घर का बना टैको सीज़निंग रोजमर्रा के उपयोग के लिए एकदम सही है क्योंकि कोई अतिरिक्त संरक्षक या अनावश्यक सामग्री नहीं हैं, साथ ही आप कभी भी बाहर नहीं निकलेंगे! या तो दुकान में कोई अतिरिक्त यात्रा नहीं, और यह स्टोर-खरीदी गई किस्मों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है !!
अपने खुद के घर का बना टैको मसाला मिश्रण बनाना सुपर आसान है, वास्तव में सुविधाजनक है, और आपके और आपके परिवार के लिए अनुकूलित किया जा सकता है!
सिर्फ टैकोस की तुलना में बहुत अधिक के लिए स्वादिष्ट टैको सीज़निंग
यदि आप उन लोगों में से हैं जो नमक के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं ( मेरे जैसा ), या आपके आहार की जरूरत को कम सोडियम के लिए कॉल करते हैं, आप आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं कि इस टैको सीज़निंग मिश्रण में कितना नमक है। प्लस, आप किसी भी 'अतिरिक्त' सामग्री से बच सकते हैं परिरक्षकों की तरह!
टैकोस के लिए अपने पसंदीदा मांस के साथ इसका उपयोग करें, जैसे हमारे ग्राउंड बीफ टैको मीट, और इसके लिए हाथ पर है कई अन्य व्यंजन तैयार करना! इसे मेरे स्वादिष्ट में आज़माएँ रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल और मेरी हार्दिक धीमी कुकर पोर्क कार्निटास (मैक्सिकन खींचा पोर्क)!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मिर्च बुकनी - जोड़ता है गर्मी की थोड़ी मात्रा अपने टैको मसाला के लिए। यह हल्के, मध्यम या मसालेदार स्वाद के लिए अपने टैको को नियंत्रित करने के लिए बढ़ाने या घटाने के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक है।
- पिसा जीरा - यह मेरे पसंदीदा मसालों में से एक है! मैं बहुत अधिक उपयोग में इसका उपयोग करें जिसमें मैक्सिकन या टेक्स्ट-मेक्स फ्लेवर हैं!
- लाल शिमला मिर्च एक अन्य - समग्र प्रोटीन के लिए मेरे fave मसालों में से एक मसाला! चाहे आप गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बकरी, चिकन, झींगा, मछली, या किसी भी समुद्री भोजन का उपयोग कर रहे हों, इन सभी को पेपरिका की चपेट में लाया जा सकता है!
- बहु - उद्देश्यीय आटा - उपयोग किया गया अपने टैको भरने को मोटा करने के लिए। हालांकि, आटा का उपयोग करना पूरी तरह से वैकल्पिक है और कई अन्य प्रतिस्थापन हैं जिन्हें मोटा होना एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- नमक और काली मिर्च - बेस मसाले जो अपने स्वादिष्ट टैको घटक के सभी पर प्रकाश डाला जायके!
- लहसुन चूर्ण - जीवंत, मसालेदार स्वाद बनाता है अपने अद्वितीय के साथ संतुलित लेकिन मिट्टी का स्वाद।
- प्याज पाउडर - प्याज पाउडर या सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज स्वाद की अधिक गहराई जोड़ें जो आपके टैको सीज़निंग सामग्री के सभी के साथ अच्छी तरह से संतुलित करता है।
- रेड पेपर फ्लेक्स - एक और गर्मी के लिए! कम से शुरू करें और अधिक जोड़ें यदि आप अचार खाने वाले हैं। आप लाल मिर्च के गुच्छे के लिए कैयेन मिर्च को भी उप कर सकते हैं।
- ओरिगैनो - स्वादिष्ट स्वादिष्ट अजवायन टैको मिश्रण में चमक जोड़ती है और कुछ भारी जायके को हल्का करता है!
सब मिला दो!
एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और समान रूप से वितरित होने तक मिश्रण करें। लगभग उपयोग करें 1 बैच या 3 बड़े चम्मच ग्राउंड बीफ के प्रत्येक पाउंड के लिए। फिर चाहें तो ग्राउंड बीफ के ब्राउन हो जाने पर कप पानी डालें। 2 - 3 मिनट के लिए या जब तक आपका टैको मांस गाढ़ा न हो जाए और आनंद लें!
स्टोर अप्रयुक्त घर का बना टैको मसाला मिश्रण एक एयरटाइट कंटेनर में (जब मैं जानता हूं कि मैं जल्द ही बाकी का उपयोग करने की योजना बना रहा हूं, तो मैं Ziploc बैग का उपयोग करता हूं).
टैको सीज़निंग मिक्स रेसिपी
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पिसा जीरा
- 1 साढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 छोटी चम्मच बहु - उद्देश्यीय आटा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (या सेंवई काली मिर्च का उपयोग करें)
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच अजवायन की पत्ती
अनुदेश
- सभी अवयवों को मिलाएं: मिर्च पाउडर, जीरा, पपरिका, आटा, नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स और अजवायन।
- अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं और बाद में तुरंत उपयोग करें या स्टोर करें।
नोट्स
भंडारण का समय इस आधार पर अलग-अलग होगा कि मसाले का उपयोग कब किया गया था। सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक शांत, अंधेरे पेंट्री या कैबिनेट में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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