंद्रित गहराई जोड़ने में मदद करता है और मिर्च को गाढ़ा करता है। मुझे लगता है कि टमाटर के पेस्ट से मिर्च बनाना है हमेशा मोटा और अमीर इसके बिना की तुलना में!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖नुस्खा
वेनिसोन मिर्च
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ½ कप पीले प्याज (कटा हुआ - या सफेद प्याज का प्रयोग करें)
- 1 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 lb ज़मीन का ज़हर
- 2 बड़ा चमचा मिर्च मसाला (नुस्खा देखें या अपने पसंदीदा ब्रांड का उपयोग करें)
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 15.5 oz आग भुना हुआ टमाटर भुना हुआ (1 15.5-औंस कर सकते हैं)
- 15.5 oz राज़में (सूखा और सड़ा हुआ)
- 4 oz टमाटर का पेस्ट
- 15 oz टमाटर की चटनी (1 15-औंस कर सकते हैं)
- 1 कप गोमांस शोरबा
अनुदेश
- एक बड़े बर्तन (या डच ओवन) में जैतून का तेल मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें जब तक कि तेल झिलमिलाता न हो और धूम्रपान शुरू करने में शर्म आ रही हो। प्याज़ डालें और 4-5 मिनट तक या प्याज़ के पारभासी न होने और नरम होने तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए प्याज के साथ भूनना जारी रखें।1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, ½ कप पीला प्याज, 1 छोटा चम्मच लहसुन
- भुने हुए प्याज़ और लहसुन के साथ पिसे हुए हिरन को भूरा करें, पकाते समय हिरन का मांस तोड़ दें। तब तक पकाएं जब तक कि हिरन का मांस गुलाबी रंग के कोई लक्षण न दिखा दे, लगभग 5-6 मिनट।1 पौंड जमीन हिरन का मांस
- मिर्च मसाला और कोषेर नमक में हिलाओ, फिर बिना सूखा आग भुने हुए टमाटर और सूखा और धुले हुए राजमा डालें।2 बड़े चम्मच मिर्च मसाला, ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक, 15.5 ऑउंस आग भुना हुआ कटा हुआ टमाटर, 15.5 औंस राजमा
- इसके बाद टमाटर का पेस्ट मिलाएं, फिर टमाटर सॉस और बीफ शोरबा डालें। अपनी मिर्च को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और ढक्कन बंद करके एक घंटे के लिए उबाल लें। मिर्च के पकते समय हर 10-15 मिनट में हिलाते रहें जब तक कि यह आपके मनचाहे गाढ़ेपन तक न पहुँच जाए।4 ऑउंस टमाटर का पेस्ट, 15 ऑउंस टमाटर सॉस, 1 कप गोमांस शोरबा
- गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें।
- फ्रीजर स्टोरेज कंटेनर में स्टोर करने से पहले मिर्च को पूरी तरह से ठंडा कर लें। मिर्च 6 महीने तक अच्छी तरह से जम जाती है लेकिन पहले 3 महीनों के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
- आप किडनी बीन्स को चिली बीन मिश्रण, या अपने पसंदीदा बीन्स के लिए स्वैप कर सकते हैं।
- मुझे आग से भुने हुए टमाटर बहुत पसंद हैं, लेकिन आप रोटेल ब्रांड के कटे हुए टमाटरों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- एक बेहतरीन धुएँ के रंग का स्वाद के लिए, टमाटर के पेस्ट के आधे हिस्से को अडोबो सॉस में बराबर 2 औंस चिपोटल मिर्च के साथ बदलें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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