एक पारम्परिक वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग केक या कपकेक के व्यावहारिक रूप से किसी भी स्वाद के लिए मेरी गो-टू फ्रॉस्टिंग पसंद है! यह एक सामान्य वेनिला बटरक्रीम को एक पायदान ऊपर ले जाने जैसा है क्योंकि वेनिला बीन कैवियार या वेनिला बीन पेस्ट से अविश्वसनीय वेनिला स्वाद बहुत अधिक शक्तिशाली है!
आसान वेनिला बीन फ्रॉस्टिंग
कभी-कभी आपको बस जरूरत होती है एक उच्च गुणवत्ता वाली वेनिला फ्रॉस्टिंग, और यह वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग बस यही है! यह केक और कपकेक के लिए एकदम सही है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट भी है कि आप इसे सीधे कटोरे से खाना चाहते हैं!
वेनिला बीन पैक के छोटे टुकड़े a स्वाद का पंच कि वेनिला निकालने का उपयोग करते समय आपको नहीं मिलता है। तो अगली बार जब एजेंडे में कुछ बेकिंग हो, तो इसके एक बैच को तैयार करना सुनिश्चित करें अविश्वसनीय वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग!
पर कूदना:
यह वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग इतनी चिकनी और मलाईदार है, यह है सब कुछ जो तुम चाह सकते हो होममेड फ्रॉस्टिंग से!
सामग्री
क्योंकि फ्रॉस्टिंग में मुख्य रूप से चीनी होती है, एक चुटकी नमक मदद करता है मिठास काट दो थोड़ा और। हालांकि इसकी आवश्यकता नहीं है, मुझे लगता है कि यह फ्रॉस्टिंग के स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है।
- मक्खन - 1 कप कमरे के तापमान पर नरम, लेकिन बहुत नरम नहीं।
- वेनिला बीन कैवियार - 2 चम्मच वेनिला बीन कैवियार या वेनिला बीन पेस्ट।
- नमक (वैकल्पिक) -1 चुटकी, अगर आप चाहें तो थोड़ी मिठास निकाल सकते हैं।
- कन्फेक्शनर चीनी -
- भारी कशाताड़न क्रीम - 2-4 बड़े चम्मच, सिर्फ 2 बड़े चम्मच से शुरू करें।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
वेनिला बीन फ्रॉस्टिंग कैसे बनाएं
बस हैं 4 आसान चरणों अपनी खुद की बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग बनाते समय पालन करने के लिए। एक मिक्सिंग बाउल और इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर या एक स्टैंड मिक्सर, एक सिलिकॉन स्पैटुला लें,
- हराना। एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1 कप नरम मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि मलाईदार और पीला न हो जाए (लगभग 5-6 मिनट)।
- मिक्स। मक्खन में 2 चम्मच वनीला बीन कैवियार, एक चुटकी नमक मिलाएं (यदि आप मिठास कम करना चाहते हैं), और सिर्फ 1 कप हलवाई की चीनी। मध्यम गति से अच्छी तरह से शामिल होने तक मिलाएं। फिर, जब आप मिलाते हैं, तो शेष 2 कप चीनी और भारी क्रीम के छोटे हिस्से को कटोरे में डालें। * पूर्ण स्थिरता तक पहुंचने के लिए आप सूचीबद्ध सभी क्रीम का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
- निरंतरता की निगरानी करें। एक बार जब फ्रॉस्टिंग एक दृढ़ लेकिन फैलने योग्य स्थिरता पर पहुंच जाए और कन्फेक्शनर की सारी चीनी मिला दी गई हो, तो क्रीम डालना बंद कर दें।
- कोड़ा। कन्फेक्शनर की चीनी मिलाने के बाद और आपकी फ्रॉस्टिंग उचित स्थिरता है, मध्यम गति पर हल्का और फूलने तक, लगभग 2-3 मिनट तक व्हिप करना जारी रखें। कूल्ड केक या कपकेक पर फैलाएं या पाइप करें।
अपने वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग को कुछ भुलक्कड़ पर आज़माएं घर का बना सफेद केक! आप वेनिला स्वाद को दोगुना भी कर सकते हैं और अपने फ्रॉस्टिंग का उपयोग कुछ ऊपर करने के लिए कर सकते हैं वेनिला बीन कपकेक. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- बैंगनी भोजन रंग का एक छोटा सा छींटा आपकी छाछ में पीले रंग को बेअसर कर सकता है और इसे और अधिक सफेद बना सकता है।
- भंडारण: अपने बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए या फ्रिज में 4 सप्ताह तक स्टोर करें।
- रेफ्रिजेरेटेड वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग दें उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर आएं। पाइपिंग या फैलाने से पहले अपने गर्म फ्रॉस्टिंग को थोड़ा सा चाबुक करना सबसे अच्छा है।
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पकाने की विधि
वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग (फैलाने या पाइपिंग के लिए आसान और बिल्कुल सही!)
सामग्री
- 1 कप मक्खन (कमरे के तापमान पर नरम, लेकिन बहुत नरम नहीं)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला बीन कैवियार (या वेनिला सेम पेस्ट)
- 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक)
- 4 कप कन्फेक्शनर चीनी
- 4 बड़ा चमचा जबर्दस्त सजावटी क्रीम (2-4 बड़े चम्मच, 2 बड़े चम्मच से शुरू करें)
अनुदेश
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, नरम मक्खन को 5-6 मिनट के लिए या क्रीमी और पीला होने तक फेंटें।1 कप मक्खन
- बाउल में वनीला बीन कैवियार डालें, साथ ही नमक (यदि आप मिठास कम करना चाहते हैं) और 1 कप हलवाई की चीनी। मध्यम गति से अच्छी तरह से मिलाएं, फिर वैकल्पिक रूप से शेष चीनी और भारी क्रीम के बूंदा बांदी वाले हिस्से को कटोरे में डालें, जैसा कि आप मिश्रण करना जारी रखते हैं। * पूर्ण स्थिरता तक पहुंचने के लिए आप सूचीबद्ध सभी क्रीम का उपयोग नहीं कर सकते हैं।4 कप हलवाई चीनी, 4 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, 2 चम्मच वेनिला बीन कैवियार, 1 चुटकी नमक
- एक बार जब फ्रॉस्टिंग एक दृढ़ लेकिन फैलने योग्य स्थिरता पर पहुंच जाए और कन्फेक्शनर की सारी चीनी मिला दी गई हो, तो क्रीम डालना बंद कर दें।
- सभी कन्फेक्शनरों की चीनी मिलाने के बाद और आपकी फ्रॉस्टिंग वांछित स्थिरता है, मध्यम गति पर हल्का और फूलने तक, लगभग 2-3 मिनट तक व्हिप करना जारी रखें। कूल्ड केक या कपकेक पर फैलाएं या पाइप करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- भंडारण: अपने बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए या फ्रिज में 4 सप्ताह तक स्टोर करें।
- रेफ्रिजेरेटेड वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग को उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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