इस शकरकंद मकई की रोटी एक लोकप्रिय क्लासिक साइड डिश पर एक मीठा और स्वादिष्ट फॉल-टाइम ट्विस्ट है जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं! मैश किए हुए शकरकंद, ब्राउन शुगर और गर्म मसालों के साथ पैक किया गया, यह कॉर्नब्रेड आपके सभी पसंदीदा फॉल फ्लेवर से भरा हुआ है! बेशक, यह व्यंजन छुट्टियों के लिए एकदम सही है, लेकिन यह इतना बहुमुखी है कि आप इसे किसी भी अवसर पर आसानी से आनंद ले सकते हैं!
आसान शकरकंद कॉर्नब्रेड
जब गिरावट का मौसम आता है, तो यह मुझे मूड में रखता है मेरे कुछ पसंदीदा क्लासिक व्यंजनों में सुधार करें कुछ स्वादिष्ट फॉल टच में जोड़कर। मेरे कुछ अन्य देखें शकरकंद थैंक्सगिविंग रेसिपी और भी मज़ेदार विचारों के लिए!
यह शकरकंद कॉर्नब्रेड इतनी स्वादिष्ट भिन्नता है कि आप इसे परोसना शुरू करना चाहते हैं हर पतझड़ और सर्दी का मिलन! इसके अलावा, यह एक साधारण एक-बाउल विधि का उपयोग करके बनाया गया है, इसलिए एक बार काम पूरा करने के बाद आपके पास न्यूनतम सफाई होगी!
पर कूदना:
चाहे आप थैंक्सगिविंग डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में समर्थक हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरी खोज करेंगे थैंक्सगिविंग की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड सहायता! करना न भूलें सुरक्षित रूप से अपने अवकाश टर्की को पिघलाएं जल्दी भी!
🥘 शकरकंद कॉर्नब्रेड सामग्री
यहां कोई मुश्किल सामग्री नहीं है, बस बेकिंग स्टेपल और कुछ मीठे आलू का एक गुच्छा! मैं कुछ के लिए वैकल्पिक कद्दू पाई मसाले में जोड़ने की सलाह देता हूं गंभीर रूप से गर्म और आरामदायक स्वाद, लेकिन यह पूरी तरह आप पर निर्भर है!
- मक्की का आटा - 1¼ कप कॉर्नमील। यदि आप स्व-उगने वाले कॉर्नमील का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको केवल आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा चम्मच बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी।
- आटा - 1 कप मैदा।
- बेकिंग पाउडर - 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर (जब तक आप सेल्फ-राइजिंग कॉर्नमील का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तब आपको केवल ½ चम्मच की आवश्यकता होगी).
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा (या ½ चम्मच अगर सेल्फ-राइजिंग कॉर्नमील का उपयोग कर रहे हैं).
- नमक - छोटा चम्मच नमक।
- ब्राउन शुगर - आधा कप लाइट ब्राउन शुगर, पैक किया हुआ। आप डार्क ब्राउन शुगर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह अधिक गुड़ का स्वाद देगा।
- पंपकिन पी स्पाइस (वैकल्पिक) - यदि वांछित हो तो अतिरिक्त गिरावट स्वाद के लिए 2½ चम्मच कद्दू पाई मसाला।
- मैश किए हुए मीठे आलू - 1 कप मैश किए हुए शकरकंद। इसमें लगभग 2 मध्यम आकार के शकरकंद लगेंगे।
- दूध - 1 कप पूरा दूध।
- मक्खन - आधा कप पिघला हुआ मक्खन.
- अंडे - 2 अंडे जो हल्के से फेटे हुए हों।
- वैनिला - 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 शकरकंद कॉर्नब्रेड कैसे बनाएं
इस शुरुआती के अनुकूल नुस्खा कुछ ही समय में कोड़ा जा सकता है! आरंभ करने के लिए एक बड़ा मिश्रण का कटोरा, एक 8x8 बेकिंग डिश और अपने मापने वाले चम्मच लें!
यह रेसिपी कॉर्नब्रेड की 8x8 डिश बनाएगी जो कि हो सकती है 12 सर्विंग्स में काटें.
- पहले से गरम करना. अपने ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और हल्के से एक 8x8 बेकिंग डिश को चिकना कर लें।
- सूखी सामग्री मिलाएं। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 1¼ कप कॉर्नमील, 1 कप मैदा, 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ¾ छोटा चम्मच नमक, ½ कप लाइट ब्राउन शुगर, और वैकल्पिक 2½ छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला मिलाएं यदि का उपयोग करना। तब तक फेंटें जब तक बराबर बाटना।
- शकरकंद डालें। 1 कप मैश किए हुए शकरकंद में मोड़ो। तक मिलाएं ज्यादातर संयुक्त, फिर आटे/शकरकंद के मिश्रण के बीच में एक कुआं बना लें।
- गीली सामग्री शामिल करें। अच्छी तरह से 1 कप पूरा दूध, ½ कप पिघला हुआ मक्खन, 2 पीटा अंडे और 1 चम्मच वेनिला अर्क डालें। मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें फिर बंद कर दें। ध्यान से ज्यादा मिक्स न करें मक्के की रोटी का घोल।
- सेंकना. अपने तैयार बेकिंग डिश में बैटर डालें और इसे अपने ओवन में बीच की रैक के बीच में रखें। 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 25 मिनट के लिए, या जब तक कॉर्नब्रेड के बीच में एक टूथपिक नहीं डाला जाता है, तब तक केवल कुछ नम टुकड़ों के साथ लगभग साफ हो जाता है।
- परोसें. ओवन से निकालें और गर्म परोसने के लिए वर्गों में काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
यह शकरकंद कॉर्नब्रेड आपके सभी के साथ अच्छा लगता है छुट्टी पसंदीदा! यह आपकी थाली में कुछ के बगल में बहुत अच्छा स्वाद लेगा ओवन भुना हुआ टर्की, पीला मसला हुआ आलू, तथा ताजा हरी बीन पुलाव! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यदि स्व-उगने वाले कॉर्नमील का उपयोग कर रहे हैं, आपको केवल आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा चम्मच बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी।
- 1 कप मैश किया हुआ शकरकंद लगभग 2-3 छोटे शकरकंद, 2 मध्यम शकरकंद, या 1-2 बड़े शकरकंद होंगे। देखो मेरा माइक्रोवेव बेक्ड शकरकंद अपने शकरकंद को जल्दी पकाने का सबसे आसान तरीका।
- शकरकंद मकई की रोटी 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और उपयोग के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है।
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए कॉर्नब्रेड एक एयरटाइट में रहेंगे कमरे के तापमान 2-3 दिनों के लिए। यह रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखेगा।
ये मक्के की रोटी भी अच्छी तरह जम जाता है! एक बार ठंडा होने पर, कॉर्नब्रेड के अलग-अलग स्लाइस को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से कसकर लपेटें। लपेटे हुए टुकड़ों को हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
शकरकंद कॉर्नब्रेड को दोबारा गरम करना
पिघलने के बाद, अलग-अलग स्लाइस को माइक्रोवेव में फिर से गरम करें। वैकल्पिक रूप से, आप 350 डिग्री फारेनहाइट पर ओवन में बड़ी मात्रा में या पूरे स्लैब को फिर से गरम कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए। पन्नी के साथ कवर करें शकरकंद कॉर्नब्रेड को सूखने से बचाने के लिए।
❓ सामान्य प्रश्न
यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम है कि आपकी कॉर्ब्रेड सूख न जाए सटीक माप आपकी सभी सामग्री। आप बहुत अधिक आटा नहीं डालना चाहते (चम्मच और इसे समतल करना सुनिश्चित करें) या कॉर्नमील। इसके अलावा, इसे ज़्यादा बेक करने से बचें!
अपनी शकरकंद कॉर्नब्रेड को स्टोर करें कमरे के तापमान एक एयरटाइट कंटेनर में। अपने कॉर्नब्रेड को फ्रिज में रखने से उसके सूखने का खतरा बढ़ जाता है।
ज़रूर! बैटर डालने से पहले अपने मफिन टिन पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का सा छिड़काव करें। 375°F के समान तापमान पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस), लेकिन लगभग 12 मिनट के बाद तत्परता की जांच करना शुरू करें।
🎄 अधिक हॉलिडे साइड डिश
- क्रीमयुक्त मकई - यह क्रीमयुक्त मकई नुस्खा हास्यास्पद रूप से तैयार करना आसान है, लेकिन अद्भुत स्वाद!
- ब्राउन शुगर कैंडीड यम - ये रतालू इतने मीठे और स्वादिष्ट होते हैं कि यह बताना मुश्किल है कि ये साइड डिश हैं या मिठाई!
- बेकन क्रीम पनीर मसला हुआ आलू - क्रीम चीज़ मिलाने से ये आलू अधिक समृद्ध, मलाईदार और स्वादिष्ट बनते हैं!
- बटर हर्ब रोड्स रोल्स - प्रत्येक हॉलिडे टेबल को कुछ गर्म, घर का बना रोल चाहिए!
- आसान भराई - यह स्टफिंग रेसिपी किसी भी स्वाद का त्याग किए बिना जितनी आसान हो जाती है!
- बेक्ड मकारोनी और पनीर - यह ऊई, चिपचिपा आराम भोजन किसी भी मिलन-मिलन के लिए एकदम सही है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
शकरकंद कॉर्नब्रेड
सामग्री
- 1 ¼ कप मक्की का आटा (*नोट देखें)
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 साढ़े छोटी चम्मच पंपकिन पी स्पाइस (वैकल्पिक)
- 1 कप मसला हुआ शकरकंद
- 1 कप पूरा दूध
- ½ कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 बड़ा अंडे (हल्के से पीटा)
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और हल्के से एक 8x8 बेकिंग डिश को चिकना कर लें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, हल्का ब्राउन शुगर, और वैकल्पिक कद्दू पाई मसाले का उपयोग करें। समान रूप से वितरित होने तक मारो।1 ¼ कप कॉर्नमील, 1 कप मैदा, 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, छोटा चम्मच नमक, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, 2 ½ छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
- मैश किए हुए शकरकंद में मोड़ो। ज्यादातर संयुक्त होने तक मिलाएं, फिर आटे / शकरकंद के मिश्रण के बीच में एक कुआं बना लें।1 कप मैश किया हुआ शकरकंद
- अच्छी तरह से पूरा दूध, पिघला हुआ मक्खन, पीटा अंडे, और वेनिला अर्क जोड़ें। मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें फिर बंद कर दें। सावधान रहें कि कॉर्नब्रेड बैटर को ज्यादा न मिलाएं।1 कप पूरा दूध, ½ कप मक्खन, 1 चम्मच वेनिला अर्क, 2 बड़े अंडे
- अपने तैयार बेकिंग डिश में बैटर डालें और इसे अपने ओवन में बीच की रैक के बीच में रखें। 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 25 मिनट के लिए, या जब तक कॉर्नब्रेड के बीच में एक टूथपिक नहीं डाला जाता है, तब तक केवल कुछ नम टुकड़ों के साथ लगभग साफ हो जाता है।
- ओवन से निकालें और गर्म परोसने के लिए वर्गों में काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि स्व-उगने वाले कॉर्नमील का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको केवल इसकी आवश्यकता होगी ½ बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।
- 1 कप मैश किया हुआ शकरकंद लगभग होगा 2-3 छोटे शकरकंद, 2 मध्यम शकरकंद, या 1-2 बड़े शकरकंद। देखो मेरा माइक्रोवेव बेक्ड शकरकंद अपने शकरकंद को जल्दी पकाने का सबसे आसान तरीका।
- शकरकंद कॉर्नब्रेड को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है।
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए कॉर्नब्रेड 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट में रहेंगे। यह रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखेगा।
- जमने के लिए: एक बार ठंडा होने पर, कॉर्ब्रेड के अलग-अलग स्लाइस को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से कसकर लपेटें। लपेटे हुए टुकड़ों को हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
- दोबारा गरम करने के लिए: पिघलने के बाद, अलग-अलग स्लाइस को माइक्रोवेव में फिर से गरम करें। वैकल्पिक रूप से, आप 350 डिग्री फारेनहाइट पर ओवन में बड़ी मात्रा में या पूरे स्लैब को फिर से गरम कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए। शकरकंद कॉर्नब्रेड को सूखने से बचाने के लिए पन्नी के साथ कवर करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: