टाई डाई फ़ॉल लीव्स शुगर कुकीज़

इन टाई डाई पतझड़ के पत्ते चीनी कुकीज़ ये आपकी चीनी कुकीज़ को शरद ऋतु के रंगों से सजाने का एक आसान तरीका है! इन्हें बनाने में इतना मज़ा आता है कि आपके बच्चे इन्हें डुबाने में मदद करना पसंद करेंगे! कहने की जरूरत नहीं है, ये फ़ॉल कुकीज़ निश्चित रूप से आपकी मिठाई की मेज का सितारा होंगी!

आसान शरद ऋतु के पत्तों की कुकी सजावट

एक दोपहर अपने घर पर आयोजित पारिवारिक समारोह के लिए पकाते समय मैंने ये सुंदर फॉल कुकीज़ बनाईं। मैं बस कुछ चाहता था थोड़ा अतिरिक्त विशेष मेरी मिठाई की मेज को सजाने के लिए, और ये एकदम सही थे!

पर कूदना:

• आसान शरद ऋतु के पत्तों की कुकी सजावट
• 🥘 टाई डाई फॉल लीव्स चीनी कुकीज़ सामग्री, नोट्स, और प्रतिस्थापन
• 🔪 टाई डाई फ़ॉल लीव्स शुगर कुकीज़ कैसे बनाएं
• 💭 युक्तियाँ और नोट्स
• भंडारण
• 📖 रेसिपी कार्ड
• 💬समीक्षाएँ

वे एक मिलियन डॉलर जैसा दिखता है लेकिन वास्तव में इन्हें बनाना आसान है! उन्हें निश्चित रूप से ढेर सारी प्रशंसाएँ भी मिलेंगी! मेरे सभी स्वादिष्ट की जाँच करें फॉल बेकिंग रेसिपी यहाँ!

🥘 टाई डाई फॉल लीव्स चीनी कुकीज़ सामग्री, नोट्स, और प्रतिस्थापन

चीनी की कुकीज़

• मक्खन - 1 कप कमरे के तापमान पर मक्खन। यह अभी भी इतना दृढ़ होना चाहिए कि आपकी उंगली आसानी से कोई निशान न बना सके।
• चीनी - 1 कप सफेद दानेदार चीनी।
• वैनिला - 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क या ए वेनिला निकालने का विकल्प.
• बादाम निकालने - आधा चम्मच बादाम का अर्क।
• अंडा - 1 बड़ा अंडा।
• बेकिंग पाउडर - आपके लेवनिंग एजेंट के रूप में कार्य करने के लिए 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• नमक (वैकल्पिक) - 1 चुटकी नमक. यदि अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे ½ चम्मच तक बढ़ा सकते हैं।
• आटा - 3 कप मैदा, चम्मच से मसलकर चिकना कर लें।

रॉयल आइसिंग

• कन्फेक्शनर चीनी - 4 कप कन्फेक्शनरी चीनी, छनी हुई।
• मेरैग का पाउडर - 3 बड़े चम्मच मेरिंग्यू पाउडर या ए मेरिंग्यू पाउडर विकल्प.
• पानी - आइसिंग को पतला करने के लिए 9 बड़े चम्मच कमरे के तापमान का पानी। उचित बाढ़ स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको कुछ अतिरिक्त बड़े चम्मच की आवश्यकता हो सकती है।
• खाद्य रंग - आपका पसंदीदा रंग(s). कुकीज़ को किसी भी रंग के कॉम्बो में बांधें, लेकिन मेरी फ़ॉल कुकीज़ के मामले में, मैंने लाल और नारंगी रंग का विकल्प चुना (लेकिन भूरा भी बहुत अच्छा होता).

आपका कोई पसंदीदा चीनी कुकी रेसिपी रोलिंग और कटिंग के लिए यह आसान कुकी-सजावट परियोजना के आधार के रूप में काम करेगा।

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🔪 टाई डाई फ़ॉल लीव्स शुगर कुकीज़ कैसे बनाएं

बहुत सारे चरण हो सकते हैं, लेकिन ये कुकीज़ अभी भी हैं तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान! आपको मिश्रण कटोरे, एक बेकिंग शीट, मापने के बर्तन और एक स्टैंड या हैंड मिक्सर की आवश्यकता होगी।

यह नुस्खा देगा 2 दर्जन कुकीज़. आवश्यकतानुसार मात्रा दोगुनी या तिगुनी करें; वे एक लोकप्रिय उपचार हैं!

चीनी कुकीज़ तैयार करें

चरण 1: पहले से गरम करें। अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175°C/गैस मार्क 4) और एक बेकिंग शीट पर लाइन लगाएं(s) चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ।

चरण 2: क्रीम। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम एक साथ 1 कप (227 ग्राम) मक्खन और 1 कप (200 ग्राम) शक्कर का।

चरण 3: मिश्रण करें। 1 चम्मच में मिलाएं (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क, ½ चम्मच (2.5 मिलीलीटर) बादाम का अर्क, 1 बड़ा अंडा (50 ग्राम), 2 चम्मच (10 ग्राम) बेकिंग पाउडर, और 1 चुटकी नमक जब तक अच्छी तरह से संयुक्त।

चरण 4: आटा डालें। धीरे-धीरे केवल 2 कप डालें (250 ग्राम) आटे में मैदा डालें। यह भुरभुरा दिखाई देगा लेकिन साथ आएंगे एक बार गूंथ लिया.

चरण 5: मुड़ें। अपने आटे को अच्छी तरह से गुथे हुए कार्य क्षेत्र पर पलटें और अपने हाथों का उपयोग करें बचे हुए आटे को आटे में मिला लें जब तक यह रोल करने के लिए पर्याप्त मजबूत न हो जाए। *आम तौर पर, मैं 2¾ कप आटे का उपयोग करता हूं और फिर शेष ¼ कप आटे को बेलते समय कुकी आटा के साथ काम करने के लिए बचा लेता हूं।

चरण 6: रोल करें और काटें। आटे को बेल लें ताकि यह ¼-½ इंच के बीच मोटा हो जाए। उन्हें अपने पसंदीदा आकार में काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें और उन्हें अपनी तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

चरण 7: बेक करें। ओवन में 350°F पर बेक करें (175°C/गैस मार्क 4) 6-9 मिनट के लिए, उन्हें ओवन से निकालें इससे पहले कि वे भूरे होने लगें.

चरण 8: बढ़िया. पके हुए कुकीज़ को वायर कूलिंग रैक पर ले जाने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें। सजाने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा कर लें।

आइसिंग तैयार करें

चरण 9: जोड़ें. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 4 कप डालें (480 ग्रामकन्फेक्शनरों की चीनी, 3 बड़े चम्मच (44 ग्राम) मेरिंग्यू पाउडर, और 9 बड़े चम्मच (133 मिलीलीटर) पानी का।

चरण 10: मारो। सामग्री को 1½-2 मिनट तक तेज गति से फेंटने के लिए हैंड या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें। *जब आप कटोरे से व्हिस्क उठाते हैं, तो आइसिंग नीचे टपकनी चाहिए 5-10 सेकंड के भीतर फिर से सुचारू करें. 1 चम्मच की मात्रा में और पानी मिलाएं अगर यह बहुत गाढ़ा है.

सजाने के लिए

चरण 11: तैयार करें। अपनी आइसिंग को 3 या 4 छोटे कटोरे में बाँट लें। फिर, जेल फूड कलरिंग की कुछ छोटी बूंदें मिलाएं। इसके लिए टूथपिक का प्रयोग करें रंगों को धीरे से घुमाएँ; आप उन्हें पूरी तरह से एक साथ मिलाना नहीं चाहेंगे।

चरण 12: डुबाना। अपनी कुकीज़ को पलटें और ऊपर से धीरे से आइसिंग में दबाएँ उन्हें किनारों से पकड़कर रखना. यदि आवश्यक हो तो कुकीज़ पर किसी भी तरह की बूंद को साफ करने के लिए आप चॉपस्टिक का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 13: सेट करें. फ्रॉस्टेड कुकीज़ को वापस वायर रैक पर रखें और आइसिंग को सेट होने दें। मेरे अनुभव के अनुसार इसमें कई घंटे लगेंगे (न्यूनतम 4 घंटे का समय दें).

💭 युक्तियाँ और नोट्स

• करने के लिए कुंजी अपनी कुकीज़ को फैलने से रोकें सही तापमान पर मक्खन का उपयोग कर रहा है। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए लेकिन फिर भी दृढ़ होना चाहिए। यदि आप अपनी उंगली मक्खन में दबाते हैं और यह आसानी से फट जाता है, तो यह बहुत नरम है। आपकी कुकीज़ इतने मुलायम मक्खन से फैल जाएंगी।
• आपकी रॉयल आइसिंग गाढ़ी हो जाएगी उतना ही अधिक समय मिश्रित होने में व्यतीत होता है। अगर यह बहुत पतला है तो इसे अधिक देर तक फेंटते रहें। 
• 10 बड़े चम्मच पानी आमतौर पर यह मेरी आइसिंग के लिए एकदम सही मात्रा है। हालाँकि, मौसम के आधार पर, मुझे कभी-कभी 12-14 बड़े चम्मच की आवश्यकता होती है।
• कमरे के तापमान पर, आपकी आइसिंग की स्थिरता के आधार पर, आपकी आइसिंग को सूखने और जमने में लगभग 2-4 घंटे का समय लगना चाहिए। यदि आपको इसे तेज़ करने की आवश्यकता है तो आइस्ड कुकीज़ को फ्रिज में रखें।

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भंडारण

एक बार जब आपकी कुकीज़ पूरी तरह से सेट हो जाएं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, जिसमें प्रत्येक परत को अलग करने वाले वैक्स पेपर के टुकड़े हों। इन्हें 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अधिक संग्रहण जानकारी के लिए, मेरी पोस्ट कवरिंग देखें चीनी कुकीज़ कितने समय तक चलती हैं. या, मज़ेदार विचारों के लिए, मेरा आलेख देखें बचे हुए कुकीज़ का क्या करें!

बर्फ़ीली चीनी कुकीज़

आप भी कर सकते हैं अपनी कुकीज़ फ़्रीज़ करें 3 महीने तक के लिए. उन्हें कमरे के तापमान पर आने के लिए काउंटर पर ले जाने से पहले फ्रिज में पिघलने दें। 

*क्या आप प्यार करते हैं कुकी सजावट? मुझे बताओ क्या आपके पसंदीदा आसान डिज़ाइन नीचे टिप्पणी में हैं!

📖 रेसिपी कार्ड