इस वनस्पति बीफ सूप इतना गर्म, स्वादिष्ट और हार्दिक है कि यह किसी भी तेज या सर्द शाम के लिए एकदम सही है! कोमल मांस, स्वादिष्ट सब्जियों और बोल्ड सीज़निंग से भरपूर, यह भोजन आपको अपने आप में अच्छा और भरा हुआ महसूस कराएगा! उल्लेख नहीं है, यह सामान्य पेंट्री स्टेपल का उपयोग करता है जो आपके पास पहले से ही घर पर हो सकता है!
आसान सब्जी बीफ सूप
गर्म और आरामदायक सूप जब भी मौसम ठंडा होने लगता है तो घर के पसंदीदा होते हैं। यह वेजिटेबल बीफ़ सूप आपके लिए एकदम सही अतिरिक्त है साप्ताहिक सूप रोटेशन.
यह इतनी सारी सब्जियों और कोमल बीफ से भरा हुआ है कि यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है! इसके अलावा, सामग्री इतनी आम हैं कि आप किराने की दुकान चलाने की आवश्यकता के बिना भी इसे तैयार करने में सक्षम हो सकते हैं। यह सभी के लिए फायदे का सौदा है!
पर कूदना:
वेजिटेबल बीफ सूप सामग्री
ईमानदार होने के लिए, आपके पास घर पर ये सभी सामग्रियां पहले से ही आसानी से हो सकती हैं। अपने किसी भी पसंदीदा सब्जी के साथ अपने सूप को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
- तेल - 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल। खाना पकाने के लिए यह मेरा पसंदीदा तेल है, लेकिन आप इसे अपने पसंदीदा तटस्थ-स्वाद वाले खाना पकाने के तेल के लिए स्वैप कर सकते हैं।
- प्याज - 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ।
- लहसुन - 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन (या लगभग 2 लौंग).
- बीफ स्टू मसाला - आधा चम्मच बीफ स्टू मसाला। स्वादिष्ट घरेलू मिश्रण के लिए मेरी रेसिपी देखें!
- भूना हुआ चक - 1½ पाउंड चक रोस्ट या लंदन ब्रोइल। आगे बढ़ो और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- गोमांस शोरबा - 6 कप बीफ शोरबा।
- बीफ शोरबा क्यूब्स - एक अतिरिक्त भावपूर्ण स्वाद के लिए 3 बीफ़ शोरबा क्यूब्स।
- वूस्टरशर सॉस - वोरस्टरशायर सॉस का एक छींटा।
- चौकोर कटे टमाटर - 14.5 औंस कटे हुए टमाटर। रस न निकालें।
- कटे हुए आलू - सूखा हुआ आलू का एक 15-औंस कैन। बेशक, आप ताजे कटे हुए आलू का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जमे हुए मिश्रित सब्जियां - 12 औंस जमी हुई मिश्रित सब्जियां। मेरे मिश्रण में गाजर, हरी बीन्स और मटर शामिल थे। वैकल्पिक रूप से, आप इन सब्जियों के डिब्बाबंद संस्करण का उपयोग कर सकते हैं।
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वेजिटेबल बीफ सूप कैसे बनाये
आपके खाना पकाने के कौशल से कोई फर्क नहीं पड़ता, आप यह आसान नुस्खा बनाने में सक्षम होंगे! आगे बढ़ो और एक बड़ा स्टॉकपॉट, एक लकड़ी का चम्मच, और अपने पसंदीदा चाकू ले लो और आप हैं आरंभ करने के लिए तैयार!
यह नुस्खा बना देगा a सूप की उदार राशि! हर कोई कितना भूखा है, इस पर निर्भर करते हुए, आपके पास लगभग 8 सर्विंग्स होंगे।
- तेल गर्म करें। एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें (EVOO) ऊपर मध्यम-उच्च गर्मी.
- सब्जियों को भूनें। 1 कटे हुए प्याज़ डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। फिर, 2 टीस्पून कीमा बनाया हुआ लहसुन और 30/XNUMX टेबलस्पून बीफ़ स्टू सीज़निंग डालें और XNUMX सेकंड के लिए और पकाएँ।
- बीफ को ब्राउन करें। इसके बाद, 1 XNUMX/XNUMX पाउंड क्यूब्ड चक रोस्ट डालें (या लंदन ब्रोइल) बर्तन में और ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 2-3 मिनट।
- पैन को डी-ग्लेज़ करें। एक बार जब मांस भूरा हो गया है, तो अपने पैन को 6 कप बीफ़ शोरबा में डालकर और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके अपने पैन को हटा दें। भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें नीचे से ('शौकीन' कहा जाता है) यह आपके सूप में एक टन अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है!
- शेष सामग्री जोड़ें। 3 गोमांस शोरबा क्यूब्स, वोरस्टरशायर सॉस का एक स्पलैश, रस के साथ टमाटर का 14.5-औंस कैन, सूखा डिब्बाबंद आलू के 15 औंस, और जमे हुए सब्जियों के 12 औंस में जोड़ें।
- सिमर। मिश्रण को उबाल लें और फिर गर्मी कम करें मध्यम से कम और इसे 45-60 मिनट तक उबालने दें।
- सेवा कर। गर्म होने पर तुरंत परोसें।
यह सूप एक है पूरा भोजन सब अपने आप! इसे कुछ स्वादिष्ट के साथ परोसें जई का रोल उस सभी स्वादिष्ट शोरबा को उबालने के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अगर आप डिब्बाबंद सब्जियों का इस्तेमाल कर रहे हैं (जमे हुए लोगों के विपरीत), 30 मिनट तक उबालने के बाद उन्हें डालें।
- यदि आवश्यक हो, तो आप अपने बीफ़ को बैचों में ब्राउन कर सकते हैं। नुस्खा जारी रखने से पहले बस सभी मांस को वापस बर्तन में जोड़ें।
- डिब्बाबंद कटे हुए आलू को स्वैप करें एक बड़े रासेट आलू के साथ, ½ इंच के क्यूब्स में काट लें।
- यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है और आप आसानी से अपनी किसी भी पसंदीदा सब्जी में डाल सकते हैं!
- आप आसानी से एक डॉलर भी बढ़ा सकते हैं अधिक शोरबा, मसाला, और सब्जियों को जोड़कर इस नुस्खा के साथ।
- गोमांस खोजना छोड़ें यदि आप इस रेसिपी में रोस्ट बीफ़ या स्टेक बचे हुए का उपयोग करना चाहते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए को फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में रखें 5 दिन तक।
फ्रीज करने के लिए, अपने सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें।
वेजिटेबल बीफ सूप को दोबारा गर्म करना
आप ऐसा कर सकते हैं अपने सूप को फिर से गरम करें (चाहे जमे हुए या thawed) मध्यम आँच पर या माइक्रोवेव का उपयोग करके स्टोवटॉप पर।
❓ सामान्य प्रश्न
हां! आप अभी भी अपने प्याज और लहसुन को भूनना चाहेंगे, और पहले बीफ़ को भूरा कर लेंगे। फिर, बस अपनी सभी सामग्री को अपने क्रॉक पॉट में डालें और धीमी आंच पर पकाएं 6-8 घंटे.
ज़रूर! यह नुस्खा है बहुत बहुमुखी, इसलिए अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप मांस को स्वैप करना बहुत आसान है। बस लंदन ब्रोइल को स्वैप करें और निर्देशानुसार नुस्खा का पालन करें!
आप बेझिझक महसूस कर सकते हैं इस आसान सूप को अनुकूलित करें अपनी किसी भी पसंदीदा सब्जी या सामग्री में जोड़कर! कुछ बेहतरीन विकल्प हैं कटी हुई केल, लाल मिर्च के गुच्छे, कटी हुई अजवाइन, फूलगोभी, या यहाँ तक कि जौ!
🍲 अधिक स्वादिष्ट सूप व्यंजन विधि
- बटरनट स्क्वैश सूप - और कुछ नहीं कहता है कि बटरनट स्क्वैश सूप के गर्म कटोरे की तरह गिरें!
- मलाईदार पीला स्क्वैश सूप - इस स्वादिष्ट और मलाईदार सूप को बनाकर आपके पास जो भी अतिरिक्त स्क्वैश हो, उसका उपयोग करें!
- मटर का सूप - यह दिलकश और स्वादिष्ट सूप मटर, हैम और सब्जियों से भरा हुआ है!
- भुना हुआ टमाटर तुलसी का सूप - यह एक क्लासिक सूप है जिसका आनंद साल के किसी भी समय लिया जा सकता है!
- चिकन नूडल सूप - यदि आप मौसम के तहत महसूस कर रहे हैं, तो चिकन नूडल सूप का एक बड़ा कटोरा आपको तुरंत गर्म कर देगा!
- चिकन tortilla सूप - यह टेक्स-मेक्स-शैली का सूप हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
वनस्पति बीफ सूप
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 मध्यम पीले प्याज (काटा हुआ)
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- ½ बड़ा चमचा बीफ स्टू मसाला (देखें रेसिपी)
- 1½ एलबीएस भूना हुआ चक (या लंदन ब्रोइल, छोटे क्यूब्स में काट लें)
- 6 कप गोमांस शोरबा
- 3 गोमांस गुलदस्ता क्यूब्स
- 1 दिखावा वूस्टरशर सॉस
- 14.5 oz चौकोर कटे टमाटर (रस के साथ)
- 15 oz डिब्बाबंद सूखे आलू (सूखा हुआ, या ताजा कटे हुए आलू का उपयोग करें)
- 12 oz जमे हुए मिश्रित सब्जियां (गाजर, हरी बीन्स, मटर)
अनुदेश
- एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें (EVOO) मध्यम-उच्च से अधिक।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- अपने प्याज में डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें। फिर, लहसुन और बीफ स्टू मसाला डालें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए पकाएं।1 मध्यम पीला प्याज, 2 छोटा चम्मच लहसुन, ½ बड़ा चम्मच बीफ़ स्टू मसाला
- इसके बाद, अपने क्यूब्ड चक रोस्ट को बर्तन में डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड से पकाएं।1½ पौंड चक रोस्ट
- एक बार मीट के ब्राउन हो जाने के बाद, अपने पैन को बीफ शोरबा में डालकर और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके भूरे रंग के टुकड़ों को नीचे से खुरचें ('शौकीन' कहा जाता है).6 कप गोमांस शोरबा
- गोमांस शोरबा क्यूब्स, वोरस्टरशायर सॉस का एक स्पलैश, रस के साथ डिब्बाबंद टमाटर, सूखा डिब्बाबंद आलू, और जमी हुई सब्जियां जोड़ें।1 स्पलैश वोस्टरशायर सॉस, 14.5 ऑउंस कटे हुए टमाटर, 15 ऑउंस डिब्बाबंद सूखे आलू, 12 ऑउंस जमी हुई मिश्रित सब्जियां, 3 बीफ़ शोरबा क्यूब्स
- मिश्रण को उबाल लें और फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें और इसे 45-60 मिनट तक उबलने दें।
- गर्म होने पर तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आप डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं (जमे हुए लोगों के विपरीत), 30 मिनट तक उबालने के बाद उन्हें डालें।
- यदि आवश्यक हो, तो आप अपने बीफ़ को बैचों में ब्राउन कर सकते हैं। नुस्खा जारी रखने से पहले बस सभी मांस को वापस बर्तन में जोड़ें।
- डिब्बाबंद कटे हुए आलू को एक बड़े रसेट आलू के साथ स्वैप करें, ½ इंच के क्यूब्स में काट लें।
- यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है और आप आसानी से अपनी किसी भी पसंदीदा सब्जी में जोड़ सकते हैं!
- आप अधिक शोरबा, मसाला और सब्जियों को जोड़कर इस नुस्खा के साथ आसानी से एक डॉलर बढ़ा सकते हैं।
- यदि आप इस रेसिपी में भुना हुआ बीफ़ या स्टेक बचे हुए का उपयोग करना चाहते हैं तो बीफ़ की खोज करना छोड़ दें।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को 5 दिनों तक फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।
- फ्रीज करने के लिए: अपने सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें।
- गरम करने के लिए: आप अपने सूप को दोबारा गरम कर सकते हैं (चाहे जमे हुए या thawed) मध्यम आँच पर या माइक्रोवेव का उपयोग करके स्टोवटॉप पर।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: