इस तुर्की मांस एक परिवार का पसंदीदा भोजन है जो उतना ही रसदार और स्वादिष्ट है जितना कि ग्राउंड बीफ से तैयार किया गया! इसे बनाना आसान है और यह आश्चर्यजनक रूप से जम भी जाता है ताकि आप बाद में इसका आनंद उठा सकें! प्रोटीन और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट के साथ पैक किया गया, आप इस आसान रात्रिभोज के साथ गलत नहीं हो सकते!
आसान तुर्की मीटलाफ पकाने की विधि
यदि आप मेरे संग्रह द्वारा नहीं बता सकते हैं मांस के आटे की रेसिपी, मुझे मीट लोफ बहुत पसंद है! इसे बनाना आसान है, सामान्य सामग्री का उपयोग करता है कि मेरे पास हमेशा हाथ में है, और मेरा पूरा परिवार इसे प्यार करता है!
से स्टोवटॉप मीटलाफ सेवा मेरे स्मोक्ड मीटलाफऔर भी एयर फ्रायर मीटलाफ, मुझे ऐसा महसूस होता है मैंने यह सब करने की कोशिश की है! आज, मैं एक स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर (और अभी भी स्वादिष्ट) विकल्प!
पर कूदना:
यदि आप पहली बार मीटलोफ बना रहे हैं, या यदि आप कुछ शानदार टिप्स और ट्रिक्स चाहते हैं, तो मेरी जाँच करें मीटलोफ बनाने के लिए अंतिम गाइड!
🥘 तुर्की मांस सामग्री
मुझे मीटलोफ बनाना पसंद है इसका एक कारण यह है कि यह उपयोग करता है आम घरेलू सामग्री! आप अपनी खुद की सीजनिंग चुन सकते हैं, लेकिन मैं सलाह देता हूं कि मेरी जांच करें मांस का मसाला मिश्रण!
- पेरू पक्षी का मांस - 3 पाउंड ग्राउंड टर्की।
- ब्रेडक्रंब - 3 कप ब्रेडक्रंब या सूखे ब्रेड क्यूब्स। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा और जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है कि आपका मांस पूर्ण स्थिरता पर है।
- प्याज - आधा कप बारीक कटा हुआ पीला प्याज।
- अंडे - 3 बड़े अंडे।
- मांस का मसाला - मांस मसाला के 1½ बड़े चम्मच। मुझे मसालों के इस घरेलू मिश्रण का उपयोग करना अच्छा लगता है, लेकिन आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं!
- वूस्टरशर सॉस - 1 बड़ा चम्मच वूस्टरशायर सॉस।
- दूध - आधा कप दूध।
- चटनी - टॉपिंग के लिए ⅓ कप केचप।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 टर्की मीटलाफ कैसे बनाएं
मीट लोफ बनाना वास्तव में उतना ही सरल है मिलाना और फिर पकाना! इस आसान रेसिपी के लिए, आपको 9x13 बेकिंग डिश, एक मिक्सिंग बाउल और अपने मापने वाले बर्तनों की आवश्यकता होगी।
एक 9x13 मीट लोफ है 10 सर्विंग्स, तो यह एक बड़े परिवार के लिए एकदम सही है (या बाद में बचे हुए का आनंद ले रहे हैं!)
- पहले से गरम करना. अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और हल्के से एक 9x13 पैन को चिकना कर लें।
- सामग्री जोड़ें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 3 पाउंड ग्राउंड टर्की, 3 कप ब्रेडक्रंब, ½ कप कटा हुआ प्याज़, 3 बड़े अंडे, 1½ टेबलस्पून मीट लोफ सीज़निंग, 1 टेबलस्पून वूस्टरशायर सॉस और ½ कप दूध डालें।
- मिश्रण. सावधानी बरतते हुए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ज्यादा मिक्स न करें मांस का लोफ।
- पैन में पॅट करें। मिश्रण को अपने तैयार पैन में रखें और इसे नीचे थपथपाएं ताकि यह एक में हो समान परत, पैन के किनारों तक जा रहे हैं।
- सेंकना. पहले से गरम ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) के लिए 40 मिनट.
- केचप के साथ कोट। मीटलोफ को ओवन से निकालें और इसे ⅓ कप केचप के साथ कोट करें। मीटलाफ रखें ओवन में वापस और अतिरिक्त 10-15 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 160°F तक पहुंचने तक पकाएं (71 डिग्री सेल्सियस).
- आराम. एक बार हो जाने के बाद, पके हुए मांस को ओवन से हटा दें और मांस को अनुमति देने से पहले किसी भी अतिरिक्त तेल को हटा दें 10 मिनट तक आराम करें सेवा करने से पहले।
कुछ के लिए स्वादिष्ट जोड़ी विचार, मेरी पोस्ट पर एक नज़र डालें मीटलाफ के साथ क्या परोसें! यह इतना बहुमुखी व्यंजन है कि आप वास्तव में इसे अपने किसी भी पसंदीदा व्यंजन के साथ परोस सकते हैं! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ब्रेडक्रंब की मात्रा ब्रेड क्यूब्स के लिए एक शुरुआती बिंदु है, आवश्यकतानुसार मीट लोफ मिश्रण में थोड़ी अधिक नमी सोखने के लिए और जोड़ें। आपका मिश्रण नम होना चाहिए लेकिन गीला नहीं होना चाहिए।
- मांस थर्मामीटर का उपयोग करना यह जानने का सबसे अच्छा और सटीक तरीका है कि आपका मांसाहार कब पक गया है। यदि आप और जानना चाहते हैं, तो देखें मांस का आंतरिक तापमान.
- मुझे अपने साधारण होममेड का उपयोग करना बहुत पसंद है मांस का मसाला, लेकिन आप अपने पसंदीदा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
- आप मीट लोफ मिश्रण तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले एक दिन के लिए फ्रिज में ढककर रख दें!
- अपने मांस को ओवरमिक्स करना मांस के लोफ को सख्त बना देगा। अधिक टिप्स और ट्रिक्स के लिए, मेरा देखें मीटलाफ पकाने के लिए अंतिम गाइड और मीटलोफ कैसे बनाये!
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए मांस के लोफ को एक भंडारण कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें 4 दिन तक।
बर्फ़ीली तुर्की मांस
सेवा मेरे एक बिना पका हुआ मीट लोफ फ्रीज करें, आप अपना मीटलोफ मिश्रण तैयार कर सकते हैं और इसे प्लास्टिक रैप से कसकर लपेट सकते हैं। 3 महीने तक जमे हुए रखें और निर्देशानुसार बेक करने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।
वैकल्पिक रूप से, आप भी कर सकते हैं पके हुए मांस को फ्रीज करें। सर्विंग्स में अपने मांस लोफ को स्लाइस करें और उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें। इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। आनंद लेने के लिए तैयार होने पर, इसे फिर से गरम करने से पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।
तुर्की मीटलाफ को दोबारा गरम करना
आप माइक्रोवेव में नम पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर सिंगल स्लाइस को फिर से गरम कर सकते हैं। बड़े हिस्से के लिए या पूरे मीट लोफ को दोबारा गर्म करने के लिए, आप मीट लोफ को बेकिंग डिश में एक के साथ रख सकते हैं पानी का छींटा और इसे पन्नी से ढक दें। ओवन में 250°F पर बेक करें (120 डिग्री सेल्सियस) के माध्यम से गर्म होने तक।
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❓ सामान्य प्रश्न
मीटलोफ में अंडे और ब्रेडक्रंब बाध्यकारी एजेंट हैं। यदि आप पाते हैं कि आपका टर्की मांस लोफ गिर रहा है, तो संभवतः आपके पास इनमें से पर्याप्त नहीं है बाध्यकारी सामग्री। 3 कप ब्रेडक्रंब से शुरू करें और आवश्यकतानुसार और डालें। आप चाहते हैं कि आपका मीटलोफ मिश्रण नम हो, लेकिन गीला नहीं।
हाँ! इस टर्की मीटलोफ को लस मुक्त बनाना वास्तव में अविश्वसनीय रूप से सरल है! बस चुनें लस मुक्त ब्रेडक्रंब (या प्रमाणित लस मुक्त जई भी).
एक मांस थर्मामीटर यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका मांस कब किया जाता है। पकाए जाने पर, आपके टर्की मीटलाफ का आंतरिक तापमान 160°F (71 डिग्री सेल्सियस).
😋 अधिक मीट लोफ रेसिपी
- मीठा और खट्टा मीटलाफ - अगर आप मीठी और खट्टी चटनी के शौक़ीन हैं तो आपको इस स्वादिष्ट मीट लोफ रेसिपी पर एक नज़र डालनी होगी!
- बीबीक्यू मीटलाफ - स्वादिष्ट बदलाव के लिए क्लासिक मीट लोफ को होममेड बीबीक्यू ग्लेज़ के साथ सबसे ऊपर रखा गया है!
- दलिया के साथ मीटलाफ - यह नुस्खा ब्रेडक्रंब के बजाय त्वरित जई का उपयोग करता है!
- लिप्टन प्याज सूप मीटलाफ - कुछ लिप्टन अनियन सूप मिक्स में मिलाने से इस मीट लोफ का स्वाद अगले स्तर तक जाता है!
- टैको मीट लोफ़ - कुछ टैको सीज़निंग के लिए अपने मीटलोफ सीज़निंग को स्वैप करें और कुछ टॉर्टिला चिप्स, चीज़ और टैको सॉस में मिलाएँ!
- बेकन ने मीटलॉफ़ लपेटा - अपने मीटलाफ को बेकन में लपेटना स्वाद बढ़ाने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
तुर्की मांस
सामग्री
- 3 एलबीएस पेरू पक्षी का मांस
- 3 कप ब्रेडक्रम्ब्स (या सूखे ब्रेड क्यूब्स)
- ½ कप पीले प्याज (सूक्ष्म रूप से सराबोर)
- 3 बड़ा अंडे
- 1½ बड़ा चमचा मांस का मसाला
- 1 बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
- ½ कप दूध
- ⅓ कप चटनी (टॉपिंग के लिए आरक्षित)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और हल्के से एक 9x13 पैन को चिकना कर लें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिसी हुई टर्की, ब्रेडक्रंब, कटा हुआ प्याज, अंडे, मीट लोफ मसाला, वोर्सेस्टरशायर सॉस और दूध डालें।3 एलबीएस ग्राउंड टर्की, 3 कप ब्रेडक्रंब, ½ कप पीला प्याज, 3 बड़े अंडे, 1½ बड़ा चम्मच मांस मसाला, 1 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस, ½ कप दूध
- सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, सावधान रहें कि मीट लोफ को ज्यादा न मिलाएं।
- मिश्रण को अपने तैयार पैन में रखें और इसे थपथपाएं ताकि यह एक समान परत में हो, पैन के किनारों तक जा रहा हो।
- पहले से गरम ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 40 मिनट्स के लिए।
- मीट लोफ को ओवन से निकालें और केचप के साथ कोट करें। मीट लोफ को वापस ओवन में रखें और अतिरिक्त 10-15 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 160°F तक पहुंचने तक पकाएं।71 डिग्री सेल्सियस).⅓ कप केचप
- एक बार हो जाने के बाद, पके हुए मांस को ओवन से हटा दें और मांस को परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने से पहले किसी भी अतिरिक्त तेल को निकाल दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- ब्रेडक्रंब की मात्रा ब्रेड क्यूब्स के लिए एक शुरुआती बिंदु है, आवश्यकतानुसार मीटलोफ मिश्रण में थोड़ी अधिक नमी सोखने के लिए और जोड़ें। आपका मिश्रण नम होना चाहिए लेकिन गीला नहीं होना चाहिए।
- मांस थर्मामीटर का उपयोग करना यह जानने का सबसे अच्छा और सटीक तरीका है कि आपका मांसाहार कब किया जाता है। यदि आप और जानना चाहते हैं, तो देखें मांस का आंतरिक तापमान.
- मुझे अपने साधारण होममेड का उपयोग करना बहुत पसंद है मांस का मसाला, लेकिन आप अपने पसंदीदा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
- आप मीटलोफ मिश्रण तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले एक दिन के लिए इसे फ्रिज में ढक कर रख सकते हैं!
- अपने मांस को ओवरमिक्स करने से मांस सख्त हो जाएगा। अधिक टिप्स और ट्रिक्स के लिए, मेरा देखें मीटलाफ पकाने के लिए अंतिम गाइड और मीटलोफ कैसे बनाये!
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए मांस को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोरेज कंटेनर में रखें।
- बिना पके मीट लोफ को फ्रीज करने के लिए: आप अपना मीट लोफ मिश्रण तैयार कर सकते हैं और इसे प्लास्टिक रैप से कसकर लपेट सकते हैं। 3 महीने तक जमे हुए रखें और निर्देशानुसार बेक करने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।
- बचे हुए को फ्रीज करने के लिए: अपने मीटलाफ को सर्विंग में स्लाइस करें और उन्हें फ्रीज़र-सेफ कंटेनर में रखें। इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। आनंद लेने के लिए तैयार होने पर, इसे फिर से गरम करने से पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।
- दोबारा गर्म करने के लिए: आप माइक्रोवेव में नम पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर सिंगल स्लाइस को दोबारा गर्म कर सकते हैं। बड़े हिस्से के लिए या पूरे मीट लोफ को दोबारा गर्म करने के लिए, आप मीट लोफ को बेकिंग डिश में पानी के छींटे डालकर रख सकते हैं और इसे पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं। 250 पर ओवन में बेक करेंडिग्री फ़ारेनहाइट (120 डिग्री सेल्सियस) के माध्यम से गर्म होने तक।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: