ये बनाने में आसान वेनिला बीन कपकेक स्वादिष्ट रूप से नम हैं और वे क्लासिक वेनिला स्वाद से संतृप्त हैं जो हर किसी को पसंद है! वेनिला निकालने बनाम वास्तविक वेनिला बीन पेस्ट या कैवियार का उपयोग करते समय आप अंतर बता सकते हैं, और लड़का यह आदी है! सर्वश्रेष्ठ वेनिला बीन कपकेक के लिए मेरी रेसिपी को आजमाएं और आप चौंक जाएंगे कि एक साधारण वेनिला कपकेक कितना समृद्ध और विलुप्त हो सकता है!
सर्वश्रेष्ठ वेनिला बीन कपकेक
कभी-कभी आप सिर्फ तरसते हैं एक अच्छा पुराने जमाने का वेनिला कपकेक. यकीन है कि आप बॉक्सिंग सामान बना सकते हैं, लेकिन मैं आपको बता दूं, बस कुछ है इतना संतोषजनक वेनिला बीन कपकेक के साथ बनाया गया सच वेनिला!
वेनिला बीन पेस्ट या वेनिला बीन कैवियार का उपयोग करते समय, आप इसका स्वाद ले सकते हैं शानदार वेनिला स्वाद इस तरह से कि आप वैनिला के अर्क से नहीं प्राप्त करते हैं। ये नम वेनिला कपकेक इतने भुलक्कड़ और भोगवादी हैं, ये वही हैं जो डॉक्टर ने किसी भी मीठे दाँत को ठीक करने के लिए दिए हैं!
पर कूदना:
सामग्री
वेनिला बीन कैवियार और वेनिला बीन पेस्ट आम तौर पर पाया जा सकता है पाक गलियारा। इन आसान-से-बनाने वाले कपकेक के लिए शेष सामग्री पहले से ही आपकी रसोई में होने की संभावना है!
- केक का आटा - 2 कप केक का आटा (या सभी उद्देश्य आटा).
- चीनी - 1 कप।
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच।
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
- मक्खन - 1 कप, ठंडा और घिसा हुआ।
- बड़े अंडे - कमरे के तापमान पर 3 बड़े अंडे।
- वेनिला बीन कैवियार - 2 चम्मच वनीला बीन कैवियार या वेनिला बीन पेस्ट।
- दूध - कमरे के तापमान पर 1 कप, हमने 2% का इस्तेमाल किया।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
वेनिला बीन कपकेक कैसे बनाएं
आप बैटर को हाथ से मिलाकर सामग्री को जरूर शामिल कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास मिक्सर स्टैंड आगे बढ़ो और इसे चाबुक करो! आपको 2 मफिन पैन, कुछ कपकेक लाइनर और एक व्हिस्क की भी आवश्यकता होगी।
- तैयारी। अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और लाइन 2 मफिन पैन साथ में कपकेक लाइनर।
- गीली सामग्री डालें. एक मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को मिलाकर हल्का और फूलने तक मलाई करें (लगभग 2 मिनट). एक-एक करके अंडे डालें, बेकिंग पाउडर और नमक डालें आखिरी अंडे के साथ. बस संयुक्त होने तक मिलाएं।
- वैकल्पिक दूध और आटा. दूध में सिर्फ पहला आधा ही डालकर घोल में मिलाते हैं। केक का आटा डालें (या सभी उद्देश्य आटा) धीरे-धीरे गीले बैटर में। सामग्री का संयोजन समाप्त करें दूध के आखिरी आधे हिस्से को मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ, और वेनिला बीन कैवियार या पेस्ट डालें। अच्छी तरह से वितरित होने तक मिलाएं।
भाग और सेंकना वेनिला बीन कपकेक
- एक पूरी बीन से वेनिला बीन कैवियार को खुरचने के लिए: वनिला बीन फ्लैट को कटिंग बोर्ड पर दबाएं फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके बीन की लंबाई को काटने के लिए एक भट्ठा बनाएं। बीन को सावधानी से खोलें, फिर अपने चाकू की नोक का उपयोग बीन के अंदरूनी हिस्से को खुरचने के लिए करें।
- सेंकना. प्रत्येक कपकेक लाइनर में बैटर को समान रूप से भाग लें। पैन को अपने ओवन के मध्य रैक के केंद्र में रखें और बेक करें 20-25 मिनट 350°F . पर (175 डिग्री सेल्सियस), या जब तक एक टूथपिक कपकेक के बीच में प्रवेश न कर सके और साफ बाहर आ जाए।
- ठंडा। अपने कपकेक को उनके पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें पैन से हटा दें और उन्हें होने दें पूरी तरह से ठंडा फ्रॉस्टिंग या परोसने से पहले।
RSI वेनिला के बारे में बहुत अच्छी बात क्या यह लगभग किसी अन्य स्वाद के साथ जाता है! आप उपयोग करके डबल वैनिला कपकेक बना सकते हैं वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग, या इसके साथ मिलाएं चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंगया, पीनट बटर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करना फायदेमंद है क्योंकि यह कपकेक को समान रूप से बेक करने में मदद करता है।
- भंडारण: आप अपने फ्रॉस्टेड कपकेक रख सकते हैं (या अनफ्रॉस्टेड) कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 24 घंटे तक, या फ्रिज में 3 दिनों तक।
- जमना: कूल्ड कपकेक को प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है, फ्रीजर बैग में रखा जाता है और हवा को निचोड़ा जाता है, और 3 महीने तक फ्रीज किया जाता है। रात भर फ्रिज में पिघलाएं, फिर हमेशा की तरह ठंढा करें।
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पकाने की विधि
वेनिला बीन कपकेक (वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर!)
सामग्री
- 1 कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 ¾ कप चीनी
- 3 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 3 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 1 कप दूध (कमरे का तापमान, मैं पूरे दूध या 2% दूध का उपयोग करना पसंद करता हूं)
- 2 ¾ कप केक का आटा (या सभी उद्देश्य आटा)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला बीन कैवियार (या वेनिला सेम पेस्ट)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और कपकेक लाइनर्स के साथ लाइन 2 मफिन पैन।
- एक मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को मिलाकर हल्का और फूलने तक मलाई करें (लगभग 2 मिनट). एक-एक करके अंडे डालें, आखिरी अंडे के साथ बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। बस संयुक्त होने तक मिलाएं।1 कप मक्खन, 1 कप चीनी, 3 बड़े अंडे, 3 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, साढ़े चम्मच नमक
- दूध में सिर्फ पहला आधा ही डालकर घोल में मिलाते हैं। केक का आटा डालें (या सभी उद्देश्य आटा) धीरे-धीरे गीले बैटर में। दूध के आखिरी आधे हिस्से को मिलाकर और चिकना होने तक मिलाते हुए, और वेनिला बीन कैवियार या पेस्ट डालकर सामग्री को मिलाना समाप्त करें। अच्छी तरह से वितरित होने तक मिलाएं।1 कप दूध, 2 चम्मच वेनिला बीन कैवियार, 2 कप केक का आटा
- एक पूरी बीन से वेनिला बीन कैवियार को खुरचने के लिए: वनिला बीन फ्लैट को कटिंग बोर्ड पर दबाएं फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके बीन की लंबाई को काटने के लिए एक भट्ठा बनाएं। बीन को सावधानी से खोलें, फिर अपने चाकू की नोक का उपयोग बीन के अंदरूनी हिस्से को खुरचने के लिए करें।
- प्रत्येक कपकेक लाइनर में घोल के बराबर भाग डालें और 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 20-25 मिनट के लिए, या जब तक टूथपिक कपकेक के बीच में प्रवेश न कर सके और साफ बाहर आ जाए।
- अपने कपकेक को लगभग 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पैन से हटा दें और एक तरफ रख दें ताकि वे फ्रॉस्टिंग या परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो सकें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करना फायदेमंद है क्योंकि यह कपकेक को समान रूप से बेक करने में मदद करता है (और रेसिपी टाइमलाइन के अनुसार).
- अपने पाले सेओढ़ लिया कपकेक स्टोर करें (या अनफ्रॉस्टेड) कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 24 घंटे तक, या फ्रिज में 3 दिनों तक।
- प्लास्टिक रैप में लपेटने के बाद कूल्ड कपकेक को फ्रीज करें, फिर हवा को निचोड़कर फ्रीजर बैग में रखें। अपने कपकेक को 3 महीने तक फ्रीज में रखें। रात भर फ्रिज में पिघलाएं, फिर हमेशा की तरह ठंढा करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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