एक कुरकुरा टॉर्टिला पिज्जा आपके सभी पसंदीदा पिज़्ज़ा टॉपिंग के साथ पारंपरिक पिज़्ज़ा का एक आसान और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है! दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त, इन व्यक्तिगत पिज़्ज़ा को आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है और केवल लिया जा सकता है कुछ ही मिनटों बनाना!
पूरे भोजन के लिए, इनके साथ परोसें लहसुन युक्त रोटी और वेज सलाद or टर्की शेफ सलाद.
पर कूदना:
इस आसान रेसिपी से हर रात को पिज़्ज़ा नाईट बनाएं! पिज्जा नाइट्स को एक के रूप में डिजाइन किया गया था परिवार को खिलाने का आसान तरीका थोड़े समय में।
अगर आपको पतली परत पसंद है, तो आपको यह पसंद आएगा कागज-पतला, कुरकुरा टॉर्टिला आपके आधार के लिए आधार के रूप में। Mozzarella और Parmesan में गूई, स्ट्रिंग चीज़ मिलाते हैं जिसे हम सभी जानते हैं और पसंद करते हैं। और नमकीन पेपरोनी एक मुंह में पानी लाने वाला टॉपर बनाता है।
आपको ओवन से ताज़ा डिलीवरी नहीं मिल सकती है, तो आप अपना खुद का डिलीवरी क्यों नहीं करते? यह समय और गुणवत्ता का उत्तम सुखद माध्यम है। साथ ही, अलग-अलग पाई के साथ, हर किसी को क्या मिलता है पिज़्ज़ा टॉपिंग्स वो चाहते हैं।
सामग्री
ये सभी चीजें हैं जो मैं एक सामान्य दिन में घर के आसपास रखता हूं, इसलिए जब मैं चाहता हूं तो इसे बाहर निकालना एक आसान नुस्खा है कुछ सरल है पेपरोनी को छोड़कर.
- 2 आटा tortillas - आपको 8 से 10-इंच बरिटो आकार के टॉर्टिला की आवश्यकता होगी।
- ½ कप पिज्जा चटनी - मारिनारा एक स्वादिष्ट विकल्प है। किसी भी तरह से, इसे 2 भागों में विभाजित करें।
- ½ कप मोजरेला - इसे टुकड़ों में काट लें और 2 हिस्सों में बांट लें.
- कप परमेसन चीज़ - इसे मोत्ज़ारेला, कटा हुआ और विभाजित के समान मानें।
- पेपरोनी के 24 स्लाइस - आप अपने पेपरोनी के आकार के आधार पर हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं। इन्हें 2 भागों में बांट लें।
- लहसुन नमक (वैकल्पिक) - इसे स्वाद के लिए डालें।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
विविधताएं
- सब्जियां - अतिरिक्त स्वाद के लिए लगभग किसी भी प्रकार की सब्जी डालें और भरें। तोरी की तरह उन चीजों से बचने की कोशिश करें जो पकाते समय पानीदार हो जाती हैं। कुरकुरी सब्जियां जैसे ब्रोकोली और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को पहले भूनना चाहिए। यहां रचनात्मक बनें!
- पेस्टो - पिज़्ज़ा या मारिनारा सॉस की अदला-बदली करके देखें एसटी तुलसी का सॉस! यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और आपके पिज्जा को पूरी तरह से बदल देगा। मुझे पेस्टो पिज्जा बनाना बहुत पसंद है धूप में सूखे टमाटर और मशरूम।
- चिकन बेकन Ranch - क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है?! कुछ पर थपथपाना खास तरह की सलाद ड्रेसिंग और इसके ऊपर ग्रिल्ड चिकन, क्रिस्पी बेकन और चीज़ डालें। इसे अच्छी तरह गोल भोजन बनाने के लिए इसमें कुछ चमकीली सब्जियाँ डालें।
- मांस - यदि आप मांस प्रेमी हैं, तो अपने पिज़्ज़ा पर विभिन्न विकल्प आज़माएँ। सॉसेज एक स्पष्ट विकल्प है, लेकिन कैसा रहेगा BBQ चिकन, कटा हुआ सूअर का मांस, बेकन, और फ़ेटा चीज़? संयोजन अनंत हैं!
- मसाला जोड़ें - जो लोग थोड़ी गर्मी पसंद करते हैं, उनके लिए कुछ जोड़ें जलपिनोज, गर्म सॉस, या श्रीराचा! बाद वाले दो को पकाने के बाद मिलाना सबसे अच्छा रहेगा। सूखी मिर्चें भी यहाँ बढ़िया हैं।
- मसाला और जड़ी बूटी - कुछ मसाला छिड़कने से भी स्वाद बदल सकता है। जड़ी बूटी डे प्रोवेंस चिकन के साथ पिज़्ज़ा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। काली मिर्च हमेशा एक अच्छा विकल्प है, और गरम मसाला स्वादिष्ट भारतीय शैली का पिज़्ज़ा बनाता है। तुलसी, अजवायन के फूल, मेंहदी, आदि कुछ पेंट करें भुना हुआ लहसुन या मनमोहक स्वाद के लिए खुली परत पर सेज बटर।
🔪 टॉर्टिला पिज़्ज़ा कैसे बनाएं
केवल वहाँ ही तीन आसान कदम! शुरू करने के लिए एक बेकिंग शीट, एक पिज्जा कटर और एक लकड़ी का चम्मच निकाल लें।
- अपना ओवन और अपना आटा तैयार करें। सबसे पहले अपने ओवन को प्रीहीट करें। इसे 425℉ पर सेट किया जाना चाहिए (218 ℃) रैक को ओवन के केंद्र में ले जाएं और उस पर एक बड़ी बेकिंग शीट रखें जैसे ही ओवन गर्म होता है. फिर, एक साफ कार्यस्थल पर 2 आटे के टॉर्टिला बिछाएं। प्रत्येक के ऊपर ¼ कप पिज़्ज़ा सॉस डालें।
- अपने टॉपिंग जोड़ें। इसके बाद, प्रत्येक टॉर्टिला पर लगभग कप मोज़ेरेला चीज़ फैलाएं। फिर, कप प्रत्येक परमेसन चीज़ के साथ ऐसा ही करें। इसके ऊपर पेपरोनी के 12 स्लाइस रखें (या आपकी कोई पसंदीदा टॉपिंग) आप चाहें तो स्वादानुसार लहसुन का नमक छिड़कें।
- बेक करें, स्लाइस करें और परोसें। इकट्ठे पिज़्ज़ा को गरम बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और लगभग तक पकाएँ 5 मिनट. जब पनीर पिघल जाए और टॉर्टिला कुरकुरा हो जाए तो इसे निकाल लें। इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। फिर, स्लाइस करें और परोसें।
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- मजबूत पिज्जा बेस: अधिक मजबूत पिज़्ज़ा के लिए गोर्डिटा-शैली टॉर्टिला चुनें। इन्हें सीधे ओवन रैक पर रखा जा सकता है, जिससे बेकिंग शीट की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।
- लो-कार्ब विकल्प: नियमित आटे के टॉर्टिला के स्थान पर कीटो, लो-कार्ब, या "कार्ब स्मार्ट" टॉर्टिला का उपयोग करके कम कार्ब आहार को आसानी से अपनाएं।
- क्रिस्पी क्रस्ट युक्तियाँ: अधिक कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, उपयोग की जाने वाली सॉस की मात्रा कम से कम करें। याद रखें, टॉर्टिला पिज़्ज़ा का ताज़ा आनंद लेना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास बचा हुआ है, तो उन्हें एक दिन से अधिक न रखें और कुछ कुरकुरापन पाने के लिए उन्हें टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे दोबारा गर्म करें।
❓ सामान्य प्रश्न
हां। आप पूरी तरह से एक कच्चा लोहा कड़ाही या ओवन-सुरक्षित कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं। इसे उसी तरह गरम करें जैसे आप बेकिंग शीट के साथ करते हैं। टॉर्टिला को पकाने के लिए डालने से पहले, तेल की तरफ नीचे की ओर रखने से पहले, बस एक तरफ ब्रश करना याद रखें।
बेशक! बेकिंग शीट के आकार को छोड़कर इसे समायोजित करने के लिए नुस्खा में कोई अंतर नहीं है। हालाँकि, यदि आप संवहन सेटिंग का उपयोग करते हैं, तो आपको उस पर नज़र रखने की आवश्यकता होगी। कन्वेक्शन आमतौर पर चीजों को पकाने में कम समय लेता है।
अधिक स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी!
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📖 रेसिपी कार्ड
टॉर्टिला पिज्जा
सामग्री
- 2 आटा tortillas (8-10 "बुरिटो के आकार के टॉर्टिलस)
- ½ कप पिज्जा चटनी (या मारिनारा- 2 भागों में विभाजित)
- ½ कप मोत्ज़ारेला (कटा हुआ - 2 भागों में विभाजित)
- ¼ कप परमेज़न (कटा हुआ - 2 भागों में विभाजित)
- 24 स्लाइस पेपरौनी (या आपके पेपरोनी के आकार के आधार पर अधिक- 2 भागों में विभाजित)
- लहसुन नमक (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) केंद्र रैक पर एक बड़ी बेकिंग शीट के साथ। जब तक यह पहले से गरम हो जाए, दो टॉर्टिला को एक साफ काम की सतह पर रखें और प्रत्येक टॉर्टिला पर समान रूप से XNUMX/XNUMX कप पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
- प्रत्येक टॉर्टिला पर आधा मोज़ेरेला, लगभग कप छिड़कें। कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ दोहराएं फिर ऊपर से पेपरोनी स्लाइस डालें (या आपकी कोई पसंदीदा टॉपिंग)। यदि आप वैकल्पिक लहसुन नमक का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अपनी पसंद के अनुसार हर चीज पर छिड़कें।
- इकट्ठे टॉर्टिला पिज्जा को ध्यान से गरम बेकिंग शीट पर रखें और 5 मिनट के लिए बेक करें। एक बार जब पनीर पिघल जाए और आपका टॉर्टिला कुरकुरे हो जाए तो इसे ओवन से हटा दें और इसे एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें। काट कर सर्व करें।
नोट्स
- गॉर्डिता स्टाइल टॉर्टिला अधिक मजबूत होते हैं और इन्हें सीधे आपके ओवन रैक पर रखा जा सकता है।
- इस लो-कार्ब को बनाने के लिए, बस अपनी आवश्यकताओं के आधार पर कीटो, लो-कार्ब या "कार्ब स्मार्ट" टॉर्टिला का उपयोग करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
बहुत अच्छा !!!!
ट्रेसी कहते हैं
मैंने केटो फ्रींडली टॉर्टिला का इस्तेमाल किया और पिज्जा सॉस, टमाटर, मशरूम, टर्की और कोल्बी जैक श्रेडेड चीज़ के साथ टॉप किया। मैंने तैयार करने और सेंकने के लिए पार्चमेंट पेपर का भी इस्तेमाल किया। वे महान निकले !!
क्रिस कहते हैं
मैं पिज्जा के लिए बहुत तरस रहा था और इस टॉर्टिला हैक ने एक आकर्षण की तरह काम किया, धन्यवाद!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
बहुत बढ़िया! मुझे यह सुनना अच्छा लगता है कि हमने इस तरह की लालसा को संतुष्ट किया! मैं