इस teriyaki चिकन marinade स्वादिष्ट चिकन डिनर के लिए सोया सॉस, चावल के सिरके, अदरक, ब्राउन शुगर, लहसुन और हरे प्याज को मिलाता है! सभी मीठे और नमकीन स्वाद किसी भी प्रकार के चिकन को परिवार के पसंदीदा भोजन में मिलाते हैं जिसे हर कोई पसंद करता है! इसके अलावा, आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी और यह आपके चिकन को केवल 5 मिनट में मैरीनेट करने के लिए तैयार हो जाएगा!
आसान टेरीयाकी चिकन मैरिनेड पकाने की विधि
Teriyaki हमेशा एक किया गया है हमारे घर में बच्चे का सुरक्षित स्वाद। यह उन स्वादों में से एक है जो हर कोई एक परिवार के रूप में सहमत है!
मेरा टेरीयाकी चिकन मैरीनेड है चाबुक करना आसान, चिकन को बैग में रखें और इसे मैरीनेट होने दें। यह सब्जियों को धोने और काटने का समय छोड़ देता है, कुछ बनायें चावल, या कुछ स्वादिष्ट भूनें नूडल्स!
पर कूदना:
यदि आप अधिक विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो मेरे पर एक नज़र डालें चिकन अचार पृष्ठ! मैंने अपने सबसे अच्छे व्यंजनों की एक सूची इकट्ठी की है जो चिकन के आपके पसंदीदा टुकड़ों को अगले स्तर तक ले जाएगा!
🥘 तेरियाकी चिकन मैरिनेड सामग्री
आप सभी की जरूरत है छह मुख्य सामग्री इस त्वरित और आसान अचार को बनाने के लिए! मुझ पर विश्वास करें, आप इन सामग्रियों को संभाल कर रखना चाहेंगे क्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट है।
- सोया सॉस - ¼ कप सोया सॉस। इसमें वह नमकीन, उमामी स्वाद है जो इतना स्वादिष्ट मैरिनेड घटक है!
- चावल सिरका - 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका। यह एक हल्का और थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ता है जो किसी भी एशियाई खाना पकाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है!
- ब्राउन शुगर - इस शानदार टेरीयाकी मैरिनेड में थोड़ी मिठास और स्वाद की गहराई जोड़ने के लिए 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर!
- अदरक - 1 बड़ा चम्मच अदरक (ताजा, छिलका और कटा हुआ - या अदरक का पेस्ट - या 1 चम्मच सूखे या पिसे हुए अदरक का उपयोग करें). अदरक का इतना शानदार गर्म स्वाद है कि यह हमारे सभी एशियाई खाना पकाने में एक और जरूरी है!
- लहसुन - 1 बड़ा चम्मच लहसुन (ताजा, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग - या 1 चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें). मैरिनेड में सभी अद्भुत स्वादों को वास्तव में उजागर करने के लिए लहसुन का एक स्पर्श।
- हरा प्याज (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच हरा प्याज (कटा हुआ). कुछ ताजे, कटे हुए हरे प्याज मैरिनेड में अपना अनूठा स्वाद और कुछ बनावट जोड़ते हैं। हरे प्याज वैकल्पिक हैं लेकिन अत्यधिक अनुशंसित हैं!
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🔪 तेरियाकी चिकन मैरिनेड कैसे बनाएं
यह सरल है 6-घटक मैरीनाडे मिलाया जा सकता है एक कटोरी में, या सीधे अपने प्लास्टिक स्टोरेज बैग में सभी को एक साथ निचोड़ें। किसी भी तरह से, यह आपके द्वारा तैयार किए गए सबसे आसान रात्रिभोजों में से एक होने जा रहा है!
मेरा घर का बना अचार बना देगा लगभग 11 बड़े चम्मच या ⅔ कप से थोड़ा अधिक। आप इसे 1 ½ पाउंड चिकन पर इस्तेमाल करते हैं या अधिक के लिए स्केल करते हैं!
- सामग्री जोड़ें। एक छोटे कटोरे में ¼ कप सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका, 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चम्मच अदरक, 1 बड़ा चम्मच लहसुन और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज डालें। तक मिलाएं अच्छी तरह से संयुक्त और ब्राउन शुगर को भंग कर दिया जाता है।
- बैग में स्थानांतरण। अपने Ziploc प्लास्टिक स्टोरेज बैग या फ्रीजर स्टोरेज बैग में मैरिनेड ट्रांसफर करें, फिर चिकन डालें। सील किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ते समय बैग सुरक्षित रूप से।
- चिकन की मसाज करें। मांस में अचार की मालिश करें स्क्विशिंग पूरे बैग में मैरिनेड।
- रेफ्रिजरेट या फ्रीज करें। मैरिनेट करने वाले चिकन को 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें रात भर अछे नतीजे के लिये। 3 महीने तक फ्रीज करें।
यह मेरा एक है कटार या कबाब बनाने के लिए पसंदीदा मैरिनेड! आगे बढ़ो और मेरे में इस अचार का प्रयोग करें बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, जांघों, टेंडरलॉइन, या और भी sous वीडियो चिकन. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह अचार लगभग 11 बड़े चम्मच के बराबर होता है या ⅔ कप से थोड़ा अधिक। अधिकांश मैरिनेड को 1 पाउंड चिकन मांस के लिए ½ कप की आवश्यकता होती है लेकिन यह राशि (इस अचार के साथ) चिकन के 1½ पाउंड तक काम कर सकता है।
- आप अदला-बदली कर सकते हैं यदि वांछित हो तो कम सोडियम सोया सॉस के लिए नियमित सोया सॉस।
- यदि आपके हाथ में चावल का सिरका नहीं है, उपयोग करने का सबसे अच्छा विकल्प सेब साइडर सिरका है। व्हाइट वाइन सिरका और शेरी सिरका भी चावल के सिरके के अच्छे विकल्प हैं।
- अगर आपके पास सिर्फ पिसी हुई अदरक है हाथ पर, राशि कम करना याद रखें। ताजा अदरक या अदरक के पेस्ट के प्रत्येक बड़े चम्मच के लिए 1 चम्मच सूखे या पिसे हुए अदरक का उपयोग करें।
- आप 1 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं लहसुन पाउडर का यदि आपको ताजा, कीमा बनाया हुआ लहसुन के लिए इसे स्वैप करने की आवश्यकता है।
- अपने चिकन को मैरिनेट करना होगा खाना पकाने से कम से कम 20 मिनट पहले। आप चिकन को जितनी देर तक मैरीनेट होने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा!
भंडारण
आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं 2 दिन प्रशीतित. यह अधिकतम समय है जब मैं सोया सॉस-आधारित अचार में चिकन को मैरीनेट करूंगा।
हालाँकि जमे हुए चिकन के टुकड़ों को अक्सर 6 महीने या उससे अधिक समय के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है, मैं उन्हें 3 महीने से अधिक समय तक फ्रीजर में रखने की सलाह देता हूँ। जमे हुए मसालेदार चिकन को छोड़ दें रात भर प्रशीतित करते हुए पिघलना.
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❓ सामान्य प्रश्न
हाँ! इसे कम सांद्र सॉस में कम करने की आवश्यकता होगी, इसलिए इसे कम करते समय स्वाद। एक बार जब कमी आपके वांछित स्थिरता और स्वाद तक पहुंच जाती है, तो इसे गर्मी से हटा दें। *मैरिनेड तक स्वाद न लें (वह आपके कच्चे चिकन के साथ था) पक गया है!
अगर आपको सॉस को गाढ़ा करना है, लेकिन आप स्वाद से खुश हैं, तो कॉर्नस्टार्च का घोल डालें। कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी में से प्रत्येक का 1 बड़ा चम्मच मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। अपने घोल को गर्म होने पर ही सॉस में फेंटें। जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतार लें।
मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे, या रात भर सलाह देता हूं (8 घंटे) इष्टतम मैरिनेटिंग के लिए। अधिकतम 2 दिनों के भीतर अपने मैरीनेट किए हुए चिकन का आनंद लें ताकि आपका चिकन गूदा न बनने लगे।
🐔 अधिक स्वादिष्ट चिकन Marinades
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पकाने की विधि
तेरीयाकी चिकन मैरीनाडे
सामग्री
- ¼ कप सोया सॉस
- 2 बड़ा चमचा चावल सिरका
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा अदरक (ताजा, छिलका और कटा हुआ - या अदरक का पेस्ट - या 1 चम्मच सूखा या पिसा हुआ अदरक का उपयोग करें)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (ताजा, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग - या 1 चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें)
- 2 बड़ा चमचा हरा प्याज (कटा हुआ - वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में व्हिस्क सोया सॉस, चावल का सिरका, हरा प्याज, अदरक का पेस्ट, ब्राउन शुगर, और लहसुन एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अपने प्लास्टिक स्टोरेज बैग में मैरीनेड स्थानांतरित करें फिर चिकन जोड़ें। सभी हवा को निचोड़ते हुए बैग को सुरक्षित रूप से सील करें।
- चिकन के टुकड़ों की मालिश करें और अच्छी तरह से लेपित होने तक मोहरबंद बैग के माध्यम से मैरीनेड करें।
- कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
नोट्स
- यह अचार लगभग 11 बड़े चम्मच के बराबर होता है या ⅔ कप से थोड़ा अधिक। अधिकांश मैरिनेड को 1 पाउंड चिकन मांस के लिए ½ कप की आवश्यकता होती है लेकिन यह राशि (इस अचार के साथ) चिकन के 1½ पाउंड तक काम कर सकता है।
- आप अदला-बदली कर सकते हैं यदि वांछित हो तो कम सोडियम सोया सॉस के लिए नियमित सोया सॉस।
- यदि आपके हाथ में चावल का सिरका नहीं है, उपयोग करने का सबसे अच्छा विकल्प सेब साइडर सिरका है। व्हाइट वाइन सिरका और शेरी सिरका भी चावल के सिरके के अच्छे विकल्प हैं।
- अगर आपके पास सिर्फ पिसी हुई अदरक है हाथ पर, राशि कम करना याद रखें। ताजा अदरक या अदरक के पेस्ट के प्रत्येक बड़े चम्मच के लिए 1 चम्मच सूखे या पिसे हुए अदरक का उपयोग करें।
- आप 1 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं लहसुन पाउडर का यदि आपको ताजा, कीमा बनाया हुआ लहसुन के लिए इसे स्वैप करने की आवश्यकता है।
- अपने चिकन को मैरिनेट करना होगा खाना पकाने से कम से कम 20 मिनट पहले। आप चिकन को जितनी देर तक मैरीनेट होने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: